Không có gì đáng ngạc nhiên khi đồ ăn có ngày hết hạn. Các mặt hàng thực phẩm có thể bị hư hỏng và giảm độ tươi theo thời gian. Vì vậy, giao thức là gì khi tình cờ tìm thấy một kho lưu trữ bị bỏ quên kẹo cao su truyền hay một chiếc bánh quy bị bỏ quên trong tủ đựng thức ăn? Dưới đây là một số điểm chính cần lưu ý về tính dễ hỏng của đồ ăn có chứa cần sa.

Kiểm tra các thành phần

Hãy bắt đầu với một liều lượng thông thường. Carson Shipley từ Cửa hàng Nồi (Lux) ở Seattle đã chỉ ra một cách khéo léo rằng nó thực sự chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu ban đầu mà thôi.” Các loại thực phẩm khác nhau có mức độ dễ hỏng khác nhau, ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của chúng. Ví dụ, một chiếc bánh mới nướng không có chất bảo quản sẽ không tồn tại được lâu như một món đồ có thời hạn sử dụng ổn định hơn như kẹo mút.

Tuổi thọ của một loại thực phẩm ăn được phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sự đa dạng, quy trình sản xuất và việc bổ sung chất bảo quản. Jesse Poe, người giám sát hoạt động thực phẩm tại Chalice Farms ở Oregon, nói rõ hơn: “Thời hạn sử dụng của thực phẩm ăn được phụ thuộc vào loại, phương pháp sản xuất và sự hiện diện của chất bảo quản bổ sung”.

Một số loại bánh quy và bánh hạnh nhân được thiết kế để đóng gói và giữ được chất lượng trong thời gian dài, giống như loại bánh Twinkie nổi tiếng có khả năng phục hồi. Những sản phẩm này tự nhiên tồn tại lâu hơn các sản phẩm được pha chế tại nhà. Mặc dù một số mặt hàng có thể không bị hư hỏng hoàn toàn (chẳng hạn như thanh sô cô la hoặc kẹo dẻo), chúng có thể mất đi độ tươi và sự hấp dẫn theo thời gian, trở nên cũ kỹ.

Đây là nơi mà khả năng nhạy cảm bẩm sinh và bản năng tiến hóa của chúng ta phục vụ chúng ta rất tốt. Khi nghi ngờ về tình trạng của thực phẩm ăn được, hãy dựa vào giác quan của bạn. Nếu màu sắc, kết cấu, mùi thơm hoặc mùi vị có vẻ không phù hợp, hãy loại bỏ nó.

Kiểm tra ngày hết hạn

Trong lĩnh vực phân phối hợp pháp, hầu như tất cả các thực phẩm đóng gói đều được trang bị một thông tin quan trọng: ngày hết hạn hoặc ngày hết hạn. Jesse Poe nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tham khảo ý kiến ​​​​của nhà sản xuất để có hướng dẫn chính xác về thời hạn sử dụng, đồng thời lưu ý: “Mỗi loại ăn được đều khác nhau”.

Đối với những sản phẩm có chứa thành phần dễ hư hỏng như bơ tươi hoặc sữa, nên tuân thủ hạn sử dụng của nhà sản xuất. Tuy nhiên, còn những lựa chọn có thời hạn sử dụng ổn định như kẹo mút, kẹo dẻo hoặc sô cô la thì sao? Bạn có nên loại bỏ chúng khi thời hạn sử dụng tốt nhất đã hết không? Không cần thiết.

Mặc dù đường là chất bảo quản đáng tin cậy nhưng việc bảo quản kéo dài có thể dẫn đến những thay đổi không mong muốn về kết cấu, màu sắc và hương vị. Carson Shipley giải thích: “Hạn sử dụng tốt nhất chủ yếu phản ánh thời hạn sử dụng của các thành phần được sử dụng chứ không phải là tác dụng của thực phẩm ăn được. Các mặt hàng như kẹo dẻo hoặc sô cô la có thể dần mất đi độ tươi, giống như các sản phẩm ở cửa hàng tạp hóa.”

Điều này gợi lên một truy vấn quan trọng khác: các cannabinoid như THC và CBD có bị phá vỡ không khi thời gian trôi qua? Đi sâu vào cách hiệu lực tương tác với cannabinoids sẽ đưa ra một khía cạnh phức tạp mới cho cuộc trò chuyện về độ bền của đồ ăn.

Cannabinoids xuống cấp nhưng không trở nên tồi tệ

Sự thật an ủi là các cannabinoid như THC và CBD, những thành phần quan trọng trong đồ ăn quyết định tác dụng của chúng, đừng làm hỏng theo cách thông thường. Tuy nhiên, họ trải qua sự suy thoái, dẫn đến sự thay đổi thành phần phân tử của chúng theo thời gian, điều này cuối cùng có thể ảnh hưởng đến hiệu lực và tác dụng của chúng.

Lấy THC làm ví dụ, chất này có thể phân hủy thành một loại cannabinoid khác được gọi là CBN (Cannabinol). CBN thường được công nhận là “cannabinoid buồn ngủ”, với nghiên cứu mới nổi gợi ý về đặc tính làm dịu của nó.

