Chế độ ăn kiêng toàn cầu liên kết sự bền vững môi trường và sức khỏe con người.
Thiên nhiên. 2014; 515: 518-522
Tiêu thụ thịt, sức khỏe và môi trường.
Khoa học. 2018; 361: eaam5324
Tác động môi trường của sản xuất thực phẩm.
Thế giới dữ liệu của chúng tôi, 2020
Sản xuất thịt và sữa.
Thế giới dữ liệu của chúng tôi, 2017
Các chất tương tự thịt từ thực vật: từ thị trường ngách đến dòng chính.
Ơ. Thực phẩm Res. công nghệ. 2021; 247: 297-308
Khả năng biến mô côn trùng thành nguồn thức ăn.
Đằng trước. Duy trì. Food Syst. 2019; 3: 24
Mycoprotein là chất thay thế thịt an toàn.
J. Sạch sẽ. Sản phẩm. 2020; 253119958
Sợi tổng hợp có thể tùy chỉnh cho các mô hình cơ xương kỹ thuật.
ACS Biomater. Khoa học. Anh 2020; 6: 1112-1123
Các loại mực keo xốp (sinh học) đa lớp keo tạo điều kiện tích hợp giàn giáo.
Appl. Thể chất. Rev. 2021; 8041415
Sản xuất thịt nuôi quy mô lớn: xu hướng, thách thức và công nghệ sản xuất sinh học đầy hứa hẹn.
Vật liệu sinh học. 2022; 280121274
Phương pháp tiếp cận dựa trên thực vật và tế bào để sản xuất thịt.
Nat. Cộng đồng. 2020; 11: 6276
Đánh giá trước vòng đời sản xuất thịt nuôi quy mô thương mại vào năm 2030.
quốc tế J. Đánh giá vòng đời. 2023; 28: 234-254
Những thách thức về tính bền vững của chế độ ăn thịt và sữa của chúng ta.
môi trường. Khoa học. Duy trì chính sách. nhà phát triển 2015; 57: 34-48
Thịt nhân tạo là gì và nó có ý nghĩa gì đối với tương lai của ngành công nghiệp thịt?.
J. Tích phân. nông nghiệp. 2015; 14: 255-263
Những thách thức về khoa học, tính bền vững và quy định của thịt nuôi.
Nat. Đồ ăn. 2020; 1: 403-415
Giàn giáo vật liệu sinh học cho thịt nuôi cấy 3D: triển vọng và thách thức.
Tư vấn. Khoa học. 2022; 9: 2102908
Xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với thịt nuôi cấy.
Thèm ăn. 2022; 170105829
Công nghệ xử lý sinh học tế bào gốc cơ: ý nghĩa đối với thịt nuôi cấy.
Xu hướng Biotechnol. 2022; 40: 721-734
In 3D cho kỹ thuật mô cơ xương mềm.
trong: Trần Y. Kỹ thuật mô cơ xương. Elsevier, 2022: 167-200
In sinh học tại chỗ: thực hiện phẫu thuật y học tái tạo.
Xu hướng Biotechnol. 2022; 40: 1229-1247
TRÀ thịt trồng trọt. Dự đoán trong tương lai cho các kịch bản khác nhau.
EC Delft, 2021
Đánh giá kinh tế kỹ thuật sơ bộ của thịt dựa trên tế bào động vật.
Thực phẩm. 2021; 10: 3
Phân tích chi phí môi trường nuôi cấy và khối lượng sản xuất thịt nuôi cấy.
Viện thực phẩm tốt, 2020
Nuôi cấy tế bào C2C12 không có huyết thanh cho thấy các kiểu hình cơ khác nhau có thể được ước tính bằng hồ sơ trao đổi chất.
Khoa học Dân biểu 2022; 12: 827
Cấu trúc và thành phần cơ bắp ảnh hưởng như thế nào đến thịt và chất lượng thịt.
Khoa học Thế giới J. 2016; 2016: 3182746
Dẫn xuất hiệu quả các tế bào gốc phôi đa năng được mồi ổn định từ phôi nang bò.
Proc. Natl. Học viện Khoa học Hoa Kỳ 2018; 115: 2090-2095
Đơn giản hóa các điều kiện nuôi cấy và mở rộng tế bào gốc phôi bò mà không cần trung chuyển.
