食品および農業の創業者にとって、今年は楽なスタートを切れなかったと言っても過言ではありません。 インフレ率と金利の上昇により、お金は逼迫し、 シリコンバレー銀行の破綻 事態を大きく悪化させました。 しかし、すべてが失われるわけではありません。 詳細をチェックしてみましょう。
代替タンパク質の上昇、下降、統合
問題の本質から始めましょう。 この四半期には、代替タンパク質の将来に関する非常に多くの分析と憶測がありました. そして、すべての食品およびアグテック ソリューションの中で、現在の経済状況によって最も大きな打撃を受けているようです。
私の見解は次のとおりです: はい、スタートアップは過大な約束をしました。 はい、製品はまだ高すぎます。ほとんどの製品は、設定した味と食感を提供していません. これらの課題にもかかわらず、代替タンパク質は死んだわけではありません.
このセクターが直面している主な批判の XNUMX つは、製品が過剰に加工されており、「人工」成分が多すぎるというものです。 反対派は、これが消費者を遠ざけると主張しています。 しかし、ほとんど加工されていない自然食品に主に関心を持っている消費者の割合はごくわずかです。 ですから、それが大規模な採用を妨げているとは思いません。 コストが下がり、品質が向上した後 (そして消費者が産業農業の肉や乳製品も「自然」ではないことを理解し始めたとき)、これらの製品はまだニッチ市場から大衆市場に移行するに違いありません.
過去 XNUMX 年間、代替タンパク質業界は、多様な植物ベースの製品パレットを市場に投入するのが早すぎました。 想像できるあらゆる動物製品の代替品を作るスタートアップは、驚くべき規模で誕生しました。 それぞれが独自の市場シェアを獲得して動物由来の製品を置き換えるのではなく、従来の乳製品、肉、卵製品の購入を大幅に減らすことなく、互いの販売チャネルを共食いしてきました。
では、代替タンパク質の消費を拡大するにはどうすればよいのでしょうか? 製造、マーケティング、製品配置における統合とより戦略的な投資。 投資家は、何百もの平凡で高価な製品を市場に投入するのを支援するのではなく、XNUMX の本当に素晴らしい製品を適切に開発し、それらをスケールして価格で競争し、平均的な消費者を獲得することに集中する必要があります。 その基盤と信頼が構築されると、他の製品をローテーションに組み込むことが容易になります。
OK、それは私からの一方的なアドバイスで十分です。 今四半期の注目すべき代替タンパク質の開発は次のとおりです。
お金はまだ流れています： この四半期の多くの小規模な取引の中で、Oatly の 425万ドル、ノーミートファクトリーズ 42万ドル この' 18.5万ドル レイズが目立った。 プラントベースのチキンスタートアップRebellyous Foodsも参入 9.5万ドル 新しい生産設備に投資する。
大きな製造プッシュがあります： 自然食品メーカーのサンオプタは、 125億XNUMX万ドルの「メガ施設」 Meati Foods は、2025 年までに生産能力を XNUMX 倍にする予定です。 過去最大の生産施設 コロラドで。 カナダの No Meat Factory は、 20万ドル シアトル近郊の生産施設。 British Naylor Farms は、 41万ドル キャベツからアブラナ属タンパク質を抽出する世界初の施設になると主張している.
縮小の兆候: 不可能な食べ物, ただ食べる と他の人はレイオフを発表しました。 ニューエイジミーツは 閉まっている 永久に。 ゼネラル ミルズ シャットダウン 代替乳製品ブランド Bold Cultr と Remilk 一時停止を押す デンマークで計画されている大規模な発酵施設で。
栽培された肉は次のようにプラグインしています： GOOD Meat は、「質問はありません」 米国食品医薬品局からの手紙は、商品化のための重要なボックスにチェックを入れています。 スペインの繭生物科学が育てた 16万ドル 培養肉の生産を容易にする新しい生物科学プロセスのために。 イスラエルを拠点とする Ever After Foods は、 特許取得済みのバイオリアクター システム コストを大幅に削減しながら、培養肉の生産を拡張可能にすることを約束します。
アグテックは次の崩壊するバブルですか?
