Als u op zoek bent naar een nieuwe kachel, kan het een uitdaging zijn om een ​​vervanging te kiezen. Naast grootte, merk en esthetiek, is een belangrijke beslissing om te beslissen welke brandstofbron u wilt gebruiken. Beide hebben hun voor- en nadelen, zeker als het gaat om duurzaamheid en prijs. Gasfornuizen zijn bijvoorbeeld vervuilender dan elektrische, maar aardgas is in veel delen van het land over het algemeen goedkoper dan elektriciteit.

Bovendien, naarmate de klimaatverandering verergert, komen gastoestellen onder meer toezicht te staan, wat in sommige steden zo is Boston en San Francisco beginnen ze uitfaseren. Daarom is het kiezen van de juiste kachel voor uw situatie belangrijker dan ooit. Of je nu de voorkeur geeft aan gas- of elektrische kachels, lees over de belangrijkste verschillen en welke klimaatvriendelijker is. 

Verschillen tussen gas- en elektrische kachels

Gas- en elektrische fornuizen werken heel anders en bieden verschillende kookkwaliteiten. Voordat u een model kiest, is het essentieel om te leren hoe ze werken. 

Wat is een gasfornuis?

Gasfornuizen, ontwikkeld in de jaren 1820, worden aangedreven door brandbaar gas, de meest voorkomende is aardgas. Ze gebruiken een open vlam die wordt gegenereerd door gasbranders om kookgerei te verwarmen. Branderwarmte wordt gespecificeerd door Britse thermische eenheden (BTU's), wat staat voor de warmte die in een uur wordt gegenereerd. De meeste fornuizen hebben branders met verschillende uitgangswaarden, variërend van 5,000 tot 20,000 BTU's. 

Gasmodellen hebben veel aanpassingsmogelijkheden, zoals een grote brander in het midden van de kachel of een platte bakplaat voor ontbijtproducten en sandwiches. Sommige reeksen hebben verschillend gevormde branders voor verschillende toepassingen, zoals ovale en dubbele ringbranders. Ook hebben ze vaak ingebouwde ovens.

Wat is een elektrisch fornuis?

Uitgevonden in de jaren 1890gebruiken elektrische fornuizen elektriciteit om hun branders te verwarmen (samengestelde verwarmingselementen). Nadat ze waren ontwikkeld, sloegen ze langzaam aan omdat elektriciteit niet direct beschikbaar was. Toen steden echter meer geëlektrificeerd werden, begonnen elektrische fornuizen hun tegenhangers op gas te vervangen.

Elektrische fornuizen zijn er in vele stijlen, van traditionele branders tot een keramische flat-top look. Ze gebruiken over het algemeen een van de drie soorten elementen om warmte over te dragen: spoel, vaste schijf of soepele verwarming. De meeste elektrische fornuizen hebben ook een oven. Onlangs zijn er efficiëntere elektrische fornuizen gemaakt, waaronder inductiekookplaten. 

Wat zijn inductiekookplaten?

Inductiekookplaten zijn een type elektrische kookplaat die eruit zien als een elektrisch fornuis met glazen blad, maar in plaats daarvan warmte opwekken uit elektromagnetische velden onder het kookoppervlak via een metalen spiraal. De spoel wekt elektromagnetische velden op die de warmte rechtstreeks overbrengen naar magnetisch kookgerei (dat ijzer bevat), waardoor een zeer veilig, nauwkeurig en efficiënt kook methode. Ook als er een brander aan staat is hij pas heet als je er een pan op zet, en hij wordt maar zo heet als de restwarmte van de pan. 

Inductiekookplaten zijn duur, maar bevatten veel voordelen van zowel gas- als elektrische fornuizen. Net als gasfornuizen hebben ze ook een fantastisch temperatuurbereik en kan de temperatuur vrijwel onmiddellijk veranderen. Net als elektrische kookplaten stoten ze geen aardgas uit en zijn ze gemakkelijk schoon te maken, vooral als ze in keramiek zijn ingebouwd. Bovendien maken veel inductiebranders en inductiespecifiek kookgerei gebruik van slimme technologie om het koken te optimaliseren en de veiligheid te vergroten. 

Inductie kan een goede optie zijn als je op zoek bent naar de precisie en kookkwaliteit van een gasfornuis met de duurzaamheid en het rendement van een elektrische kookplaat.

Hoe verschillen gas- en elektrische kachels? 

