Elliot Horner, 21 tuổi, đã quyết định thử nghiệm thêm CBD (Cannabidiol) vào quy trình sản xuất bia sau khi sử dụng loại dầu này để giảm đau sau các trận đấu bóng bầu dục.

Sau vài tháng làm việc, anh ấy đã tìm ra cách pha chế bia theo cách bổ sung cho cả hai thành phần và đã tạo ra 4.5% Sesh IPA và 4.5% Pilsner, với 10mg CBD trong mỗi lon 330ml.

Hiện anh đã ra mắt một trang web và dịch vụ giao hàng mới cho Cannabrew, đồng thời cũng đã tiếp cận các nhà cung cấp trong nước cho các nhà hàng, cửa hàng và quán rượu trên khắp đất nước.

Elliot trước đây đã thành lập Nhà máy bia Horner Bros cùng với anh trai Lewis và cặp đôi này đã sản xuất một số loại bia nổi tiếng trước khi quyết định theo đuổi những thứ khác nhau.

Elliot cho biết lần đầu tiên anh quan tâm đến thế giới bia là khi anh nhận được công việc tại The Borough ở Lancaster - thuộc sở hữu của cha mẹ anh là Martin và Hannah Horner - khi anh rời trường và thích tìm hiểu về các loại bia khác nhau mà quán rượu cung cấp.

Anh tiếp tục đào tạo tại Brew Lab với tư cách là Brewmaster, sau đó thành lập Horner Bros và sản xuất bia thủ công như Lazy Sunday IPA và Lune Valley Lager.

Elliot nói: “Tôi rất muốn tự mình thành lập.

“Tôi chơi cho Fylde và Lancashire RUFC và tôi đang dùng dầu CBD để giảm đau nhức sau bóng bầu dục.

“Tôi dùng nó như một loại thuốc bôi dưới lưỡi.

“Ban đầu tôi mua nó trực tuyến thông qua Amazon và chính nhà sản xuất bia bên trong muốn kết hợp mọi thứ lại với nhau và tôi chợt nảy ra ý định thử làm điều đó.”

“Có vẻ như hoa bia và cần sa đã tái hợp!” anh ấy nói.

Hoa bia - giúp mang lại hương vị và mùi thơm cho bia - có liên quan chặt chẽ với cây cần sa và một số loại bia có thể có mùi đặc biệt giống với cây cần sa.

Có bằng chứng cho thấy cần sa đã được sử dụng vì các đặc tính chữa bệnh của nó từ thời đồ đá, nhưng phải đến gần đây, các nhà khoa học mới có thể hiểu được cách nó tương tác với não và cơ thể chúng ta.

Trong khi cần sa được phân loại là ma túy bất hợp pháp, thì cannabidiol (CBD), không có tác dụng thần kinh, được Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) ở Anh phân loại là thực phẩm bổ sung.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng CBD sở hữu các đặc tính trị liệu có thể cân bằng cơ thể và có khả năng hỗ trợ điều trị một loạt các triệu chứng và tình trạng.

Một số trong số này bao gồm viêm khớp, đau mãn tính, bệnh đa xơ cứng, tâm thần phân liệt, trầm cảm, rối loạn căng thẳng sau chấn thương, động kinh, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và thậm chí cả ung thư.Tìm hiểu thêm

Elliot nói: “Những người khác nhau sẽ bị ảnh hưởng khác nhau.

“Chúng tôi khuyên dùng 30mg mỗi ngày.

“Đó là điều mà mọi người thường bị ảnh hưởng.

“Một số người thực sự ngạc nhiên về điều đó.

“Tôi được một bà lớn tuổi nhắn tin nói rằng mắt cá chân của bà đã cảm thấy dễ chịu hơn kể từ khi bà mắc bệnh này sau nhiều năm đau đớn.

“Mọi người nói rằng họ ngủ rất ngon.

“Cách tôi mô tả giống như khi bạn lái xe qua Lake District vào một ngày nắng đẹp, nghe bản nhạc yêu thích, cảm giác đó.”

Elliot đã tạo một số đợt thử nghiệm và sau đó thành lập Cannabrew từ The Borough ở Dalton Square, nơi đặt trụ sở kinh doanh và hợp tác với một nhà máy sản xuất bia lớn ở Birkenhead, nơi sản xuất bia.

“Bộ sản phẩm này rất lớn,” anh nói.

“Tôi thường xuyên đến làm bia với một trong những nhà sản xuất bia của họ.

“Chúng tôi có một giai đoạn sấy khô khá dài, để có được mùi trái cây tươi, sau đó truyền CBD, sau đó là giai đoạn trưởng thành và nó được đóng hộp tại chỗ.

“Mẻ đầu tiên được ủ vào cuối tháng 8 năm ngoái.

“Kể từ đó, chúng tôi đã có nhiều hoạt động thương mại, nhiều quán bar ở Lancaster, không có giấy phép, các cửa hàng và hiện tôi có bia ở hầu hết các thành phố ở phía bắc.

“Tôi đã giao hàng tận nhà ở khu vực phía bắc Lancashire và phía nam Cumbria, và dịch vụ này đã đi đến các địa điểm từ nhà hàng ăn ngon đến địa điểm biểu diễn nhạc sống.

“Chúng tôi đã ra mắt trang web vào đầu tuần trước.

“Chúng tôi cũng có thể giao hàng đến phần còn lại của Vương quốc Anh bằng dịch vụ chuyển phát nhanh.

“Tuần trước là tuần tốt nhất cho đến nay và chúng tôi đã bán được 50 thùng.”

Elliot thừa nhận rằng anh ấy “không học giỏi và gặp khó khăn một chút” ở trường, dẫn đến việc anh ấy phải theo học QES ở Kirkby Lonsdale, Trường Ngữ pháp Hoàng gia Lancaster, Trường Sedbergh do yêu thích bóng bầu dục, và sau đó là Đại học Myerscough, nơi anh ấy chơi thể thao khóa học.

Tuy nhiên, điều này đã không giữ anh ta lại.

Ông nói: “Chúng tôi đã đạt được thỏa thuận với một nhà bán buôn bia tươi trên toàn quốc, vì vậy chúng tôi có thể giao hàng đến các quán rượu và nhà hàng”.

“Ngay trước khi khóa máy, tôi đã đi xuống một vườn cây ăn quả ở Hereford để tinh chỉnh công thức rượu táo – đó sẽ là một loại rượu táo hỗn hợp có tên Cloud Cider và sẽ có sẵn.”

Elliot cho biết Cannabrew cũng phản ánh cách tiếp cận của anh ấy với môi trường.

Thông qua quan hệ đối tác với One Tree Planted, cứ mỗi lần bán được một thùng Cannabrew, một cây sẽ được trồng trong Rừng nhiệt đới Amazon.

Tất cả ngũ cốc và hoa bia đã qua sử dụng sẽ được chuyển đến một trang trại ở Aldcliffe, Lancaster để làm thức ăn cho động vật và bia thân thiện với người ăn chay.