Ảnh của Svetlana B trên Bapt
Thời điểm này trong năm đồng nghĩa với ẩm thực, đây là cơ hội hoàn hảo để thực sự thưởng thức một số món ăn ngon từ cần sa. Bạn có thể có một vài ngày nghỉ và dự kiến là bạn sẽ ăn nhiều hơn mức bạn có thể xử lý vào bất kỳ ngày nào khác trong năm. Cách tốt nhất để tận hưởng sự háu ăn thực sự là kết hợp nó với việc bị ném đá một cách thích thú. Những công thức nấu ăn này sẽ đặc biệt tốt cho những người không thể ở bên gia đình trong năm nay, như tôi. Thay vào đó, tôi sẽ tổ chức lễ Giáng sinh cho trẻ mồ côi với một vài người bạn và bạn nên tin rằng nghiên cứu này sẽ được sử dụng. Hãy cùng xem qua tất cả các món ngon làm từ cần sa mà bạn có thể làm trong mùa lễ hội này.
Tôi sẽ không lãng phí không gian để xem cách làm bơ cần sa hoặc dầu cần sa nhưng bạn có thể tìm thấy các mô tả đầy đủ trong các bài viết trước về Nấu ăn với Cần sa hoặc có rất nhiều hướng dẫn trực tuyến siêu dễ sử dụng.
Băm Challah
Tôi đã quyết định năm nay tôi sẽ bắt đầu với thứ gì đó từ di sản của mình. Rõ ràng là thời điểm này trong năm không chỉ dành cho Giáng sinh và mặc dù chúng tôi không tập luyện, nhưng bố tôi luôn làm những ổ bánh mì challah thơm ngon. Bánh mì này không phải là món dễ làm nhất nhưng nó rất ngon và chắc chắn đáng để bỏ công sức.
Những gì bạn cần:
- 70ml dầu ô liu ngâm cần sa
- 70g đường thốt nốt
- 500g Bột mì trắng
- Gói men tác dụng nhanh
- 2 quả trứng đánh
- Hạt anh túc
Đầu tiên bạn cho gói men vào bát sau đó thêm chút đường và vài thìa hoặc nước ấm. Khuấy động rồi để nó tự làm. Sau khoảng 10 phút, nó sẽ sủi bọt và đẹp mắt, điều đó có nghĩa là men đã được kích hoạt.
Trong khi chờ đợi, bạn có thể lấy một cái tô lớn và trộn phần đường còn lại với bột mì và một chút muối. Tạo một cái giếng cho những quả trứng đã đánh sẵn của bạn, đổ một nửa số trứng và dầu cần sa cùng với hỗn hợp men vào.
Lấy 200 ml nước ấm đổ từ từ vào, nếu nhiều quá bạn có thể khiến bột ướt, không tết được. Bây giờ nhẹ nhàng gấp bột khô và ướt bằng tay cho đến khi nó tạo thành một khối bột đàn hồi và hơi ẩm. Bạn có thể tiếp tục thêm nước trong quá trình này để thử và có được kết cấu hoàn hảo.
Bây giờ chỉ cần rắc bột lên mặt bàn của bạn và trải bột ra để nhào. Tôi thực sự không thể mô tả kỹ thuật của mình nhưng bạn có thể tìm thấy rất nhiều kỹ thuật nhào bột tuyệt vời trên mạng. Bạn cần nhào trong khoảng 10 phút cho đến khi bột có độ đàn hồi tốt.
Vo bột thành một khối tròn rồi phủ thêm một ít dầu cần sa nếu bạn có, nếu không dầu ô liu bình thường cũng được. Đặt vào một cái bát và phủ một chiếc khăn trà sạch không có lông trước khi để nó ngấm trong một giờ.
Tiếp theo, bạn muốn lấy một cái hộp nướng và lót nó bằng giấy da. Sau đó, mở bột của bạn, mà lẽ ra phải tăng gấp đôi kích thước. Chia bột của bạn thành ba phần bằng nhau và cuộn từng phần thành hình xúc xích dài. Mang một đầu của các mảnh lại với nhau và sau đó bắt đầu tết chúng một cách cẩn thận. Khi bạn đã tết hết chiều dài của ổ bánh mì, hãy gập các đầu lại với nhau và cho vào khay nướng, dùng khăn trà đậy lại trong khoảng 40 phút.