Khoa học Dân biểu 2021; 11: 11045
Các tế bào gốc đa năng liên quan đến đĩa phôi thể hiện các yêu cầu tự đổi mới phổ biến ở các loài vật nuôi khác nhau.
Phát triển. 2021; 148: dev199901
Đặc điểm di truyền và phiên mã của các dòng tế bào cá ngựa vằn mô hình.
Cá ngựa vằn. 2006; 3: 441-453
Sản xuất và mô tả đặc tính của dòng tế bào phôi liên tục từ cá vược (Labrax Dicentrarchus L.).
Tháng XNUMX. Công nghệ sinh học. 2006; 8: 80-85
Các cân nhắc về quy định đối với việc phát triển ứng dụng thuốc mới thử nghiệm giai đoạn I cho sản phẩm trị liệu dựa trên tế bào gốc đa năng cảm ứng tự thân.
Dịch tế bào gốc. Med. 2021; 10: 198-208
Các gen của động vật có vú tạo ra các tế bào gốc đa năng được lập trình lại một phần ở các loài động vật có xương sống và động vật không xương sống không có vú.
điện tử. 2013; 2e00036
Thành lập các tế bào gốc đa năng do bò gây ra.
Int. J. Mol. Sci. 2021; 22: 10489
Dẫn xuất của các tế bào gốc đa năng cảm ứng từ các tế bào soma của lợn.
Proc. Natl. Học viện Khoa học Hoa Kỳ 2009; 106: 10993-10998
Tác động đột biến của việc nuôi cấy tế bào gốc trưởng thành và đa năng của con người.
Nat. Cộng đồng. 2020; 11: 2493
Tác dụng của COL8A1 đối với sự tăng sinh của các tế bào vệ tinh có nguồn gốc từ cơ.
Biol tế bào. Int. 2018; 42: 1132-1140
Duy trì tính gốc của tế bào vệ tinh bò thông qua con đường p38.
Khoa học Dân biểu 2018; 8: 1-12
Nguồn gốc và mô tả đặc điểm của các dòng tế bào vệ tinh cơ người bất tử từ bệnh nhân loạn dưỡng cơ và những người khỏe mạnh.
Tế bào. 2020; 9: 1780
Sự thích nghi của tế bào khi bị căng thẳng: vai trò mới nổi của các ngăn không có màng.
Curr. Opin. Biol tế bào. 2017; 47: 34-42
Các protein heme ngoại bào ảnh hưởng đến sự tăng sinh tế bào myosatellite của bò và màu sắc của thịt dựa trên tế bào.
Thực phẩm. 2019; 8: 521
Công thức môi trường không chứa huyết thanh để sản xuất thịt nuôi cấy hỗ trợ quá trình biệt hóa tế bào vệ tinh của bò trong trường hợp không bị thiếu huyết thanh.
Nat. Đồ ăn. 2022; 3: 74-85
Thiết kế môi trường nuôi cấy dựa trên năng lượng để tối ưu hóa sản xuất sinh học: một nghiên cứu điển hình về sản xuất kháng thể đơn dòng bởi các tế bào GS-NS0.
Metab. Tiếng Anh 2018; 47: 21-30
Chất lượng bằng cách kiểm soát: hướng tới kiểm soát dự đoán mô hình các quy trình sinh học nuôi cấy tế bào động vật có vú.
Công nghệ sinh học. NS. 2017; 12: 1600546
tái chế môi trường tăng trưởng trong Nannochloropsis sp. canh tác đại trà.
Biomol. Tiếng Anh 2003; 20: 243-248
Văn hóa tái chế của Neochloris oleoabundans trong một hệ thống sản xuất tảo và thu giữ carbon tích hợp dựa trên bicarbonate với việc thu hoạch bằng keo tụ tự động.
Công nghệ sinh học. Nhiên liệu sinh học. 2018; 11: 204
Sự phức tạp trong vật liệu sinh học cho kỹ thuật mô.
Nat. Vật chất. 2009; 8: 457-470
Bài viết kỷ niệm 25 năm: thiết kế hợp lý và ứng dụng của hydrogel trong y học tái tạo.
Tư vấn. Vật chất. 2014; 26: 85-124
Vật liệu sinh học cho kỹ thuật mô cơ xương.
Curr. Opin. Công nghệ sinh học. 2017; 47: 16-22
Tích hợp vật liệu sinh học và bộ tạo sinh học thực phẩm để sản xuất thịt nuôi.
