Logo Zephyrnet

Trí thông minh dữ liệu tạo

Bản tin ACN

Hitachi Digital Services và OneThird Chống lãng phí thực phẩm ở siêu thị bằng giải pháp kỹ thuật số đầu tiên

Được xuất bản lại bởi Plato
Được xuất bản lại bởi Plato

Ngày:

Lượt xem: 91

LONDON và SANTA CLARA, Calif, ngày 24 tháng 2024 năm XNUMX – (JCN Newswire) – Dịch vụ kỹ thuật số của Hitachi, công ty con dịch vụ công nghệ và tư vấn kỹ thuật số của Hitachi Ltd. (TSE: 6501), đang hỗ trợ các chuyên gia ngăn ngừa lãng phí thực phẩm Một trong việc phát triển một giải pháp đột phá nhằm giải quyết cuộc khủng hoảng lãng phí thực phẩm toàn cầu. Dịch vụ kỹ thuật số được OneThird chọn từ Hitachi Vantara, hiện là một thực thể mới được gọi là Dịch vụ kỹ thuật số của Hitachi, để kết hợp kiến ​​thức chuyên môn về ứng dụng và đám mây Azure với sự hiểu biết sâu sắc về công nghệ cảm biến và AI, đồng thời họ cùng nhau tạo ra một nền tảng hiểu biết dữ liệu theo thời gian thực để tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm thông minh hơn và linh hoạt hơn. Giải pháp này cho phép chuỗi cung ứng sản phẩm tươi ngăn ngừa lãng phí sản phẩm đáng kể – ít nhất là 25% – đồng thời tiết kiệm chi phí liên quan đến những tổn thất đó.

Để biết thêm thông tin về những nỗ lực của Hitachi Digital Services trong phát triển bền vững, hãy truy cập: https://hitachids.com/service/sustainability/

Hiện nay khoảng 1/3 sản lượng lương thực bị thất thoát và lãng phí trên toàn cầu, bất chấp mức độ tiêu dùng của con người chưa từng có, nhờ vào dân số toàn cầu ngày càng tăng được thiết lập để tăng gần 2 tỷ người trong 30 năm tới. Các chi phí tài chính của việc lãng phí thực phẩm là rất lớn và lên tới khoảng 1 nghìn tỷ USD mỗi năm. Điều bắt buộc là phải tạo ra các giải pháp để đảm bảo có đủ lương thực cho mọi người, bao gồm cả việc giảm thiểu cuộc khủng hoảng lãng phí thực phẩm hiện nay.

OneThird đã phát triển một máy quét di động có khả năng quét sản phẩm ở cấp độ phân tử – phân tích hàm lượng nước, đường và tinh bột – sử dụng công nghệ cảm biến cận hồng ngoại không phá hủy và thuật toán AI để dự đoán thời hạn sử dụng của sản phẩm tươi sống . Tận dụng khả năng phát triển đám mây của Dịch vụ Kỹ thuật số Hitachi, dữ liệu về thời hạn sử dụng ước tính sẽ có sẵn theo thời gian thực, cho phép tất cả các bên liên quan quyết định điểm đến bán lẻ cuối cùng của sản phẩm tươi sống hoặc chuyển hướng sang các mục đích thay thế như đông lạnh khô hoặc chế biến thành súp và nước sốt .

Marco Snikkers, Giám đốc điều hành và người sáng lập OneThird cho biết: “Khối lượng thực phẩm bị lãng phí khổng lồ mỗi năm là điều đáng đau lòng, đặc biệt là vì có quá nhiều thứ bị lãng phí ở các nước giàu có. Chúng tôi đã hợp tác chặt chẽ với Hitachi Vantara để tạo ra công nghệ giúp giải quyết thách thức toàn cầu, dai dẳng ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng khan hiếm lương thực này. Chúng tôi tự hào đã xây dựng được sản phẩm được kết nối và dựa trên đám mây đầu tiên có thể dự đoán chính xác và khách quan thời hạn sử dụng của sản phẩm tươi sống. Sự quan tâm rất lớn và chúng tôi đặt mục tiêu đẩy nhanh việc triển khai công nghệ của mình trên toàn cầu.”

