Một nhà hàng ở trung tâm thành phố Edmonton đang chuẩn bị giới thiệu trải nghiệm ẩm thực độc đáo bằng cách cung cấp các món ăn có cần sa và mocktail. CBD CBN, còn được gọi là Dịch vụ ăn uống ban ngày, Dịch vụ ăn uống ban đêm, sẽ độc quyền phục vụ các bữa ăn ngon chỉ dành cho khách đặt trước, trong đó nổi bật là cần sa là thành phần chính. Được đồng sáng lập bởi nhà pha chế James Mulholland và đầu bếp Stacey Mison, nhà hàng nhằm mục đích tạo tiếng vang ở Edmonton bằng ý tưởng sáng tạo của mình.

Mulholland bày tỏ sự lạc quan về dự án kinh doanh này, nói rằng họ dự đoán nhu cầu cao đối với các dịch vụ của chúng tôi, nhằm thu hút không chỉ những người đam mê cần sa mà còn cả những người sành ăn. Thực đơn đặc biệt này được thực hiện thông qua sự hợp tác với Token Naturals Ltd., một nhà sản xuất cần sa được cấp phép có trụ sở tại Edmonton. Token Naturals có giấy phép của Bộ Y tế Canada về bán, chế biến và nghiên cứu cần sa y tế, tạo điều kiện cho cuộc phiêu lưu ẩm thực mang tính đột phá này.

Token Naturals đã nêu rõ ý định sử dụng giấy phép nghiên cứu của mình với sự cộng tác của CBD CBN, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cung cấp các sản phẩm chứa cần sa để tiến hành nghiên cứu. Điều đáng chú ý là giấy phép của Token gần đây đã được sửa đổi để bao gồm cơ sở của nhà hàng ở trung tâm thành phố.

Thực đơn đặc biệt của nhà hàng có được là nhờ sự hợp tác với Token Naturals Ltd., một nhà sản xuất cần sa được cấp phép ở Edmonton, như được mô tả trong hình ảnh do Joëlle Bouchard/Radio-Canada cung cấp. Keenan Pascal, Giám đốc điều hành của Token Naturals, đã giải thích chi tiết về sức mạnh tổng hợp, cho biết: “Nó thể hiện sự phát triển tự nhiên cho hoạt động kinh doanh của chúng tôi và chúng tôi đã tìm được những đối tác đặc biệt có khả năng nâng cao trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Đó là một sự hợp tác hài hòa.”

Tọa lạc tại 10130 105th St., nhà hàng sẽ đáp ứng các yêu cầu nghiên cứu của công ty và cho phép khách hàng bắt tay vào cuộc phiêu lưu ăn uống cần sa, cho phép họ “chọn con đường riêng của mình”, theo Pascal.

Pascal chia sẻ rằng anh đã có kiến ​​thức trước về chuyên môn phục vụ ăn uống của Mulholland và Mison trước khi họ tiếp cận nhóm của anh với đề xuất về một nhà hàng tập trung vào cần sa. Nhóm Token Naturals rất nhiệt tình với ý tưởng này và sẵn sàng đồng ý cộng tác. Pascal nhận xét: “Mọi chuyện đã ổn thỏa trong một cuộc trò chuyện bình thường trong bữa tối.

Các quy định nghiêm ngặt được áp đặt bởi Đạo luật Cần sa

Giấy phép nghiên cứu, được quy định bởi Đạo luật Cần sa liên bang, cho phép các công ty thực hiện nghiên cứu tại chỗ và đánh giá cảm quan về các sản phẩm cần sa, mặc dù trong các ranh giới nghiêm ngặt. Bộ Y tế Canada đã ban hành một tuyên bố cho thấy ý định hợp tác với Token Naturals để xác minh ý định của họ về trải nghiệm ăn cần sa phù hợp với tất cả các quy định của liên bang.

Trong một tuyên bố riêng, đại diện của Bộ Y tế Canada chỉ ra rằng CBD CBN không có giấy phép nghiên cứu và việc phục vụ khách quen của nhà hàng trong bối cảnh này cần phải có sự chấp thuận của bộ. Trong một cuộc phỏng vấn sau đó, Mulholland bày tỏ ý định tìm hiểu các phê duyệt cần thiết trước khi tiến hành khai trương nhà hàng.

Token Naturals đã vạch ra những quy định nghiêm ngặt đối với các bữa ăn. Chúng sẽ chỉ được cung cấp khi đặt trước và không được phép sử dụng dịch vụ mang vào. Thực khách sẽ được yêu cầu ký giấy từ bỏ và tham gia các cuộc khảo sát sau bữa ăn để đánh giá trải nghiệm ăn uống của họ. Nghiên cứu sẽ chủ yếu tập trung vào việc thử nghiệm sản phẩm, đặc biệt quan tâm đến việc thu thập phản hồi về trải nghiệm cảm giác tổng thể của khách hàng. Mulholland nói rõ rằng không được cất giữ cần sa trong khuôn viên và cách tiếp cận chỉ dành cho người được mời sẽ đảm bảo họ có đủ nguồn cung cho mỗi thực khách.

Điều đáng chú ý là bản thân thực phẩm sẽ không gây say. Trong khi cần sa sẽ là một thành phần, Thành phần THC sẽ không hoạt động do không có ứng dụng nhiệt. Mulholland giải thích rằng nếu bất cứ ai muốn thưởng thức hương vị ẩm thực và cần sa mà không lo bị say thì họ có thể làm như vậy. Tuy nhiên, nếu họ thích trải nghiệm cảm giác say, nó có thể được đưa vào đồ uống của họ.

