헤드라인을 장식하는 정리 해고로 인해 2022년 마지막 분기는 기술 세계에 그다지 장밋빛이 아니었습니다. 그러나 기후 기술과 하위 부문으로서의 식품 혁신은 대체로 계속 성장했습니다. 세포 배양 고기와 곤충에 초점을 맞춘 노력이 분기의 승자로 눈에 띄었고 실내 농업 회사는 폭풍우가 치는 바다에서 항해했습니다. 

세포 배양 고기의 획기적인 순간

세포 배양 육류 스타트업은 2022년을 높은 평가로 마감했습니다. 미국의 업계 리더인 Upside Foods는 식품의약국(FDA)으로부터 오랫동안 기다려온 승인을 받았습니다. 이는 제품이 소비자가 먹기에 안전하고 곧 시장에 출시될 수 있음을 나타냅니다. 

이 소식은 분기 내내 일련의 대규모 투자가 진행되는 가운데 나왔습니다. 내가 본 세 가지 가장 큰 것: Sydney's Vow, 작업 메추라기, 제기 $ 49.2 만; 파리의 Gourmey, 푸아그라 개발, 사육 $ 48 만; 동물성 지방을 생산하는 런던의 Hoxton $ 22 만 

주목해야 할 사항: 각각의 대규모 인상의 중심에 있는 회사는 모두 미국 외부에 본사를 두고 있으며, 이는 실리콘 밸리가 초기 단계만큼 업계의 무게 중심이 아님을 나타냅니다. 

이러한 인상 외에도 네덜란드 정부는 발표 약 64만 달러를 투자하고 세포 배양 혁신 환경 전반에 걸쳐 자금 조달에 26.8만 달러를 제공합니다. 이 모든 것이 흥미롭고 상대적으로 빠르게 올바른 방향으로 나아가고 있지만 이 부문은 여전히 ​​일련의 중요한 규제, 기술 및 제조 문제를 다루고 있다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 장애. 이것은 세포 배양 제품이 앞으로 XNUMX년 또는 XNUMX년 동안 널리 보급되지 않고 재정적으로 접근 가능하지 않을 가능성이 높다는 것을 의미합니다. 

그러나 내가 확인할 수 있는 것은 제품이 실제 거래라는 것입니다. 운 좋게도 COP27에서 Good Meat 시식회에 참가할 수 있었습니다. 통째로 자른 닭가슴살과 닭껍질을 포함한 일련의 세포 배양 제품을 제공했습니다. 나는 요리의 맛과 질감에 깊은 인상을 받았습니다. 실제로 그것들을 먹음으로써 공상 과학 아이디어에서 현실로 이 혁신을 가져왔습니다. (두 달 후, 나는 아직 살아 있고 건강하므로 내 일화적인 경험이 FDA의 먹기에 안전한 평가를 확인합니다.)

실내 농업이 무너질 것인가? 

정리 해고 및 폐쇄는 4 분기 실내 농업의 가장 큰 이야기였습니다. 농장 과 아이언옥스 Glowfarms와 Fifth Season은 경제적 역풍과 상승하는 에너지 비용을 처리하기 위해 직원의 약 절반을 해고했습니다. 완전히 종료. 많이 발표 본사 및 이전 리드 팜 폐쇄 사우스 샌프란시스코에서는 규모를 줄이거나 재배치하려는 욕구가 동기가 되었는지는 확실하지 않습니다. 

몬트리올 COP15 이후 곤충과 농업 생산성의 교차점에서 투자 기회가 무르익었습니다.

그러나 분기는 또한 이러한 산산이 조각난 이야기들 사이에서 희망의 씨앗을 품고 있었습니다. XNUMX월 중순, 유기농 요리용 허브 재배자 Soli Organic은 $ 125 만 시리즈 D는 실내 작업을 확장합니다. 일주일 후, Local Bounti는 $ 23.3 만 독점 기술을 확장하고 단위 경제성을 향상시킵니다. Freight Farms는 $ 17.5 만 선적 컨테이너에서 운영되는 수직 수경 재배 농장의 성장을 지원할 XNUMX월 자금 조달 발표. 

이 라운드는 내가 관찰한 것보다 다소 작지만 연초에, 그들은 여전히 ​​상당합니다. 그럼에도 불구하고 전반적인 실내 가구 트렌드는 업계 통합을 가리키는 것일 수 있습니다. 더 크고 더 확고한 플레이어가 현재의 역풍에서 살아남을 반면 현장의 많은 기존 기업은 현금이 부족할 수 있습니다. 

수분 서비스가 터지고 있습니다.

붕괴에 대해 말하자면 곤충도 우울한 운명에 직면해 있습니다. 운 좋게도 2022년은 역사적인 “생물다양성을 위한 파리협약” 몬트리올 COP15에서 도달했습니다. 그리고 정부만이 관심을 기울이는 것은 아니었습니다.다른 비즈니스 리더와 함께) 생물 다양성을 촉진하는 혁신에 눈을 떼지 않았습니다.

그들은 곤충과 농업 생산성의 교차점에서 세 가지 투자 기회를 찾았습니다. BeeHero는 $ 42 만 투자. Palo Alto에 기반을 둔 이 스타트업은 고급 데이터 분석, 센서 및 인공 지능을 사용하여 상업용 작물 수분을 더 간단하고 정확하게 만듭니다. 이를 정밀 수분이라고 부르는 서비스입니다. 이탈리아에서 3Bee는 꿀벌을 보호하고 건강을 모니터링하는 기술을 개발했습니다. 대략적인 성과로 한 해를 마감했습니다. $ 5.3 만 유입. 

마지막으로 영국 BigSis는 $ 5.4 만 농민들이 화학 살충제 사용을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 매혹적인 곤충 제어 메커니즘에 대해. 이 스타트업은 인공 지능과 로봇 공학을 사용하여 SIT(불임 곤충 기술) 비용을 최대 90%까지 절감하여 저렴하고 확장 가능한 솔루션을 제공합니다. 

비생물학 전공자의 경우: SIT는 해로운 종의 수컷 곤충을 번식 및 살균한 다음 영향을 받는 작물에 방출하여 야생 암컷과 교미하여 자손을 낳지 않습니다. 이 방법은 해충 개체군의 증가와 작물 피해를 늦추거나 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사람들에게는 안타까운 일이지만 그렇지 않으면 좋은 해결책처럼 들립니다. 

이러한 상위 4가지 트렌드 외에도 19분기에는 재생 농업, 대체 단백질, 종자 육종 및 업사이클 재료를 포함하여 한동안 유행했던 많은 식품 기술 공간에 대한 업데이트가 있었습니다. 그러나 해당 분야에 대한 투자는 더 분산되었습니다. 그러나 내 관심을 끈 것은 업계의 COVID-XNUMX 폭발 이후 재사용 가능한 포장재의 복귀에 대한 힌트입니다. 예를 들어, 라이브 이벤트 장소에 재사용 가능한 컵을 제공하는 R.Cup은 $ 3.6 만 2023 월. 이것이 XNUMX년에 재사용 가능한 시스템에 대한 더 큰 컴백으로 전개될지 궁금합니다. 

• SEO 기반 콘텐츠 및 PR 배포. 오늘 증폭하십시오.
• 플라토 블록체인. Web3 메타버스 인텔리전스. 지식 증폭. 여기에서 액세스하십시오.
• 출처: https://www.greenbiz.com/article/q4-startup-roundup-cultivated-meats-big-moment-plus-rise-bees