米国での封鎖から536,000周年を迎えたとき、私はパンデミックが食品と農業の持続可能性にどのように影響したかについて書くことを計画しました。 しかし、私はウイルスによって倒れた人の数（これまでに米国でXNUMX人）を考え続け、さまざまな質問をしました。これらのセクターの企業や規制当局は、なぜ労働者を保護するためにもっと多くのことをしなかったのでしょうか。 それとも、少なくとも従業員が引き受けたリスクを補償しますか？

おそらく最も恥ずべき欠点は食肉包装業界にありました。 による調査報道 ニューヨーカー 調査報告のための中西部センター そして他の人々は、企業が社会的距離をとることに失敗し、体調不良の労働者が休暇を取るのを思いとどまらせている多くの例を明らかにした。 これらの障害の影響を正確に把握することは困難ですが、これらの障害は確かに何らかの役割を果たします。 驚くほど高いCOVID率 食肉包装の仕事に依存している郡で見つかった米国農務省：

別の政権が介入した可能性があります。 代わりに、ドナルド・トランプ大統領はXNUMX月に大統領命令を出し、食肉包装工場は開いたままにする必要があると主張しました。 （（命令はそれをしませんでした、しかしそれはとにかく効果的なPRでした。）会社の幹部と前社長は、労働者とそのコミュニティを保護するか、チキンナゲットの安定供給を確保するかの選択に直面しました。 彼らはナゲットを選びました。

食料品店の労働者も最前線にいることに気づきました。 XNUMX月にボストンストアで実施されたある調査では、労働者の感染率は 地域社会の約20倍。 パンデミックの初期には、これらのリスクは認められているようでした。 看板は小売労働者の貢献を称賛した。 一部の企業は、彼らに「ヒーローペイ」ボーナスを与えました。 レストランの閉鎖が収益の急増につながったので、食料品小売業者は確かに賃金を上げる余裕がありました。

パンデミックと利益は続いた。 ヒーローペイはしませんでした。 ブルッキングス研究所のXNUMX月の調査によると、著者が小売部門で「目を見張るような」企業収益と表現しているにもかかわらず、米国の大手店舗の平均的な労働者は ヒーローの報酬を受け取らずに133日が過ぎました. 

農場の労働者は、小売業者の従業員と同様に、当初は「必須」であると宣言されていました。 XNUMX月の調査によると、 農業従事者のXNUMX人にXNUMX人 カリフォルニア州サリナスバレーで、COVID抗体の検査で陽性でした。 このように感染率が高いため、連邦ワクチンガイドラインでは、農業および食品小売労働者は、医療従事者および長期医療施設の居住者に次ぐ、ワクチンのXNUMX番目に並ぶべきであると述べています。 しかし、これらのガイドラインを実装するのは州次第です。 アイオワ、マサチューセッツ、ニューヨークを含むいくつかは、食料品店または農場労働者のいずれかをさらに列に戻しました。 

これらすべてのグループ（レタスピッカー、鶏肉分解ラインの人々、スーパーマーケットの倉庫の乗組員）は、長い間、別の種類のパンデミックに苦しんでいます。それは不平等です。 これらの仕事に従事する労働者は、通常、賃金が低く、文書化されていない可能性が高くなります。 彼らは不釣り合いに色の人々です。

コロナウイルスに関して言えば、これらの要因は事実上既存の状態です。 たとえばカリフォルニアでは、 食品および農業労働者の過剰死亡率は39年に2020％急増しました、他のどの職業よりも。 ラテン系の農業労働者の場合、増加は59パーセントでした。 黒人小売労働者の場合、36パーセント。 食品および農業の白人労働者の場合、16パーセント。

この時点で、私はこのニュースレターの読者の制御をはるかに超えた問題に迷い込んだように感じるかもしれません。 食品会社や農業会社が労働者の安全を守ることを期待するのは合理的です。 しかし、ここで経済的および人種的不平等が根本的な原因である場合、これは政府の仕事ではありませんか？

答えは、企業が何をすべきかについて、最も狭く、利益に焦点を当てた定義を主張する場合にのみイエスです。 多くの企業は、成功の定義に不平等に関連する指標を含めることで、より広い視野を持っています。

世界最大の食品会社のXNUMXつであるユニリーバが出版 人権データ すべてのサプライヤーに生活賃金を支払うというコミットメントに向けた進捗状況をベンチマークするために使用する事業について。 同社はまた、過小評価グループが所有および管理するサプライヤーに年間2億ドルを費やすことに取り組んでいます。

あまりにも多くの食品会社と農業会社がパンデミックの間に彼らの労働者を失敗させました。 あなたの会社がもっと多くのことをすることができたなら、ユニリーバの戦略を見てください。 経営幹部または取締役会に、同様のことをどのように実装できるかを尋ねます。

結果は素晴らしいでしょう。 ユニリーバが目標を達成した場合、そのXNUMXつの企業だけで、サプライチェーンのXNUMX万人以上、多くは発展途上国の人々が生活賃金を受け取ることが保証されます。 次にパンデミックやその他の災害が発生した場合、それらの人々のすべてが家族をよりよく保護できるようになります。 

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出典：https：//www.greenbiz.com/article/food-and-ag-sectors-inequality-pandemic