Gasfornuizen gebruiken een open vlam, terwijl elektrische fornuizen een verwarmingselement gebruiken. Gasmodellen veranderen snel van temperatuur, terwijl elektrische modellen langzamer reageren. Over het algemeen beschouwen mensen gasfornuizen als een luxeartikel dat koken van hogere kwaliteit oplevert. Elektrische kachels zijn ideaal voor kleine ruimtes en zijn eenvoudiger te installeren. 

Er zijn ook dual-fuel fornuisopties die een gasfornuis met een elektrische oven bieden. Deze fornuizen combineren de sterke punten van gas en elektriciteit, maar ze zijn duur en vereisen zowel een gasaansluiting als een hoogspanningsaansluiting. 

Gas versus elektrisch fornuis: welk fornuis is duurzamer?

Nu aardgas steeds meer onder de loep wordt genomen en de elektriciteitsprijzen stijgen, is het kiezen van de juiste kachel belangrijker dan ooit. Lees verder om meer te weten te komen over de voor- en nadelen van beide stroombronnen, waaronder duurzaamheid, efficiëntie en tips voor het gebruik ervan.

Gas 

Duurzaamheid hangt af van waar je woont. Terwijl aardgas vervuilt en gasleidingen vaak lekken, kan het een groenere optie zijn als uw lokale elektriciteitsnet afhankelijk is van kolencentrales. 

In termen van totaal energieverbruik zijn gasfornuizen zuiniger. Gasfornuizen produceren echter methaan, een krachtige vervuiler die een gevaar kan vormen in uw huis. In de VS “produceren gasfornuizen evenveel methaan als 500,000 auto's elk jaar, wat bijdraagt ​​aan de opwarming van de aarde”, zegt duurzaamheidscopywriter Antonio Salituro. Dit komt ook niet alleen door regelmatig gebruik; ongeveer 80% van de methaanemissies treden op wanneer kachels worden uitgeschakeld vanwege lekken in gasleidingen en fittingen.

Een ander aspect om te overwegen is de oven. Als je gasfornuis een ingebouwde oven heeft, probeer het dan niet te openen als het aan staat en verwarm nooit je kamer met je oven. Wees bovendien efficiënt met uw gebruik en verander het op geen enkele manier (de bodem bedekken met folie, ventilatiesleuven blokkeren). 

Elektrisch 

Elektrische fornuizen verbruiken meer energie, maar stoten geen schadelijke gassen uit. Spoelelementen zijn het minst efficiënt van de drie soorten elektrische branders. Zorg ervoor dat de grootte van uw pannen overeenkomt met uw branders om verspilling van energie te voorkomen. 

Bovendien, als uw fornuis een oven heeft met een zelfreinigende optie, wees voorzichtig voordat u het gebruikt – de as die de zelfreinigende oven produceert, kan giftig zijn.

Duurzaamheidswinnaar: elektrisch

Er zijn twee factoren waarmee rekening moet worden gehouden: energieverbruik en methaanemissie. Gasfornuizen verbruiken minder energie maar stoten veel methaan uit, terwijl elektrische fornuizen meer stroom verbruiken maar geen methaan uitstoten. 

Zowel gas- als elektrische kachels kunnen de duurzamere optie zijn, afhankelijk van waar je woont. Sommige steden en staten zijn voornamelijk afhankelijk van steenkool om elektriciteit op te wekken, waardoor aardgas de meer klimaatvriendelijke keuze is. Anderen maken gebruik van hernieuwbare energie, waardoor elektriciteit groener en goedkoper wordt. 

Over het algemeen zijn elektrische fornuizen in de meeste delen van het land duurzamer. Als je het budget hebt, investeer dan in een inductiekookplaat om je voetafdruk verder te verkleinen; zij zijn de meest energiezuinige optie. Terwijl de VS blijven investeren in hernieuwbare energie, zullen elektrische fornuizen een groenere optie worden voor een groter percentage van de bevolking. 

Gas versus elektrisch fornuis: welk fornuis kost meer?

Zowel gas- als elektrische modellen kosten gewoonlijk tussen $ 700 en $ 2,000, maar kunnen sterk variëren, afhankelijk van het merk en de functies. Bovendien huren de meeste mensen een professional in om hun kachels te installeren, wat een andere kostenpost is om te overwegen.

Gas 

Gasfornuizen kosten meestal een vergelijkbaar bedrag als hun elektrische tegenhangers, maar zijn duurder om te installeren. De prijs is afhankelijk van het merk, het BTU (British Thermal Units) vermogen en het aantal branders. Over het algemeen kost een gasfornuis met montage meestal Rond $ 2,800. Premiummerken zoals Wolf en Viking kunnen meer dan $ 15,000-20,000 in rekening brengen voor de meest luxueuze gasfornuizen op de markt. 

