Det är något nästan magiskt med partnerskapsvärlden. Istället för att betrakta alla runt omkring dig som ett hot, ändrar du ditt perspektiv helt, glömmer...
Lästid: 4 minuter Samtal om koreansk återförening har fått mig att känna mig mycket optimistisk. Koreakriget har haft en förödande effekt på koreaner...
Olivers riktiga mat har haft en flyktig första månaderna på ASX. Medan aktiekursen initialt skjutit i höjden till 39 cent, svalnade marknadssentimentet när bolaget i slutet av juli meddelade att de knappt skulle missa sina prognoser för FY17-resultat och intäkt. Även om saknade prospektprognoser aldrig är ett bra utseende, sa Olivers ledning att detta främst berodde på förseningar i att öppna nya platser och engångskostnader snarare än lägre försäljning, och har åtagit sig att möta sin FY18-prognos på 41.9 miljoner USD i intäkter och 2.37 M NPAT. I skrivande stund är aktiekursen i mitten av tjugotalet, fortfarande bekvämt över den ursprungliga noteringskursen, och Olivers har fortsatt att ge marknadsuppdateringar om lanseringen av sina nya butiker.
Efter en så dynamisk första månader som ett börsnoterat företag, tog jag kontakt med Olivers grundare Jason Gunn för att se om han skulle svara på några frågor via e-post angående företagets strategi och hur han kände att saker och ting var på väg. Jason har vänligt lämnat nedanstående svar på mina sex nyckelfrågor om Olivers verksamhet och andra relaterade ämnen. Jasons svar ger stor inblick i hur verksamheten presterar och hans vision för Olivers i framtiden. I en första för IPO Review presenterar jag min intervju med Jason Gunn.
Oliver's är uppenbarligen ett företag som har starka värderingar och ideal, men nu som ett börsnoterat bolag är det mer press än någonsin på finansiella resultat. Hur balanserar du din önskan att vara etisk och ansvarsfull med pressen och granskningen av att vara ett börsnoterat företag?
Jason Gunn:
-För mig är detta enkelt. För att faktiskt vara ett företag måste vi göra en "frisk vinst" Vi har alltid varit tvungna att göra det, bara för att överleva och attrahera investeringar. Men det är inte verksamhetens huvudfokus; det är bara något vi måste göra, precis som att vi måste följa reglerna och utmärkelserna för löner etc. Vårt främsta mål är att göra hälsosamma matval tillgängliga för resenärerna på Australiens motorvägar, med fokus på att ge en fantastisk produkt, i en mycket ren miljö, med fantastisk kundservice, och vi vet att vi måste göra det lönsamt.
Även om det har funnits en reviderad vägledning till dina FY17-siffror, har du behållit din prognos för FY18. Detta innebär nu att du förutspår att intäkterna kommer att växa från 20.436 miljoner till 41.909 miljoner under ett räkenskapsår. Som utomstående verkar detta vara ett enormt ambitiöst tillväxtmål. Kan du förklara varför detta är möjligt?
Jason Gunn
-Det är möjligt av ett par anledningar. 1) Vi har köpt tillbaka de 8 franchisebutikerna. Dessa butiker var de bästa butikerna i vårt nätverk, med betydande omsättning. Eftersom de är de butiker som omsätter högst i koncernen är de också de mest lönsamma. Bara att köpa tillbaka dessa butiker kommer att lägga till över 11 miljoner USD till vår grupp TO, och ett betydande EDBITDA-bidrag. 2) Vi öppnar ytterligare 11 butiker under FY18. Alla butiker vi öppnar förväntas prestera bra på bra lägen. Plus, med all denna tillväxt kommer skalan, och med skalan kommer effektiviteten.
Du har gått från att vara grundare av en liten start-up till VD för ett börsnoterat företag. Hur upplever du att din roll har förändrats under den här tiden, och har du haft några utmaningar att anpassa dig till verkligheten i att driva ett större företag?
Jason Gunn
– Ja, det har varit en rejäl övergång. Men du vet, jag älskar min roll, och jag fullkomligt ÄLSKAR den här verksamheten, så jag känner att det här är vad jag är ämnad att göra. I slutändan handlar rollen till stor del om att bygga ett riktigt starkt team av motiverade och erfarna människor som alla drar åt samma håll. Jag har det nu, mer än någonsin, och med stöd av en mycket stark styrelse och en engagerad investerarbas, som tror på vad vi gör och vart vi kan ta den här verksamheten, känner jag mig mer självsäker och tydligare än någonsin tidigare.
Medan onlinerecensioner av Olivers restauranger generellt är mycket positiva, är en av kritikerna som framförs då och då att priserna är för höga. Ni har upprepade gånger sagt att era marginaler inte är överdrivna och att era priser återspeglar kostnaderna för att tillhandahålla hälsosam mat. Kan du ge några detaljer om kostnaderna för att tillhandahålla färsk, hälsosam mat på motorvägsplatser, och ser du potential för att dina priser kommer att sjunka när verksamheten växer och stordriftsfördelar börjar?
Jason Gunn
-Bra fråga, men realistiskt nej, de kommer inte att falla. Jag tror faktiskt inte att vi är dyra, det verkar bara så för vissa människor. Det verkar så för vissa människor eftersom vi alla har blivit betingade att tro att mat är billig, när det inte är det. Det som är billigt är högt bearbetad mat som är full av konstgjorda färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel. Det här är faktiskt inte mat. Vi borde sluta fråga varför RIKTIG MAT är så dyrt, och börja fråga, "Hur kan den här billiga maten vara så billig?" Jag tycker att det också är värt att nämna att eftersom vi är världens första certifierade ekologiska snabbmatskedja, står vi inför många utmaningar kring supply chain management som traditionella snabbmatsföretag inte behöver övervinna.
Till skillnad från många livsmedelskedjor har Oliver's beslutat att inte använda en franchisemodell och håller på att köpa tillbaka befintliga franchiseavtal. Kan du kommentera dina skäl för att undvika franchisemodellen? Influerades detta beslut överhuvudtaget av senaste franchiseproblem vid 7-11 och Dominos?
Jason Gunn
-Nej, inget med 7-11 och Dominos att göra. Precis som Ray Crock i filmen "The Founder" var min första upplevelse av franchising en besvikelse. Vi är ett unikt varumärke genom att vi har strikta näringsriktlinjer och vi är ute efter att sätta en ny standard när det kommer till kvaliteten på maten och hur vi gör affärer. Jag säger inte att vi inte kommer att ha en viss grad av franchising igen någon gång i framtiden, men för närvarande vill vi ha absolut kontroll över hur våra butiker drivs och behålla lönsamheten i den börsnoterade enheten, snarare än att dela det med franchisepartners.
Oliver's real food IPO gick så småningom vidare till ett lägre pris än väntat på grund av vad jag antar var begränsat intresse från institutionella investerare, och nyligen föreslagna börsintroduktioner från Craveable Brands och Sumo Salad har avbrutits i sin helhet av samma anledning. Är den australiensiska marknaden för konservativ när det gäller nya börsintroduktioner från australiensiska företag? Kan du kommentera mottagandet du fick när du marknadsför Oliviers Real Food IPO?
Jason Gunn
-Vi fick ett fantastiskt mottagande från de institutioner vi träffade, men känslan var att vi övervärderade verksamheten. Som sagt, vi hade betydande ansökningar från vår kundbas, så de tyckte inte att det var för dyrt. Men det fanns andra faktorer som påverkade den totala marknaden, och som ett resultat sänker vi priset för att möta den institutionella marknaden och därigenom uppnå vårt mål att notera.
