Australië's hoogste punt kosten van levensonderhoud heeft binnen zes maanden na opening van de deuren een cool Peruaans fusionrestaurant opgeëist, ondanks lovende kritieken.
Lima Nikkei Restaurant & Bar, in de rijke havenwijk Dawes Point in Sydney's CBD, geopend voor een enorme hype in oktober 2023.
Het unieke eetcafé combineerde Japanse en Chinese invloeden met de traditionele Peruaanse keuken, bekend als Nikkei en Chifa.
Ondanks de constante positieve recensies van klanten bevestigde het restaurantmanagement dat ze gedwongen waren onmiddellijk te sluiten.
Posten naar Instagramzei de eigenaar van de zaal met 100 zitplaatsen, Luis Guzman, dat het kampte met hoge rentetarieven en inflatie, waarbij de exploitatiekosten te hoog worden.
De hoge kosten van levensonderhoud hebben het coole Peruaanse fusionrestaurant Lima Nikkei Restaurant & Bar binnen slechts zes maanden na opening opgeëist
Op Instagram zei de eigenaar van de locatie met 100 zitplaatsen, Luiz Guzman, dat het worstelde te midden van hoge rentetarieven en inflatie, waarbij de exploitatiekosten te hoog werden.
‘Onze voortdurend stijgende operationele kosten, ingrediënten, huur, enz. Maakten het voor ons gewoon niet haalbaar om open te blijven’, schreef hij.
‘Je onwankelbare liefde voor ons eten, warme glimlach en vriendelijke woorden hebben veel voor ons betekend en ons door de moeilijkste tijden heen geholpen.’
Hij erkende ook dat andere restaurants ook de druk voelen, wat gasten aanmoedigt om te boeken.
‘Het zijn moeilijke tijden voor iedereen, dus als je een favoriete locatie hebt, probeer dan binnen je mogelijkheden te steunen…
- Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
- PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
- PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
- PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
- Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
- Bron: https://mmpconnect.com/harsh-sign-of-the-times-as-much-hyped-lima-nikkei-restaurant-bar-that-opened-to-rave-reviews-in-sydney-cbd-shuts-down-after-trading-for-just-six-mon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=harsh-sign-of-the-times-as-much-hyped-lima-nikkei-restaurant-bar-that-opened-to-rave-reviews-in-sydney-cbd-shuts-down-after-trading-for-just-six-mon
