In een wereld waar ongeveer een derde van het voedsel dat voor menselijke consumptie wordt geproduceerd, wordt verspild, treedt een nieuwe golf van startups op om deze mondiale crisis aan te pakken. Volgens Eurostat kan ongeveer 10% van het voedsel dat beschikbaar wordt gesteld aan EU-consumenten (inclusief detailhandel, voedseldiensten en huishoudens) worden verspild. Deze alarmerende statistiek wordt gecombineerd met een andere verbijsterende realiteit: ongeveer 32.6 miljoen mensen in de EU kunnen zich niet elke tweede dag een kwaliteitsmaaltijd veroorloven. Nu voedselverspilling aanzienlijk bijdraagt ​​aan de uitstoot van broeikasgassen en waardevolle natuurlijke hulpbronnen verspilt, is de roep om verandering zowel dringend als relevant.

Van Milaan tot Parijs, van Warschau tot Berlijn en daarbuiten maken jonge bedrijven gebruik van technologieën als kunstmatige intelligentie, machinaal leren en geavanceerde analyses om een ​​revolutie teweeg te brengen in de manier waarop we voedsel produceren, consumeren en erover nadenken. Deze startups dagen de status quo uit, niet alleen om de verspilling tegen te gaan, maar ook om de voedselongelijkheid en de aantasting van het milieu aan te pakken.

Voor dit artikel hebben we een lijst samengesteld van 10 veelbelovende startups die tussen 2019 en 2023 zijn opgericht en die conventionele systemen uitdagen in een poging voedselverspilling terug te dringen. Of het nu gaat om nieuwe manieren om groenten en fruit bij je thuis te bezorgen, het inzetten van AI om voedselvoorzieningsketens opnieuw vorm te geven, of het transformeren van voedselverspilling in natuurlijke kleurstoffen: deze startups verleggen de grenzen op het gebied van duurzaamheid en bewijzen dat een toekomst zonder afval niet alleen maar een utopische droom, maar een haalbare realiteit.

Babaco-markt: Babaco Market, gevestigd in Milaan, is een e-supermarkt tegen afval die tot doel heeft minder bekende, maar perfect eetbare groenten en fruit bij u thuis te brengen. Alle Italiaanse producten die vanwege de marktlogica moeite hebben om een ​​commerciële afzetmarkt te vinden en het risico lopen te worden verspild, uniek, vers en lekker, worden gemakkelijk in een doos bij de consument thuis afgeleverd via een abonnementsdienst. Ze zijn opgericht in 2020 en hebben meer dan € 8 miljoen binnengehaald.

Bene Bono: Bene Bono, met hoofdkantoor in Parijs, is een biologische voedselproducent met een twist, opgericht in 2020. Het bedrijf koopt over het hoofd geziene groenten rechtstreeks van boeren, waardoor ze een nieuwe inkomstenstroom krijgen. Op deze manier biedt Bene Bono betaalbare biologische producten aan consumenten en draagt ​​tegelijkertijd bij aan het terugdringen van voedselverspilling. Ze zijn opgericht in 2020 en hebben €8.8 miljoen opgehaald terwijl ze doorgaan met hun missie om voedselverspilling terug te dringen.

Voedingsi: Foodsi, gevestigd in Warschau, is een mobiele app die is ontworpen om voedselverspilling tegen te gaan en consumenten kortingen op voedselproducten te bieden, omdat bedrijven de neiging hebben om meer voedsel te bereiden dan ze daadwerkelijk kunnen verkopen. Foodsi helpt door deze bedrijven in contact te brengen met consumenten die onverkochte artikelen tegen gereduceerde prijzen kunnen kopen. Foodsi, opgericht in 2019, heeft € 1.5 miljoen opgehaald, waardoor bedrijven een manier krijgen om afval te verminderen en alternatieve inkomsten te genereren.

Versstroom: Freshflow, met het hoofdkantoor in Berlijn, maakt gebruik van kunstmatige intelligentie om de voedselvoorzieningsketen opnieuw vorm te geven. Op basis van geavanceerde ordervoorspellingen, aanvullingen en voorraadbeheer vermindert Freshflow de voedselverspilling aanzienlijk, terwijl de winkelschappen volledig gevuld blijven. Dit minimaliseert niet alleen de CO2021-uitstoot, maar maakt vers voedsel ook toegankelijker en betaalbaarder, waardoor de winst voor retailers toeneemt. Freshflow, opgericht in 1.7, heeft € XNUMX miljoen veiliggesteld door technologie te gebruiken om de wereldwijde voedselverspilling en inefficiënties in de detailhandel aan te pakken.