Sau đó, bạn sẽ có một ổ bánh mì tết phồng ngồi vừa vặn trong khay nướng.
Trong khi điều này đang xảy ra, bạn có thể làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C. Dùng cọ để phủ challah vào phần còn lại của quả trứng đã đánh. Hãy chắc chắn rằng bạn có được mọi phần của ổ bánh ngay cả giữa các bím tóc. Sau đó rắc hạt anh túc và nướng trong tối đa 30 phút, nhưng hãy kiểm tra sau 15 phút để đảm bảo bánh không bị cháy.
Sau đó, chỉ cần để nguội và bạn đã có nó, một chiếc bánh mì challah tẩm cần sa thơm ngon. Nếu bạn cảm thấy thực sự nghịch ngợm, có thể làm một ít cần sa để phết lên đó.
cỏ dại
Ok cái tên hơi lạ nhưng bạn hiểu tôi đang hướng tới điều gì. Chúng tôi sẽ làm một ít eggnog tẩm cỏ dại, có thể là cồn hoặc nguyên chất, tùy bạn.
Đây sẽ là phần 1 vì tôi đã dành quá nhiều thời gian để nói về challah. Nhưng những gì chúng ta sẽ học trong phần này là cách làm sữa ngâm cần sa.
Tất cả những gì bạn cần là một ít sữa béo, một ít vải pho mát, một cái rây và tất nhiên là một ít cỏ dại. Đáng tiếc là điều này thực sự không thể thực hiện được với các loại sữa thay thế vì bạn cần chất béo để liên kết THC với chất lỏng.
Rõ ràng là bạn thậm chí không cần khử carboxyl hóa cỏ dại trước, nhưng nó sẽ được đun nóng với sữa để kích hoạt THC. Bạn muốn nghiền cỏ dại thật mịn, hãy cho nó cùng với sữa vào một cái nồi lớn và đun nhỏ lửa. Khuấy tất cả lại với nhau và đậy nắp lại, để lửa trong khoảng một giờ. Tiếp tục khuấy và đảm bảo rằng nó không sôi hoặc cháy.
Sau khi hết giờ đó, bạn muốn để sữa nguội trong nồi. Sau khi sữa nguội, bạn có thể đặt miếng vải pho mát vào rây và lọc sữa vào bát hoặc hộp đựng. Ngay sau khi hoàn thành, sữa của bạn đã sẵn sàng để sử dụng, chỉ cần cho sữa vào tủ lạnh và thu thập các nguyên liệu khác của bạn.
Bạn sẽ cần:
- 3 Lòng Đỏ Trứng Lớn
- 800 ml sữa cần sa
- 75 g đường cát
- 1 muỗng cà phê Vanilla Extract
- Một nhúm bột quế hoặc hạt nhục đậu khấu
- 200ml Kem tươi
- 75 g đường cát
- Thanh quế để phục vụ
Sau đó, nếu bạn muốn thêm một chút gia vị, bạn có thể thêm bao nhiêu rượu mạnh tùy thích. Điều này rõ ràng phụ thuộc vào khả năng chịu đựng của bạn và lượng cỏ dại bạn cho vào sữa.
Được rồi, tôi đã hết dung lượng nhưng hãy quay lại lần sau để xem phần còn lại của công thức nấu ăn bằng cỏ dại ngon tuyệt này.
Do Tasha Porritt viết kịch bản
Bản tin Đăng ký
Hãy chắc chắn rằng bạn không bao giờ bỏ lỡ một quảng cáo Vault nào khác - đăng ký nhận bản tin của chúng tôi tại https://www.cannabis-seeds-store.co.uk/the-vault-newsletter
Ghi nhớ: Việc ươm hạt giống cần sa ở nhiều quốc gia bao gồm cả Vương quốc Anh là bất hợp pháp. Chúng tôi có nhiệm vụ thông báo cho bạn về thực tế này và thúc giục bạn tuân thủ tất cả các luật địa phương của bạn trong thư. Vault chỉ bao giờ bán hoặc gửi hạt giống cho các mục đích lưu niệm, sưu tập hoặc mới lạ.
- Phân phối nội dung và PR được hỗ trợ bởi SEO. Được khuếch đại ngay hôm nay.
- Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Khuếch đại kiến thức. Truy cập Tại đây.
- nguồn: https://www.cannabis-seeds-store.co.uk/Cannabis-Seeds-News/cooking-with-cannabis-holiday-edition-part-1