Những hiểu biết sâu sắc thu được từ dữ liệu quét cho phép các nhà bán lẻ:

  • Xem xét các tuyến phân phối tốt nhất dựa trên thời hạn sử dụng của sản phẩm và thông số kỹ thuật của khách hàng;
  • Tái sử dụng các mặt hàng cho ngân hàng thực phẩm hoặc chế biến thay vì sản phẩm bị người mua hàng từ chối do thời hạn sử dụng ngắn;
  • Cung cấp ngày hết hạn và ngày hết hạn dựa trên thời hạn sử dụng thực tế thay vì giá trị mặc định; Và,
  • Áp dụng giảm giá tại cửa hàng nếu sản phẩm sắp hết hạn sử dụng và quản lý hàng tồn kho tốt hơn bằng cách đặt các mặt hàng có thời hạn sử dụng lâu hơn về phía sau.

Để giúp thúc đẩy chiến lược và hành trình kỹ thuật số của OneThird, Hitachi Digital Services đã đồng tạo ra nền tảng và giao diện tích hợp dữ liệu và phân tích để tương tác với các nền tảng bên ngoài khác nhau trong thời gian thực.

“Hiện có thể dự đoán thời hạn sử dụng của cà chua, dâu tây, quả việt quất và bơ, công nghệ này sẽ mở rộng sang nhiều loại sản phẩm khác bao gồm nho, chuối, xoài và quả mâm xôi vào năm 2024. Đáng chú ý, giải pháp này sẽ giải quyết được 'vấn đề về bơ' với người mua hàng. Roger Lvin, Giám đốc điều hành của Hitachi Digital Services, cho biết không còn cần phải ép bơ tại cửa hàng để kiểm tra độ chín, điều này có thể làm hỏng chúng. “Khi cuộc khủng hoảng lãng phí thực phẩm vẫn tiếp diễn, các nhà bán lẻ phải được trang bị những hiểu biết cần thiết để giảm lãng phí thực phẩm một cách thực sự có tác động. Thật thú vị khi các giải pháp dựa trên dữ liệu của chúng tôi đang đóng vai trò giúp đạt được điều này. Chúng tôi tự hào đã cộng tác với OneThird trong sáng kiến ​​này. Sáng kiến ​​này không chỉ hỗ trợ các hoạt động bền vững mà còn có tiềm năng tăng trưởng to lớn vì các hoạt động phát triển sản phẩm mới hiện đang được thực hiện. Chúng tôi vô cùng phấn khích muốn xem giải pháp này sẽ tiếp tục đạt được những gì.”

Công nghệ này hiện đã có sẵn để những người làm việc trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ người trồng trọt đến nhà phân phối sử dụng. Ngoài ra, nhiều nhà bán lẻ châu Âu hiện đang đàm phán để cài đặt công nghệ này tại cửa hàng, trong khi tất cả đều đã sử dụng các thiết bị quét trong chuỗi cung ứng của họ.

Giải pháp kỹ thuật số đồng sáng tạo này là ví dụ mới nhất thể hiện chuyên môn của Hitachi trong việc giúp khách hàng đạt được các mục tiêu bền vững của họ, gần đây họ đã làm việc với Rừng vàng để cải thiện phương pháp tưới nước trong vườn ươm thêm 30% và Blechwarenfabrik Limburg để giảm chi phí năng lượng nửa triệu Euro mỗi năm.

Nguồn bổ sung:

Cái nhìn sâu sắc: Đưa cuộc chiến môi trường vào vấn đề lãng phí thực phẩm
Video: Giải pháp OneThird được sử dụng trong chuỗi cung ứng mới của một nhà bán lẻ lớn ở Hà Lan: https://youtu.be/dJjub2ECXD8
Thông cáo báo chí: Tổ chức lại toàn cầu để tăng cường sức mạnh tổng hợp tận dụng OT và  ITnăm

Giới thiệu về Dịch vụ Kỹ thuật số của Hitachi

Hitachi Digital Services, một công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của Hitachi, Ltd., là nhà cung cấp dịch vụ công nghệ và tư vấn kỹ thuật số toàn diện giúp các tổ chức nhận ra toàn bộ tiềm năng của chuyển đổi kỹ thuật số dựa trên AI. Thông qua mô hình vận hành hợp nhất về công nghệ cho đám mây, dữ liệu và IoT, việc tạo ra giá trị toàn diện của Hitachi Digital Services cho khách hàng được thiết lập thông qua đổi mới về kỹ thuật số, dịch vụ triển khai, sản phẩm và giải pháp.

