Dans le but d'apporter une meilleure alimentation à un plus grand nombre de personnes, Kost Capital a annoncé la première clôture d'un fonds cible de 25 millions d'euros avec le Danemark...
Étant donné que la croissance nous a poussés au-delà des limites planétaires, toute croissance verte ou noire nous poussera à bout, donc la décroissance gérée est notre...
Cet article est sponsorisé par AWS. Une planète en bonne santé, des gens en bonne santé La biodiversité, la variété de la vie dans un écosystème, constitue le fondement des systèmes alimentaires mondiaux....
Retourner les hamburgers. Faire frire des pommes de terre et des ailes de poulet. Assemblage de pizzas sur un tapis roulant. Coureurs et bus de nourriture robotisés autonomes. Ça ne fait aucun doute que...
La viande cultivée est une innovation émergente à surveiller dans l'industrie alimentaire. Au cours des dernières années, il y a eu diverses avancées dans ce domaine...
SOUTH SAN FRANCISCO, Californie - (BUSINESS WIRE) - The EVERY Co. ("EVERY®"), une entreprise pionnière de technologie alimentaire qui accélère la transition mondiale vers des protéines sans animaux, a annoncé que ...
Pulz O. Scheibenbogen K. Photobioréacteurs : Conception et performance par rapport à l'apport d'énergie light.Adv. Biochimie. Ing. Biotechnol. 1998 ; 59 : 123-152Belasco W. Burgers aux algues pour...
Alors que le monde prend conscience de la nécessité de passer à des modes de fonctionnement plus verts, plus propres et plus durables, à peu près tous les aspects...
Cet article est adapté de la newsletter Food Weekly. J'ai commencé cette année la couverture de Food Weekly en mettant en vedette 12 femmes inspirantes qui avaient de grandes opportunités d'amélioration ...
Le 9 décembre, vous avez la chance de découvrir les innovations et les startups qui façonnent l'avenir de l'alimentation et de l'agriculture avec EIT...
L'alimentation est l'un de ces éléments fondamentaux de la vie quotidienne et c'est un secteur avec tous les ingrédients pour des startups passionnantes - des esprits innovants, des défis à résoudre et des investisseurs prêts à puiser profondément dans leurs poches. En Europe, les startups de la foodtech tentent de plus en plus de créer de nouvelles solutions aux problèmes d'aujourd'hui, en relevant les grands défis auxquels la société est confrontée. […]