Chất sinh học Acta. 2021; 124: 108-129
Rau bina đã khử tế bào: một giàn giáo ăn được cho thịt nuôi trong phòng thí nghiệm.
Sinh học thực phẩm. 2021; 41100986
Giàn giáo dựa trên thực vật đã được khử tế bào để sắp xếp theo hướng dẫn của các tế bào myoblast.
bioRxiv. 2020; ()
Cỏ đã khử tế bào như một giàn giáo bền vững cho kỹ thuật mô cơ xương.
J. Sinh học. Mater. Res. MỘT. 2021; 109: 2471-2482
Kỹ thuật sắp xếp mô cơ xương bằng cách sử dụng giàn giáo có nguồn gốc từ thực vật đã khử tế bào.
ACS Biomater. Khoa học. Anh 2020; 6: 3046-3054
Màng ăn được để sản xuất thịt nuôi trồng.
Vật liệu sinh học. 2022; 287121659
Nanocellulose từ Nata de Coco như một giàn giáo sinh học cho thịt dựa trên tế bào.
ACS Omega. 2021; 6: 33923-33931
In sinh học 3D của mực sinh học κ-carrageenan mới: một loại polysacarit có nguồn gốc từ tảo.
Kỹ thuật sinh học. 2022; 9: 109
Khung prolamin in 3D để nuôi cấy thịt dựa trên tế bào.
Tư vấn. Vật chất. 2023; 35: 2207397
Sản xuất thịt nuôi cấy bằng cách nuôi cấy tế bào cơ trơn của lợn trong ống nghiệm với khung protein kéo dây đậu phộng cấp thực phẩm.
Thực phẩm Res. NS. 2022; 159111561
Bánh mì tự làm: tái sử dụng một công nghệ cổ xưa cho kỹ thuật mô trong ống nghiệm.
Vật liệu sinh học. 2022; 280121267
Các khung protein đậu nành có kết cấu cho phép tạo ra mô cơ xương bò ba chiều cho thịt dựa trên tế bào.
Nat. Đồ ăn. 2020; 1: 210-220
Giàn giáo xốp 3D từ glutenin lúa mì cho các ứng dụng thịt nuôi cấy.
Vật liệu sinh học. 2022; 285121543
Giàn giáo cho thịt nuôi cấy trên cơ sở hydrogel polysacarit được làm giàu với protein từ thực vật.
Các loại gel. 2022; 8: 94
Giàn giáo làm giàu protein thực vật có thể in 3D để phát triển thịt nuôi trồng.
Vật liệu sinh học. 2022; 284121487
Xu hướng toàn cầu trong tiêu thụ thịt.
nông nghiệp. Hàng hóa. 2019; 9: 96-99
Những tiến bộ và thách thức trong nuôi cấy tế bào gốc.
Lướt keo. B: Giao diện sinh học. 2017; 159: 62-77
Các chất mang vi mô để nâng cao quy mô sản xuất thịt nuôi.
Trước mặt. Chất dinh dưỡng 2020; 7: 10
Mực sinh học và chiến lược in sinh học cho kỹ thuật mô cơ xương.
Tư vấn. Vật chất. 2022; 34: 2105883
Một số lợi ích và chi phí kinh tế của việc ăn chay.
nông nghiệp. Tài nguyênc. kinh tế. Mục sư 2009; 38: 109-124
Thương mại hóa các sản phẩm thịt nuôi cấy: hiện trạng, thách thức và triển vọng chiến lược.
tương lai. Thực phẩm. 2022; 6100177
Một đánh giá có hệ thống về sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với các protein thay thế: đậu, tảo, côn trùng, thịt thay thế từ thực vật và thịt nuôi cấy.
Thèm ăn. 2021; 159105058
Kiểm soát tổ chức tế bào trong in sinh học thông qua quá trình vi ngăn 3D được thiết kế.
Appl. Thể chất. Rev. 2021; 8021404
Công nghệ chế biến thịt viên thông qua việc mở rộng tế bào cơ xương có thể mở rộng quy mô và tổ hợp mô-đun vi mô bằng cách sử dụng chất mang siêu nhỏ gelatin xốp.
Vật liệu sinh học. 2022; 287121615
Cá dựa trên tế bào: một cách tiếp cận mới đối với sản xuất thủy sản và cơ hội cho nông nghiệp tế bào.