Được xây dựng dựa trên hơn 110 năm đổi mới trong các ngành công nghiệp của Tập đoàn Hitachi, Dịch vụ Kỹ thuật số của Hitachi giúp cải thiện cuộc sống của người dân hôm nay và xây dựng một xã hội bền vững trong tương lai. Để tìm hiểu thêm, hãy truy cập https://hitachids.com.

Giới thiệu về OneThird

OneThird đang thực hiện sứ mệnh giải quyết vấn đề trị giá 1 nghìn tỷ USD hàng năm - giảm thất thoát XNUMX/XNUMX tổng số lương thực được sản xuất trên toàn thế giới. Các giải pháp công nghệ thực phẩm của OneThird dành cho người trồng trọt, nhà phân phối và nhà bán lẻ tạp hóa cho phép dự đoán thời hạn sử dụng có độ chính xác cao của sản phẩm ở bất kỳ giai đoạn nào của chuỗi cung ứng — đảm bảo đúng sản phẩm được giao đến đúng nơi vào đúng thời điểm. Bằng niềm đam mê và sự sáng tạo, OneThird mang đến những giải pháp có ý nghĩa nhằm cải thiện các nỗ lực phát triển bền vững, cung cấp thực phẩm cho những người có nhu cầu và tiết kiệm tiền cho khách hàng.

Được thành lập vào năm 2019 trong một vườn ươm kỹ thuật số cho công ty FTSE 100 Halma plc [LON:HLMA] và có trụ sở tại Enschede, TheNetherlands, OneThird là một công ty tư nhân được hỗ trợ bởi các nhà đầu tư tác động Pymwymic, SHIFT Invest và Oost NL. Theo dõi OneThird trên LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook và Instagram hoặc tìm hiểu thêm tại https://onethird.io.

Giới thiệu về Hitachi, Ltd.

Hitachi thúc đẩy hoạt động Kinh doanh Đổi mới vì Xã hội, tạo ra một xã hội bền vững thông qua việc sử dụng dữ liệu và công nghệ. Chúng tôi giải quyết các thách thức của khách hàng và xã hội bằng các giải pháp Lumada tận dụng CNTT, OT (Công nghệ vận hành) và các sản phẩm. Hitachi hoạt động theo cơ cấu kinh doanh “Hệ thống & Dịch vụ Kỹ thuật số” – hỗ trợ chuyển đổi kỹ thuật số của khách hàng; “Năng lượng xanh & Di động” – góp phần xây dựng một xã hội không phát thải cacbon thông qua hệ thống năng lượng và đường sắt, và “Công nghiệp kết nối” – kết nối các sản phẩm thông qua công nghệ kỹ thuật số để cung cấp giải pháp trong các ngành khác nhau. Được thúc đẩy bởi Kỹ thuật số, Xanh và Đổi mới, chúng tôi hướng đến sự phát triển thông qua việc đồng sáng tạo với khách hàng của mình. Doanh thu hợp nhất của công ty cho năm tài chính 2022 (kết thúc vào ngày 31 tháng 2023 năm 10,881.1) đạt tổng cộng 696 tỷ yên, với 320,000 công ty con hợp nhất và khoảng XNUMX nhân viên trên toàn thế giới. Để biết thêm thông tin về Hitachi, vui lòng truy cập trang web của công ty tại https://www.hitachi.com.

Kết nối với các dịch vụ kỹ thuật số của Hitachi
X
LinkedIn

tại chỗ_img

Tin tức mới nhất

tại chỗ_img

Bản quyền @ 2024 Plato Technologies Inc.