De: Juan Sebastião Chaves Gil

A culinária com infusão de cannabis transcendeu os doces típicos, como bolos de chocolate e muffins, estendendo-se a pratos salgados de diferentes tradições culinárias ao redor do mundo. Esta tendência está ganhando novo impulso com a flexibilização das leis nos Estados Unidos, dando origem ao que hoje é conhecido como culinária cannabis.

Explorar a fusão da cannabis na culinária tradicional não representa apenas uma forma divertida de passar o tempo, mas também uma oportunidade para os entusiastas da maconha experimentarem novas receitas e sabores. Neste sentido, Amsterdam Marijuana Seeds oferece uma seleção de 10 receitas favoritas que vale a pena experimentar, desde pratos simples até opções mais complexas, adequadas tanto para cozinheiros novatos como para cozinheiros experientes.

1.    Manteiga com infusão de cannabis (manteiga de cannabis)

Cannabutter contém uma grande quantidade de THC e outros canabinóides. 

Fazer manteiga com infusão de cannabis envolve primeiro descarboxilar os canabinóides. Os ingredientes incluem:

• Alguma manteiga
• Uma xícara de cannabis moída.
• Cannabis descarboxilada. Isso normalmente envolve pré-aquecer o forno e colocar botões de cannabis moídos na bandeja. Cubra a bandeja com papel manteiga para evitar que os botões grudem na bandeja
• Dependendo se os botões são novos ou antigos, pode levar entre 30 e 40 minutos para descarbificar.
• Usando um moedor manual, triture os botões descarboxilados
• Derreta a manteiga
• Adicione seus botões descarboxilados à manteiga derretida
• Cozinhe a mistura por até 3 horas
• Deixe a manteiga de cannabis esfriar e coe lentamente através de uma gaze
• Leve a manteiga à geladeira por cerca de uma hora e remova a manteiga sólida com uma faca, caso ela se forme
• Infunda a sua manteiga nos seus produtos preferidos e divirta-se.

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2.    Panquecas de cannabis

Sim, você leu certo. As panquecas de cannabis proporcionam uma manhã animada, especialmente quando contêm uma dose saudável de Tetrahidrocanabinol (THC).

Para fazer ótimas panquecas de cannabis, você precisará de:

• Uma xícara de farinha multiuso
• Um copo de leite
• Um ovo batido
• Um pouco de açúcar
• Um pouco de sal
• Bater
• Manteiga derretida
• Duas colheres de sopa de fermento em pó
• 100 mg de tintura de maconha.
• À farinha, adicione açúcar, sal, leite, ovo e bata-os juntos
• À mistura, misture a tintura de panela e a manteiga derretida
• Ligue o fogo médio para cozinhar e coloque uma frigideira com manteiga
• Aplique um pouco de massa em cada panqueca até ver um pouco de bolha na massa
• Continue virando o crepe até que a panqueca fique dourada enquanto a massa desaparece
• Aproveite a sua panqueca de cannabis feita em casa.

Instruções

3.    Biscoitos de manteiga de amendoim com cannabis

A manteiga de amendoim com cannabis é fácil de preparar e leva um pouco de tempo para ser preparada. Os ingredientes que você precisará incluem:

• manteiga de cana
• Farinha de uso geral
• Manteiga de amendoim crocante
• Um ovo batido
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Um pouco de sal marinho
• Um pouco de açúcar e açúcar mascavo
• Baunilha.
• Pré-aqueça o forno a 350°F e reserve duas assadeiras untadas
• Misture a farinha, o açúcar, os açúcares, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela
• Bata a manteiga de cannabis, a manteiga de amendoim, o ovo e a baunilha em uma tigela separada
• Coloque um pouco de massa em uma das assadeiras untadas e pressione a massa com um garfo para achatá-la.
• Asse seus biscoitos até que a parte superior comece a rachar.

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4.    Pão de banana com maconha

Um pão de banana canna pode ser consumido a qualquer hora do dia. Se preferir comê-lo durante o dia, não deixe de prepará-lo com Estirpes sativa. Pelo contrário, Cepas de Indica seria ideal para preparação noturna.

Estes são os ingredientes para fazer seu próprio pão de banana durante o auto-isolamento:

• Manteiga de maconha derretida
• Um pouco de açúcar
• Dois ovos batidos
• purê de bananas maduras
• Um pouco de sal
• Bicarbonato de sódio
• Soro de leite coalhado
• Baunilha
• Farinha de uso geral.
• Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 350°F
• Em uma forma grande de pão, unte com manteiga e enfarinhe o fundo
• Misture a manteiga de cannabis e o açúcar enquanto adiciona os ovos batidos até obter uma mistura uniforme
• Adicione o leitelho e a baunilha ao purê de banana
• Peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento e adicione-os à mistura úmida de purê de banana
• Asse o pão por 1.25 horas e insira um palito no centro. Se sair limpo o pão estará pronto
• Corte depois de 2 horas e saboreie seu pão de banana canna.