Đằng trước. Duy trì. Food Syst. 2019; 3: 43
Nhiều trạng thái ổn định với quá trình chuyển hóa tế bào riêng biệt trong quá trình nuôi cấy liên tục tế bào động vật có vú.
Công nghệ sinh học. Bioeng. 2000; 67: 25-34
Kinh tế mở rộng quy mô cho thịt nuôi cấy.
Công nghệ sinh học. Bioeng. 2021; 118: 3239-3250
Giàn giáo myogen kỹ thuật nano cho kỹ thuật mô cơ xương.
Kích thước nano. 2022; 14: 797-814
Mô ba chiều dày hơn từ một 'hệ thống tái chế cộng sinh' kết hợp tế bào động vật có vú và tảo.
Khoa học Dân biểu 2017; 7: 41594
Khớp nối chất lỏng robot và thẩm vấn nhiều chip cơ quan có mạch máu.
Nat. Sinh học. Anh 2020; 4: 407-420
Trao đổi chất: một kỹ thuật phân tích để đánh giá chế biến thực phẩm.
Chem chép thực phẩm. 2022; 366130685
Tiền chất hương vị thịt và các yếu tố ảnh hưởng đến tiền chất hương vị—một đánh giá có hệ thống.
Khoa học thịt. 2015; 110: 278-284
Thế giới năm 2030 sau Công nguyên
Hodder và Stoughton, 1930
Hệ thống sản xuất protein cơ ăn được trong ống nghiệm (MPPS): giai đoạn 1, cá.
Phi hành gia Acta. 2002; 51: 879-889
Thịt bò nuôi: công nghệ y tế để sản xuất thực phẩm.
J. Khoa học. Nông sản thực phẩm. 2014; 94: 1039-1041
Sự chuyển đổi hệ thống thực phẩm của chúng ta bằng cách sử dụng nông nghiệp tế bào: điều gì ở phía trước và ai sẽ lãnh đạo nó?.
Xu hướng Thực phẩm Khoa học. Technol. 2022; 127: 368-376
Sẵn sàng chi trả cho một năm sống được điều chỉnh theo chất lượng: tìm kiếm một tiêu chuẩn.
y tế. Quyết định. Mak. 2000; 20: 332-342
Phân tích hiệu quả so sánh của tái tạo chi dưới phức tạp: kết quả và chi phí cho tái tạo dựa trên sinh học, sắp xếp lại mô tại chỗ và tái tạo vạt tự do.
nhựa dẻo. Tái thiết phẫu thuật. 2020; 145: 608
Chi phí chăm sóc sức khỏe liên quan đến việc cắt cụt chi hoặc tái tạo vết thương đe dọa đến chi.
J. Phẫu thuật xương khớp. Là. 2007; 89: 1685-1692
Mất cơ thể tích dẫn đến tàn tật vĩnh viễn sau chấn thương tứ chi.
J. Phục hồi chức năng. độ phân giải nhà phát triển 2015; 52: 785-792
Chi phí cấy ghép đường thở được thiết kế bằng mô dựa trên tế bào gốc ở Vương quốc Anh: loạt trường hợp.
Mô Eng. MỘT. 2016; 22: 208-213
Giàn giáo sinh học để tái tạo mất cơ thể tích trong chấn thương cơ xương.
Chất sinh học Acta. 2015; 25: 2-15
Nông nghiệp Thế giới Hướng tới 2030/2050: Bản sửa đổi năm 2012.
Tìm kiếm AgEcon, 2012
Khả năng tương thích miễn dịch và tương thích sinh học của các hệ thống phân phối tế bào.
Tiến lên Thuốc Deliv. Rev. 2000; 42: 65-80
Kỹ thuật mô cơ xương có mạch máu và bẩm sinh.
Tư vấn. Sức khỏe Vật chất. 2020; 9: 1900626
Huyết thanh bào thai bò (FBS): quá khứ-hiện tại-tương lai.
thay thế. 2018; 35: 1-20
Khả năng tái tạo: tôn trọng các tế bào của bạn!.
Thiên nhiên. 2016; 537: 433-435
Thiết kế vật liệu cho sinh học và y học.
Thiên nhiên. 2004; 428: 487-492
Các hệ thống biệt hóa tế bào cơ: từ công nghệ sinh học đến thực phẩm trong tương lai.