Do đó, quá trình lão hóa hoặc tiếp xúc với nhiệt độ, ánh sáng và oxy quá mức có thể thúc đẩy quá trình chuyển đổi THC thành CBN. Vì CBN ít gây say hơn THC nên cảm giác phấn khích liên quan đến THC có thể chuyển sang trạng thái buồn ngủ nếu đồ ăn được bảo quản trong thời gian dài.

Trong khi tác dụng của CBN đang được khám phá sâu hơn, thì có sự đồng thuận là những thức ăn cũ có thể sẽ kém hiệu quả hơn do sự thoái hóa của cannabinoid. Jesse Poe giải thích rằng cannabinoids suy giảm theo thời gian. Các tốc độ phân hủy phụ thuộc vào cách ăn được được lưu trữ và bảo quản. Thông thường, thực phẩm ăn được sẽ giảm hiệu lực từ 10 đến 20% mỗi năm nếu không được bảo quản đúng cách.”

Các yếu tố như không khí, nhiệt độ, ánh sáng và thời gian đều góp phần làm giảm dần hiệu lực của cannabinoid, nhấn mạnh tầm quan trọng đặc biệt của phương pháp bảo quản thích hợp để bảo quản hiệu quả và tuổi thọ của thực phẩm.

Mẹo để lưu trữ hiệu quả

Chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản đồ ăn ở nơi mát, khô và tối. Việc tiếp xúc với các yếu tố môi trường như ánh sáng mặt trời và nhiệt độ có thể nhanh chóng làm giảm chất lượng và hiệu lực của nó. Hộp đựng kín khí trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ đựng thức ăn là giải pháp lưu trữ thiết thực cho hầu hết các mặt hàng mua ở cửa hàng và có giá để ổn định như kẹo và sô cô la. Nếu cần phải làm lạnh đối với các sản phẩm dễ hỏng thì nhãn phải ghi rõ điều đó.

Còn việc bảo quản kẹo dẻo và sô cô la trong tủ lạnh hoặc tủ đông thì sao? Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của họ? Mặc dù việc làm lạnh thực sự có thể kéo dài tuổi thọ của đồ ăn, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là trừ khi chúng được đậy kín trong hộp kín, chúng có thể hấp thụ hương vị và độ ẩm từ môi trường xung quanh.

Đối với các thực phẩm được tẩm tự làm như gia vị, dầu hoặc bơ, hãy mong đợi thời hạn sử dụng tương tự như các thực phẩm không được tẩm. Để duy trì chất lượng của chúng, điều cần thiết là phải che chắn chúng khỏi không khí, ánh sáng và nhiệt.

Cuối cùng, một yếu tố quan trọng cần cân nhắc trong việc bảo quản thực phẩm là sự an toàn. Với việc mở rộng hợp pháp hóa cần sa và sự phổ biến rộng rãi của các sản phẩm CBD có nguồn gốc từ cây gai dầu, sự cố trẻ em và vật nuôi vô tình tiếp cận đồ ăn đang gia tăng. Để ngăn chặn những trường hợp như vậy xảy ra, hãy luôn khóa kho đồ của bạn một cách an toàn trong hộp an toàn để đảm bảo nó không rơi vào tay kẻ xấu.

Kết luận

Cũng giống như thức ăn thông thường, đồ ăn có tẩm cần sa có thể bị hỏng. Kiểm tra bao bì để biết ngày sử dụng tốt nhất khi mua đồ ăn làm sẵn. Nếu bạn tự làm chúng, hãy làm theo các hướng dẫn tương tự như khi nấu bất kỳ món ăn nào.

Điều quan trọng cần lưu ý là các cannabinoid trong thực phẩm, chẳng hạn như THC và CBD, có thể thay đổi theo thời gian, điều này có thể ảnh hưởng đến cách chúng ảnh hưởng đến bạn. Để bảo quản độ tươi và hiệu lực của chúng, hãy bảo quản thực phẩm trong hộp đậy kín, bảo vệ chúng khỏi độ ẩm, nhiệt và ánh sáng.

Bằng cách đó, bạn có thể duy trì chất lượng của chúng và đảm bảo trải nghiệm hài lòng hơn khi bạn thưởng thức chúng. Hãy ghi nhớ những phương pháp bảo quản này có thể giúp bạn tận dụng tối đa các món ăn có chứa cần sa.

WEED CÓ Xấu Không? ĐỌC THÊM…

WEED CỦA BẠN CÓ THỂ Xấu HOẶC HẾT HẠN? BẠN VẪN CÓ THỂ HÚT THUỐC KHÔNG?

• Phân phối nội dung và PR được hỗ trợ bởi SEO. Được khuếch đại ngay hôm nay.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Trao quyền cho chính mình. Truy cập Tại đây.
• PlatoAiStream. Thông minh Web3. Kiến thức khuếch đại. Truy cập Tại đây.
• Trung tâmESG. Than đá, công nghệ sạch, Năng lượng, Môi trường Hệ mặt trời, Quản lý chất thải. Truy cập Tại đây.
• PlatoSức khỏe. Tình báo thử nghiệm lâm sàng và công nghệ sinh học. Truy cập Tại đây.
• nguồn: http://cannabis.net/blog/funny/do-marijuana-edibles-spoil-or-go-bad-after-a-certain-amount-of-time