Việc kết hợp THC vào mocktails cho phép thực khách trải nghiệm các tác dụng song song với bữa ăn của họ thay vì phải chịu đựng cảm giác hưng phấn khởi phát muộn thường liên quan đến đồ ăn. Mục đích chính không phải là khiến khách hàng say xỉn, Mulholland làm rõ. Việc tạo ra những đồ uống không cồn này liên quan đến việc sử dụng chất đắng, như được minh họa trong hình ảnh của Joëlle Bouchard/Radio-Canada.

Mulholland mong muốn giới thiệu cho khách hàng những hương vị độc đáo vốn có của cần sa và hy vọng họ sẽ tiêu thụ vừa đủ để nâng cao trải nghiệm ăn uống của mình. Ông giải thích rằng cần sa có nhiều hương vị quyến rũ và họ tiếp cận nó như một loại thảo dược và chất tăng cường hương vị.

Theo Mulholland, Terpenes, là hợp chất thơm có trong cần sa, có thể tạo ra nhiều loại hương vị, bao gồm hạt tiêu, xoài và cam quýt.

Mulholland giải thích rằng ẩm thực của họ sẽ có hương vị giống thảo mộc hơn nhiều, không giống như bánh hạnh nhân cỏ dại theo khuôn mẫu thường mang hương vị cỏ dại đậm đà.

Ví dụ, ông đề cập rằng một chủng cần sa được biết đến với chất lượng đất, được tăng cường hương vị nấm truffle, có thể được kết hợp vào khoai tây chiên để tạo ra trải nghiệm ngon lành hơn.

Đây có thể là lần đầu tiên trong số nhiều?

Sau khi mất việc trong ngành khách sạn trong thời kỳ đại dịch, Mulholland chuyển sang quản lý các cửa hàng bán lẻ cần sa. Trong thời gian này, anh ấy đã bắt đầu hợp tác với Mison, người rất quan tâm đến việc thâm nhập vào lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống cần sa.

Mulholland bày tỏ rằng nhà hàng là một liên doanh tiên phong ở Edmonton chưa từng có tiền lệ về loại hình này. Ông hình dung nó như một cửa ngõ dẫn đến một thị trường mới và mong muốn định vị Edmonton như một trung tâm du lịch cần sa. Ông nhận xét rằng họ chắc chắn đặt mục tiêu trở thành những người tiên phong, với hy vọng rằng sẽ có nhiều người nữa theo sau.

Kết luận

Tóm lại, sự ra đời của trải nghiệm ăn uống cao cấp có sử dụng cần sa ở trung tâm thành phố Edmonton thể hiện một bước đột phá sáng tạo vào lãnh thổ ẩm thực chưa được khám phá. Những nỗ lực hợp tác của Token Naturals, một nhà sản xuất cần sa được cấp phép và tầm nhìn của các doanh nhân James Mulholland và Stacey Mison đã dẫn đến việc tạo ra CBD CBN. Trong nhà hàng này, cần sa chiếm vị trí trung tâm, không chỉ trong các sản phẩm mà còn trong cách tiếp cận dựa trên nghiên cứu.

Với việc tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp quản lý, sự cống hiến để khám phá các khía cạnh cảm quan của cần sa và nhấn mạnh vào hương vị vượt qua hương vị “cỏ dại” rập khuôn, nhà hàng này cố gắng cách mạng hóa trải nghiệm ẩm thực cần sa. Là cơ sở đầu tiên thuộc loại hình này ở Edmonton, nó mong muốn thiết lập một tiền lệ có thể thúc đẩy một thị trường phát triển mạnh trong thành phố, có thể biến Edmonton thành trung tâm du lịch cần sa.

Quỹ đạo của CBD CBN đóng vai trò là minh chứng cho bối cảnh không ngừng phát triển của ngành công nghiệp cần sa, được đánh dấu bằng nỗ lực không ngừng đổi mới và hợp tác hiệu quả nhằm liên tục mở rộng tầm nhìn về những gì có thể đạt được trong ẩm thực cao cấp. Khi liên doanh này tiếp tục phát triển, vẫn còn phải xem liệu nó có thực sự là người tiên phong trong nhiều lĩnh vực khác trong xu hướng ẩm thực mới nổi hay không.

THỰC PHẨM TRUYỀN CANNABIS, ĐỌC TIẾP…

THỰC PHẨM THOẢI MÁI ĐƯỢC TRUYỀN CANNABIS, BẠN ĐÃ CÓ TÔI TẠI MAC VÀ PHÔ MAI!

• Phân phối nội dung và PR được hỗ trợ bởi SEO. Được khuếch đại ngay hôm nay.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Trao quyền cho chính mình. Truy cập Tại đây.
• PlatoAiStream. Thông minh Web3. Kiến thức khuếch đại. Truy cập Tại đây.
• Trung tâmESG. Than đá, công nghệ sạch, Năng lượng, Môi trường Hệ mặt trời, Quản lý chất thải. Truy cập Tại đây.
• PlatoSức khỏe. Tình báo thử nghiệm lâm sàng và công nghệ sinh học. Truy cập Tại đây.
• nguồn: http://cannabis.net/blog/news/cannabisinfused-meals-and-drinks-start-at-canadian-restaurant-chicken-cordone-blue-dream-anyone.387592