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5.    Óleo de cozinha de cannabis

Cozinhar com óleo de cozinha canna pode ser o melhor óleo quando você o experimenta pela primeira vez. Felizmente, não é difícil prepará-lo.

Você vai precisar de:

• Flor de grama
• Óleo de cozinha.
• Moa a flor de cannabis
• Combine o seu óleo favorito com a flor de cannabis e aqueça em temperaturas quentes. Você deve, no entanto, garantir que as temperaturas não ultrapassem 245°F
• Guarde o óleo depois de coá-lo. O óleo de cozinha de cannabis pode durar até meses, mas pode ser estendido pela refrigeração.

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6.    Salada de maconha

Você provavelmente ainda não experimentou fazer salada de maconha em casa. Mas confie em nós que você vai gostar.

Você vai precisar de:

• Óleo de cannabis
• Dentes de alho picados
• Sal e pimenta
• Suco de limão
• Azeite de oliva
• Alface
• Misture o suco de limão com o cravo picado
• Adicione o óleo de cannabis à mistura
• Tempere com sal e pimenta
• Coloque a alface em uma tigela e misture com o molho
• Sua salada César de cannabis está pronta para consumo.

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7.    Brownies de cannabis

Fazer esses alimentos de maconha não deveria ser assustador. Veja esta receita favorita de preparo de brownies de canna e com certeza você irá gostar.

Ingredientes

• Dois ovos
• Óleo com infusão de cannabis
• Sal
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Farinha de uso geral.
• Pré-aqueça o forno a 390°F e coloque uma assadeira grande untada com manteiga
• Misture o óleo de cannabis com os ovos batidos e adicione um pouco de açúcar
• Peneire a farinha junto com o fermento e o sal
• Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou mais até que as bordas comecem a se soltar da assadeira
• Coloque esses alimentos sobre uma gradinha e deixe esfriar. Você pode, então, saborear seus brownies.

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8.    Nozes com gotas de chocolate cannabis

Essa iguaria é fácil de preparar e demora um pouco para ficar pronta.

Você vai precisar de:

• manteiga de cana
• Um pouco de açúcar
• Um ovo batido
• Fermento em pó
• Lascas de chocolate
• Nozes
• Bicarbonato de sódio
• Um pouco de sal
• Farinha não branqueada.
• Pré-aqueça o forno a 350 ° F
• Misture a manteiga de cannabis e o açúcar
• Misture o ovo com a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento em uma tigela separada
• Adicione as nozes e as gotas de chocolate a esta mistura
• Forme massas com a massa e coloque-as em uma assadeira usando papel manteiga para evitar que fiquem pegajosas
• Coloque os biscoitos no freezer para que fiquem firmes o suficiente
• Asse esses biscoitos até ficarem dourados
• Deixe esfriar os biscoitos por 30 minutos e aproveite seus alimentos comestíveis de cannabis.

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9.    Bacon com infusão de cannabis

Você ama bacon? E se você fizer o seu durante o período de auto-isolamento? Bem, não deveria ser difícil. Veja o básico abaixo.

Você vai precisar de:

• Bacon fatiado
• Flor de cannabis moída.
• Pré-aqueça o forno a 225°F.
• Espalhe a flor de cannabis moída na assadeira e comece a assá-la. Deve ficar bem depois de 45 minutos
• Coloque o número de fatias de bacon de sua preferência em outra assadeira (deve estar sem untar)
• Usando um saleiro, polvilhe a cannabis assada sobre as tiras de bacon
• Coloque as tiras de bacon no forno e leve ao forno por 10 minutos.
• Retire as tiras do forno e polvilhe a flor de canna do outro lado
• Asse por mais dez minutos
• Deixe o bacon esfriar e saboreie sua iguaria.

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10. Barras de cannabis

Popularmente conhecidas como barras Nanaimo com infusão de cannabis, esses alimentos devem ficar prontos em uma hora.

Os ingredientes incluem:

• Manteiga de cannabis sem sal
• Açucar
• Cacau em pó
• Coco ralado
• Um ovo batido
• Amêndoas fatiadas.
• Pré-aqueça seu forno a 350 ° F
• Derreta a manteiga de cannabis e reserve
• Adicione os outros ingredientes em uma tigela
• Despeje a manteiga derretida por cima e misture com os ingredientes da tigela
• Pressione a mistura em uma panela e leve ao forno até dourar
• Deixe suas barras Nanaimo com infusão de cannabis esfriarem e divirta-se.

Instruções

• Pré-aqueça seu forno a 350 ° F
• Derreta a manteiga de cannabis e reserve
• Adicione os outros ingredientes em uma tigela
• Despeje a manteiga derretida por cima e misture com os ingredientes da tigela
• Pressione a mistura em uma panela e leve ao forno até dourar
• Deixe suas barras Nanaimo com infusão de cannabis esfriarem e divirta-se.

Perdemos uma receita sua favorita? Deixe abaixo nos comentários! Fique feliz, fique saudável.