Een andere factor waarmee rekening moet worden gehouden, zijn de energiekosten op lange termijn die gepaard gaan met het gebruik van de kachel. Omdat gas over het algemeen in het hele land goedkoper is dan elektriciteit, zullen gasversies op de lange termijn goedkoper zijn. 

Elektrisch 

Elektrische kachels zijn er in verschillende modellen en prijsklassen. In tegenstelling tot gasfornuizen, draaien de kosten van een elektrisch fornuis over het algemeen om hoe de kachel warmte genereert. Er zijn drie algemene methoden: spoel, vaste schijf en soepele verwarming. Bovendien kunnen elektrische kookplaten in verschillende materialen worden geleverd. Het meest voorkomende materiaal is keramiek, maar ook glas en email zijn populaire opties.

Elektrische fornuizen zijn eenvoudiger te installeren en veelzijdiger omdat ze geen gasaansluiting nodig hebben. Omwille van dit, installatiekosten zijn veel minder. De totale prijs met installatie zal waarschijnlijk tussen $ 2,000 en $ 2,5000 liggen. De kosten op lange termijn zullen hoger zijn dan die van gasfornuizen omdat elektriciteit meer kost. 

Inductiefornuizen verschillen van elektrische fornuizen en zijn een premium optie. 

Kostenwinnaar: het hangt ervan af

Gas- en elektrische kachels kosten ongeveer hetzelfde "maar variëren in de loop van de tijd, afhankelijk van uw energietarieven", merkt Real Estate Broker op Tom Campone. "Gasfornuizen zijn energiezuiniger en dus goedkoper in gebruik."

Premiummerken kunnen een hoger bedrag in rekening brengen voor zowel gas- als elektrische opties. Overweeg uw situatie en locatie voordat u de beste optie voor u kiest.

Gas- of elektrisch fornuis: welke is gemakkelijker te installeren?

Het installeren van een nieuwe kachel kan een complex proces zijn dat veel mensen aan een professional overlaten. Als u er een wilt installeren zonder professionele hulp, vraag dan specifieke instructies van de fabrikant en neem een ​​vriend mee in geval van nood. 

Gas 

Gasfornuizen vereisen een gasaansluiting en zijn moeilijker te installeren. "Hoewel gasfornuizen vaak populair zijn voor commercieel gebruik, vormen ze een grotere last voor een huiseigenaar", merkt Alex op van Xclusieve reparatie van apparaten. "Een gasfornuis zal echter gemakkelijker te installeren zijn als je een gasleiding hebt en geen elektrische optie."

Alleen over de helft van de Amerikaanse huishoudens gasaansluitingen hebben, dus het kan zijn dat u vergunningen moet aanvragen en voor nieuwe gasleidingen moet betalen voordat u een gasfornuis installeert. Als je er zelf een wilt installeren, neem dan een vriend mee en verwacht dat het vier tot zes uur duurt. Houd ook rekening met gaslekken. In de meeste gevallen kan het inhuren van een professional op de lange termijn de goedkopere optie zijn. 

Elektrisch 

De meeste elektrische fornuizen een vierpolige voeding van 250 volt, 40-50 ampère nodig. Als uw huis nog geen compatibel stopcontact heeft, kan het installeren van een nieuw stopcontact een hele uitdaging zijn en kunt u dit het beste overlaten aan een professional. Gelukkig hebben veel huizen al een speciaal stopcontact voor elektrische kachels, waardoor de installatie veel eenvoudiger wordt. 

Voordat u uw bereik aansluit, controleert u de spanning van uw elektrische circuit en inspecteert u uw netsnoeren om er zeker van te zijn dat alles in orde is. Zodra u zeker weet dat uw huis aan de elektrische vereisten kan voldoen, sluit u het netsnoer aan op het elektrische bereik. Schakel vervolgens, voordat u de stekker van de kachel in het stopcontact steekt, het hoofdstroomcircuit van de kachel uit om spanningspieken te voorkomen. Steek ten slotte de stekker van de kachel in het stopcontact en schakel het stroomcircuit van de kachel weer in. Bel een professional als u vragen heeft over het proces om problemen te voorkomen. 

Houd er rekening mee dat de meeste elektrische fornuizen niet met netsnoeren worden geleverd. Je zult ze waarschijnlijk apart moeten aanschaffen om je fornuis aan te sluiten. 

