離乳食の容器を電子レンジで加熱すると数十億個のナノプラスチックが放出される

離乳食の容器を電子レンジで加熱すると数十億個のナノプラスチックが放出される

スタッフライターによる

リンカーンネブラスカ州 (SPX) 21 年 2023 月 XNUMX 日

ネブラスカ大学リンカーン校の新しい研究によると、食べ物や飲み物を加熱する最速の方法は、微小なプラスチック粒子を大量に摂取する最速の方法でもある可能性があるという。実験によると、米国の店舗の棚にあるプラスチック製の離乳食容器を電子レンジで加熱すると、膨大な数のプラスチック粒子が放出される可能性があり、場合によっては、容器2平方センチメートル当たり4億個以上のナノプラスチックとXNUMX万個以上のマイクロプラスチックが放出される可能性がある。

マイクロプラスチックやナノプラスチックの摂取による健康への影響はまだ明らかになっていないが、ネブラスカ州の研究チームはさらに、同じ粒子を摂取してから2022日後に培養胎児腎臓細胞のXNUMX分のXNUMXが死滅したことを発見した。世界保健機関のXNUMX年の報告書では、そのような粒子への曝露を制限することが推奨されています。

「私たちがどれだけのマイクロプラスチックやナノプラスチックを摂取しているのかを知ることは非常に重要です」と、この研究の筆頭著者であり、ネブラスカ大学リンカーン校の土木環境工学の博士課程の学生であるカジ・アルバブ・フセイン氏は述べた。「私たちが特定の食べ物を食べるとき、私たちは通常、そのカロリー量、糖質量、その他の栄養素について情報を得たり、理解したりします。食品中に含まれるプラスチック粒子の数を認識することも同様に重要だと思います。

「カロリーや栄養素が私たちの健康に及ぼす影響を理解しているのと同じように、プラスチック粒子の摂取量を知ることは、それらが引き起こす可能性のある潜在的な害を理解する上で極めて重要です。私たちの研究を含む多くの研究は、マイクロプラスチックおよびナノプラスチックの毒性が曝露レベルと大きく関連していることを実証しています。」

研究チームは2021年に研究に着手したが、その年はフセイン氏が父親になった年だった。これまでの研究では哺乳瓶からのプラスチック粒子の放出について調査されていたが、研究チームは、フセインさんが自分で買い物をしている、そして他の何百万人もの親たちも定期的に買い物をしているような種類のプラスチック製の容器やポーチについて調査した研究がなかったことに気づいた。

フセイン氏らは、ポリプロピレン製のベビーフード容器 3 つとポリエチレン製の再利用可能なパウチ (どちらも米国食品医薬品局が承認したプラスチック) を使って実験を行うことにしました。ある実験では、研究者らは容器に脱イオン水または 1,000% 酢酸を満たし（後者は乳製品、果物、野菜、その他の比較的酸性の消耗品をシミュレートすることを目的としていました）、その後、1 ワットの出力で 1,000 分間加熱しました。電子レンジ。その後、彼らは液体を分析してマイクロプラスチックとナノプラスチックの証拠を調べた。マイクロとは直径が少なくともXNUMX分のXNUMXミリメートルの粒子であり、ナノとはそれより小さい粒子である。

電子レンジの加熱によって放出される各粒子の実際の数は、プラスチック容器やその中の液体などの複数の要因によって異なります。しかし、粒子の放出、体重、さまざまな飲食物の一人当たりの摂取量を考慮したモデルに基づいて、研究チームは、電子レンジで加熱した水で製品を飲む幼児と、電子レンジで加熱した乳製品を消費する幼児が相対的に最も高いプラスチック濃度を摂取していると推定した。。 XNUMXか月にわたる食品または飲料の冷蔵保存と室温保存をシミュレートするように設計された実験でも、両方がマイクロプラスチックおよびナノプラスチックの放出につながる可能性があることを示唆しました。

「赤ちゃんのために、プラスチックの使用を完全に避けることはできませんでした」とフセインさんは語った。「しかし、マイクロプラスチックやナノプラスチックのさらなる放出を引き起こすシナリオ（シナリオ）を回避することができました。人々もそれらを知る権利があり、賢明に選択する必要があります。」

ネブラスカ大学医療センターのスベトラーナ・ロマノバ氏の協力を得て、チームはその後、胎児腎臓細胞を培養し、容器から放出された実際のプラスチック粒子に曝露させた。これはフセイン氏の知る限り初めてのことだった。研究者らは、XNUMXつの容器から放出される粒子の数だけを紹介するのではなく、乳児や幼児が数日間または複数の発生源から蓄積する可能性のある粒子濃度に細胞をさらした。

23日後、最高濃度に曝露された腎細胞のうち生存できたのはわずか1,000%で、これはマイクロおよびナノプラスチックの毒性に関する以前の研究で観察された死亡率よりもはるかに高い死亡率であった。研究チームは、腎細胞は先行研究で調べられた他の細胞種よりも粒子の影響を受けやすいのではないかと疑っている。しかし、これらの初期の研究では、より大きなポリプロピレン粒子の影響を調べる傾向もあり、その一部は細胞に浸透するには大きすぎる可能性があります。もしそうなら、フセイン主導の研究は特に厳粛な結果となる可能性がある。ハスカーチームは、実験条件に関係なく、ポリプロピレン容器やポリエチレンパウチからは一般にマイクロプラスチックの約XNUMX倍のナノプラスチックが放出されることを発見した。

フセイン氏は、細胞浸潤の問題は、マイクロプラスチックやナノプラスチックの摂取による真のリスクを判断する前に、答えが必要な多くの問題のうちのXNUMXつにすぎないと述べた。しかし、プラスチックが健康への脅威をもたらす限り、そしてプラスチックが離乳食の保存に依然として頼りになるという点においては、プラスチック容器を製造する企業が実行可能な代替品を模索していることに親たちは強い関心を持っているだろうと同氏は述べた。

「（粒子の）放出が少ないポリマーを見つける必要がある」とフセイン氏は語った。「おそらく研究者は、マイクロプラスチックやナノプラスチックを放出しないプラスチックを開発できるでしょう。あるいは、たとえ放出されたとしても、放出は無視できる程度になるでしょう。

「これらの製品に『マイクロプラスチックフリー』または『ナノプラスチックフリー』と書かれたラベルが表示される日が来ることを期待しています。」

研究チームはその結果を『Environment Science and Technology』誌に報告した。フセイン氏とロマノバ氏は、ネブラスカ大学リンカーン校のユソン・リー氏、マティアス・シューベルト氏、ヨンフェン・ルー氏、ルシア・フェルナンデス＝バレスター氏、ビン・ワン氏、シー・フアン氏、ジェシー・キューブラー氏、ドン・ジャン氏、イルハミ・オクル氏らとともにこの研究を執筆した。研究者らは米国科学財団とバフェット幼児研究所から支援を受けた。

調査報告書：プラスチック容器および再利用可能な食品パウチからのマイクロプラスチックおよびナノプラスチックの放出の評価: 人間の健康への影響