Máy vi cơ. 2022; 13: 71
Tổng quan trên toàn thế giới về khung pháp lý cho các sản phẩm dựa trên mô.
Mô Eng. B Rev. 2020; 26: 181-196
Thỏa thuận chính thức giữa Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ và Văn phòng An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
USDA FSIS, 2019
Kỹ thuật mô cơ trong gelatin dạng sợi: tác động đến các chất tương tự thịt.
NPJ Khoa học. Món ăn. 2019; 3: 1-12
Bột gelatin MAGIC như một miếng đệm 3D cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển các tấm tế bào thành thịt nuôi cấy hiệu quả về chi phí.
Vật liệu sinh học. 2021; 278121155
Các vi hạt được tạo khuôn mẫu nhũ tương với độ cứng và cấu trúc liên kết có thể điều chỉnh được: các ứng dụng làm chất mang siêu nhỏ ăn được cho thịt nuôi cấy.
Vật liệu sinh học. 2022; 287121669
Việc sản xuất thịt nuôi cấy có chứa chất béo bằng cách xếp chồng các lớp cơ và lớp mỡ được hình thành từ giàn gelatin-sữa đậu nành.
Trước mặt. Bioeng. Công nghệ sinh học. 2022; 10875069
Mô hình hóa sự phát triển của thịt trong ống nghiệm trên màng ăn được cấu trúc vi mô.
J. Thực phẩm Anh. 2021; 307110662
Giàn giáo ăn được dựa trên các chất độc sinh học không phải động vật có vú cho sự phát triển của nguyên bào cơ.
Nguyên vật liệu. 2017; 10: 1404
Chế tạo mô cơ xương lợn để sản xuất thịt nuôi cấy bằng công nghệ in sinh học ba chiều.
J. Thực phẩm Tương lai. 2021; 1: 88-97
Các cấu trúc giống như thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được công nghệ sinh học thông qua in sinh học 3D của các chất thủy phân protein chống oxy hóa.
ACS Appl. Mater. Các giao diện. 2022; 14: 34513-34526
Điều chỉnh ma trận gelatin/agar để có tác dụng hiệp đồng với các tế bào nhằm tạo ra thịt nuôi cấy chất lượng cao.
ACS Appl. Mater. Các giao diện. 2022; 14: 38235-38245
Quá trình chuyển hóa mô mỡ/mô mỡ hiệu quả của nguyên bào sợi bò trong hệ thống in sinh học 3D để sản xuất thịt nuôi cấy kiểu bít tết.
Tư vấn. Khoa học. 2022; 9: 2202877
Giàn giáo ăn được ba chiều Chitosan-natri alginate-collagen/gelatin để xây dựng mô hình cấu trúc cho thịt nuôi cấy tế bào.
NS. J. Biol. Macromol. 2022; 209: 668-679
Chitosan-collagen hydrogel microparticles như microcarrier tế bào ăn được cho thịt nuôi cấy.
Hydrocoll thực phẩm 2022; 129107632
Sản xuất các chất mang siêu nhỏ cấp thực phẩm dựa trên các sản phẩm phụ từ ngành công nghiệp thực phẩm để tạo điều kiện mở rộng các tế bào vệ tinh cơ xương bò để sản xuất thịt nuôi cấy.
Vật liệu sinh học. 2022; 286121602
Thu hoạch các tế bào myogen của bò được kiểm soát chất lượng và kỹ thuật mô cơ bắp bò phỏng sinh học để sản xuất thịt bền vững.
Vật liệu sinh học. 2022; 287121649
Sự hình thành mô cơ bò 3D co bóp để xây dựng bít tết nuôi cấy dày milimet.
NPJ Khoa học. Món ăn. 2021; 5: 1-8
Được thiết kế toàn bộ mô giống như thịt đã cắt bằng cách lắp ráp các sợi tế bào bằng cách sử dụng in sinh học tích hợp gân-gel.
Nat. Cộng đồng. 2021; 12: 1-12
Sản xuất thịt nuôi cấy từ tế bào gốc cơ lợn.
Vật liệu sinh học. 2022; 287121650
- Phân phối nội dung và PR được hỗ trợ bởi SEO. Được khuếch đại ngay hôm nay.
- Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Khuếch đại kiến thức. Truy cập Tại đây.
- nguồn: https://www.cell.com/trends/biotechnology/fulltext/S0167-7799(23)00050-1?rss=yes