Groene Bytes: GreenBytes, opgericht in IJsland in 2020, is een innovatieve tool voor restaurantbeheer die vorig jaar onze aandacht trok als zij wonnen de EU-Startups Pitch Competition 2022. Het platform is gericht op duurzaamheid en efficiëntie en maakt gebruik van kunstmatige intelligentie om restaurants te helpen bij het optimaliseren van bestellingen, het beheren van de voorraad en het opsplitsen van menu's. Ze zijn opgericht in 2020 en hebben € 1 miljoen veiliggesteld om de voedselverspilling te blijven verminderen en de CO2-uitstoot terug te dringen door middel van innovatie en technologie.

La Patisserie Numerique: La Patisserie Numerique, gevestigd in Parijs, is een unieke onderneming die technologie en culinaire kunsten combineert. Het bedrijf wil een revolutie teweegbrengen in het maken van desserts voor chef-koks met hun gepatenteerde 3D-printtechnologie die voedselverspilling gebruikt en er desserts van maakt. La Patisserie Numerique, opgericht in 2019, heeft meer dan € 800 binnengehaald, waardoor chef-koks nieuwe wegen kunnen bewandelen om hun creativiteit te verkennen en tegelijkertijd nieuwe toepassingen voor voedselverspilling te vinden. 

Nee: Nosh, gevestigd in Essex, is een door AI aangedreven mobiele app die gebruikers helpt het voedselbeheer en de voedselverspilling thuis te optimaliseren. Via het platform kunnen gebruikers de vervaldata van hun producten in realtime volgen terwijl ze worden gecategoriseerd, zodat ze nooit wakker worden met een verkeerd product. Met Nosh kunnen gebruikers ook vooruit plannen met een geïntegreerd boodschappenlijstje en krijgt u zelfs kookrecepten met een selectie van de items die u op voorraad heeft. Ze zijn opgericht in 2021 en hebben meer dan € 69 binnengehaald met als doel de voedselverspilling in elk huishouden te verminderen. 

Orbisk: Orbisk, met hoofdkantoor in Utrecht, is een volledig geautomatiseerde monitoring van voedselverspilling. Met een combinatie van weegschalen en slimme camera’s met AI-herkenning, uitgerust met prullenbakken, kunnen ze verspilde ingrediënten herkennen en volgen. Hun dashboard helpt bedrijven inefficiënties te identificeren en te corrigeren, waardoor zowel voedsel als geld wordt bespaard. Ze zijn opgericht in 2019 en hebben € 5.4 miljoen binnengehaald om de inefficiënties in de voedselvoorziening te optimaliseren.

Positieve koolstof: Positive Carbon, opgericht in Dublin, maakt gebruik van sensoren waarvoor patent is aangevraagd en AI voor voedseldetectie om hoogwaardige rapportagetools voor voedselverspilling te bieden. Van cafés met een laag volume tot werkplekcampussen met een hoog volume, ze ontwikkelen geavanceerde strategieën voor afvalvermindering die de operationele winst aanzienlijk kunnen verhogen. Ze zijn in 2020 opgericht met een niet bekendgemaakte financieringsronde en streven ernaar de voedselverspilling van hun gebruikers met 50% te verminderen.

WIJZEN: SAGES, met hoofdkantoor in Londen, is een innovatief bedrijf dat voedselafval omzet in natuurlijke kleurstoffen, waardoor duurzaamheid op het gebied van kleur en mode wordt gebracht. Ze produceren pigmenten in een levendig assortiment van 12 kleuren, die toepasbaar zijn op een breed scala aan materialen (natuurlijk en synthetisch). Ze zijn 100% natuurlijk, volledig gemaakt uit voedselafval, lagere CO2-uitstoot en netneutraliteit, en bereiken toch een hoge kleursterkte en kleur snelheid. Opgericht in 2021 hebben ze meer dan € 140 opgehaald.

Trouwens: Als u een bedrijf of investeerder bent en op zoek bent naar spannende startups in een specifieke markt voor een potentiële investering of overname, bekijk dan onze Opstart Sourcing Service!

• Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
• PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
• PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
• Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
• Bron: https://www.eu-startups.com/2023/09/turning-waste-into-wealth-10-promising-european-startups-tackling-the-food-waste-crisis/