Winnaar installatie: elektrisch

Elektrische fornuizen hebben geen speciale gasaansluiting nodig en lopen geen risico op gaslekken. Bovendien hebben de meeste huizen al een compatibel stopcontact. Er bestaat een risico op stroompieken, maar zolang u de installatie-instructies volgt, is het installeren van een elektrisch fornuis relatief eenvoudig.

Gas versus elektrisch fornuis: welk fornuis presteert beter?

Prestaties zijn een essentiële factor bij het kiezen van een kachel. U wilt tenslotte weten welke optie de beste bereiding oplevert. Er zijn veel belangrijke eigenschappen waarmee u rekening moet houden, waaronder verwarmingstemperatuur, consistentie en reactievermogen. Laten we de voor- en nadelen van beide stijlen bekijken om u te helpen beslissen.

Gas 

Gasfornuizen worden beschouwd als luxeartikelen en zijn favoriet onder thuiskoks. Ze hebben ook veel voordelen, waaronder:

• Responsieve kookplaatwarmte: "Gasfornuizen geven je meer controle over de kooktemperatuur", merkt Ella op Tennessee naar huis bellen. "Afhankelijk van wat je kookt, kan het proces sneller en gemakkelijker worden." Bovendien kunnen premium gasfornuizen heter worden dan veel elektrische fornuizen en veel sneller afkoelen.
• Kookflexibiliteit: Vanwege de manier waarop ze zijn gebouwd, kunt u met gasfornuizen voedsel direct op de kookplaat verkolen of grillen. 

Elektrisch 

Elektrische kachels overtreffen hun tegenhangers op gas in veel statistieken, inclusief de tijd die nodig is om water te koken en hoe consistent het kan blijven sudderen. Ze hebben ook verwarmingselementen in veel verschillende vormen en maten voor elke pan die je hebt. "Elektrische oppervlaktebranders brengen warmte effectiever over op kookgerei dan een open vlam op een gasfornuis", zegt Jason Razon van Cosmo-apparaten. "Elektrische ovens hebben ook een betere temperatuurprecisie door snellere aanpassingen te bieden om rekening te houden met temperatuurverlies."

Overweeg je een elektrische kookplaat, kies dan voor een vaste schijf of een gladde verwarmingsoptie. Spoelelementen zijn inefficiënt en moeilijk schoon te maken. 

Prestatiewinnaar: elektrisch, maar het hangt ervan af

Op papier, elektrische kachels zijn de betere optie - ze verwarmen voedsel over het algemeen sneller, sudderen consistenter en roosteren gelijkmatiger. Veel chef-koks zweren echter bij de kwaliteit en consistentie die de open vlam van een gasfornuis biedt. 

"Met gasfornuizen kun je de warmte beter manipuleren, maar elektrische fornuizen produceren vaak een gelijkmatiger warmte", merkt Katrina Amurao, REALTOR bij Metro Vancouver Home-bron. "Beide zijn goede opties - het hangt er maar vanaf hoe je graag kookt."

Pro-tip: overweeg een professional wanneer uw kachel gerepareerd moet worden 

Als je het niet prettig vindt om zelf apparaten te repareren, kan het een goed idee zijn om een ​​professional in te schakelen. "Gelicentieerde en verzekerde professionals hebben de ervaring en expertise om de klus goed te klaren en kunnen u helpen met eventuele garantieproblemen", zegt Mark Reyes, Operations Manager bij Geavanceerd apparaat. “Als je je kachel zelf repareert, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze goed geaard zijn. Dit draagt ​​bij aan uw veiligheid en beschermt het apparaat tegen schade. Raadpleeg bij twijfel een professional.”

Laatste gedachten: welke kachel is beter?

De beste kachel is de kachel die het beste aan uw behoeften voldoet. Met name komen veel van hun verschillen neer op waar je woont. Gasfornuizen zijn in het begin misschien duurder, maar vanwege de lage prijs van aardgas kunnen ze uiteindelijk exponentieel goedkoper zijn dan elektrische fornuizen. Als u uw voetafdruk wilt verkleinen of als uw staat gastoestellen uitfaseert, is een elektrisch fornuis de betere keuze. Een gasfornuis is de beste optie als u wilt koken met een meer consistente en regelbare warmte.

Op de lange termijn zullen elektrische kachels waarschijnlijk in het hele land de norm worden. Houd in de tussentijd echter rekening met uw locatie, gebruik en prijs voordat u beslist of een gas- of elektrisch fornuis geschikt voor u is.

• Coinsmart. Europa's beste Bitcoin- en crypto-uitwisseling.Klik Hier
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• Bron: https://www.redfin.com/blog/gas-vs-electric-stove/