投資が顧客の需要に見合わない業界は、代替タンパク質だけではありません。 私の見解では、アグテックは非常に類似したリスクを抱えています。 数十億ドルがドローン、人工衛星、精密管理、自動化、土壌センサー、デジタル化ツールなどのテクノロジーに流れ込んでいます。 しかし、その普及は痛ましいほど遅かった。
問題の XNUMX つは、これらのツールの多くが農家からの多くの情報を基に設計されていないことです。 もう XNUMX つの大きな課題は、ほとんどの農家が新しい技術をテストして採用するための資本、専門知識、または時間を持っていないことです。 最後に、農家が対処する遅い評価サイクルがあります。新しいプロセスをさまざまな条件下でテストして、それが本当に改善であり、テスト プロットから運用全体に拡大する価値があるかどうかを判断するには、数年かかります。 作物の生育期は XNUMX 年に XNUMX 回だけです。
VC は農業従事者と協力して主要なオプションを選択し、それらを徹底的にテストして、大規模に実装する方法を見つけ出す必要があります。
残念ながら、新しい投資を探すためにランドスケープを精査する際に、これらの課題が適切に反映されているとは思えません。 農業従事者の現実とはかけ離れた技術に多額の資金が流れ込み、お互いの顧客ベースと直接競合しています。 代替タンパク質空間と同様に、物事を絞り込む時が来たと思います. 農家と協力して主要なオプションを選択し、それらを徹底的にテストして、それらを大規模に実装する方法を決定します。
これは、全面的に投資を行い、テクノロジーを無作為に投げ出し、何かがキャッチされることを期待する現在のベンチャーキャピタルモデルからのかなりの逸脱です。 しかし、私には、より戦略的で正確なアプローチの方が、お金と時間をより有効に活用できるように思えます。 (私は、これが私の将来の VC キャリアです!) これを胸に感じたので、この四半期に実際に誰が現金化したかをお話ししましょう。
大規模なローンチや資金調達の発表のほとんどは、センシング ツールと意思決定ツールを中心に展開されています。 アルファベットは農業をもたらした スタートアップミネラル、ステルスモード以外で、農場分析のために大規模な写真およびその他の感覚データセットを使用します。 Earth Optics は、土壌の健康状態と構造に関するリアルタイム データを生成することを約束する土壌センシングおよびデータ プラットフォームで 27.6 万ドルを調達しました。 ウイングトラネット 22万ドル 作物保護マッピングドローンの生産を拡大する。 そしてクロパンが育てた 14万ドル クラウド インテリジェンス プラットフォームを活用して、より優れた農業の意思決定を行います。
これらのデータ ツールに加えて、他のいくつかのイノベーションが際立っていました。 ロームは 105万ドル 農地で炭素を隔離すると主張する微生物作物種子コーティング用のシリーズ B。 そしてSwarmFarmがネットを張った 8.3万ドル より多様化する自律型農機具へ。
その他注目すべきトレンド
この四半期で興味深い展開が見られたのは、代替タンパク質とアグテックだけではありません。 私が監視しているフードシステムの最新情報から：
水産養殖への関心が高まっています。 PureSalmon は 506万ドル サウジアラビアとのサーモン生産契約。 スプリングワークス ファーム レイズド 22万ドル メイン州で魚と植物の養殖を組み合わせたアクアポニック温室システムを拡大する。 カナダのスタートアップ ReelData AI が現金化 8万ドル より優れたデータと自動化ツールを使用して陸上養殖を強化するための投資。
ゴミから価値へ： 隆起した迂回 100万ドル 小売業者からの食品廃棄物をバイオガスに変えるサービスを拡大する。 イスラエルのスタートアップ TripleW が参入 16.5万ドル 食品廃棄物から乳酸とバイオプラスチックを製造する。 バーモント州ベースの無駄 地上に降りた 携帯用トイレの固形物を肥料に変える新しいサービスです。
そのため、この四半期はスタートアップ企業にとってやや不調で終わっていますが、すべてが悪いニュースというわけではなく、今年の残りの期間も悲観的な状況が続くとは思いません。 困難な道のりはありますが、何十年にもわたって作成され、これまで以上に強力な世界的および複数の利害関係者の支持を得ている気候変動運動を狂わせることはありません。 先に行きます！
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- 情報源： https://www.greenbiz.com/article/boiling-waters-alternative-protein-and-agtech
