世界の食生活は、環境の持続可能性と人間の健康を結びつけています。
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肉の消費、健康、そして環境。
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食料生産の環境への影響。
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肉と乳製品の生産。
私たちの世界のデータ, 2017
植物ベースの肉類似品: ニッチからメインストリームまで。
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食物源としての人工昆虫組織の可能性。
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安全な肉の代用品としてのマイコプロテイン。
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骨格筋モデルを設計するためのカスタマイズ可能な複合繊維。
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コロイド マルチスケール多孔性接着剤 (バイオ) インクは、足場の統合を容易にします。
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大規模な培養肉生産: トレンド、課題、有望なバイオ製造技術。
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食肉生産への植物ベースおよび細胞ベースのアプローチ。
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2030 年における商業規模の培養肉生産の事前ライフサイクル評価。
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私たちの肉と乳製品の食事の持続可能性の課題。
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人工肉とは何か、そしてそれは食肉産業の将来にとって何を意味するのでしょうか?.
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培養肉の科学的、持続可能性および規制上の課題。
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3D 培養肉用の生体材料の足場: 展望と課題。
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培養肉の消費者受け入れに影響を与える要因のレビュー。
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筋肉幹細胞のバイオプロセッシング技術：培養肉への影響。
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軟筋骨格組織工学のための 3D プリント。
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In situ バイオプリンティング: 再生医療の術中実装。
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培養肉のTEA. さまざまなシナリオに対する将来の予測。
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動物細胞ベースの肉の予備的な技術経済的評価。
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培養肉の培地コストと生産量の分析。
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C2C12 細胞の無血清培養は、代謝プロファイリングによって推定できるさまざまな筋肉の表現型を示します。
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筋肉の構造と組成が肉と肉の品質にどのように影響するか.
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ウシ胚盤胞からの安定したプライミングされた多能性胚性幹細胞の効率的な誘導。
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培養条件の簡素化とウシ胚性幹細胞のフィーダーフリー増殖。
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胚盤に関連する多能性幹細胞は、多様な家畜種で共通の自己複製要件を示します。
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モデル ゼブラフィッシュ細胞株の遺伝子およびトランスクリプトームの特徴付け。
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シーバスからの連続胚細胞株の作製と特徴付け (ディセントラルクス・ラブラックス L.）。
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自家人工多能性幹細胞ベースの治療製品の第 I 相治験薬申請を開発するための規制上の考慮事項。
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哺乳動物の遺伝子は、非哺乳動物の脊椎動物および無脊椎動物種で部分的に再プログラムされた多能性幹細胞を誘導します。
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ウシ誘導多能性幹細胞の樹立。
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ブタ体細胞からの人工多能性幹細胞の誘導。
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ヒト多能性幹細胞および成体幹細胞の培養による突然変異の影響。
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筋肉由来のサテライト細胞の増殖に対するCOL8A1の効果。
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p38経路を介してウシ衛星細胞の幹細胞性を維持する。
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筋ジストロフィー患者と健康な個人からの不死化したヒト筋衛星細胞クローンの導出と特性化。
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ストレス時の細胞適応：膜のないコンパートメントの新たな役割。
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細胞外ヘムタンパク質は、ウシの衛星細胞の増殖と細胞ベースの肉の色に影響を与えます。
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培養肉生産用の無血清培地処方は、血清飢餓の非存在下でのウシ衛星細胞の分化をサポートします。
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バイオマニュファクチャリング最適化のためのエネルギーベースの培地設計: GS-NS0 細胞によるモノクローナル抗体産生のケーススタディ。
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制御による品質: 哺乳類細胞培養バイオプロセスのモデル予測制御に向けて。
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組織工学のための生体材料の複雑さ。
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脱細胞化ホウレンソウ: 実験室で栽培された肉の食用足場。
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ナタデココのナノセルロースを細胞ベースの肉のバイオスキャフォールドとして。
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新しいκ-カラギーナン バイオインクの 3D バイオプリンティング: 藻類由来の多糖類。
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食品グレードのピーナッツ線引きタンパク質足場を用いてブタ平滑筋細胞を in vitro で培養することによる培養肉の生産。
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自家製パン: in vitro 組織工学のための古代の技術を転用。
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テクスチャード大豆タンパク質足場は、細胞ベースの肉のための三次元ウシ骨格筋組織の生成を可能にします。
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培養肉用途向けの小麦グルテニンからの 3D 多孔性足場。
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植物ベースのタンパク質が豊富な多糖類ヒドロゲルに基づく培養肉用の足場。
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豆類、藻類、昆虫、植物由来の代用肉、培養肉などの代替タンパク質の消費者受け入れに関する系統的レビュー。
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設計された 3D マイクロコンパートメント化によるバイオプリンティングにおける細胞組織の制御。
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スケーラブルな骨格筋細胞の拡張と、多孔質ゼラチン マイクロ キャリアを使用したモジュラー マイクロ組織アセンブリによって設計されたミートボール。
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細胞ベースの魚: 海産物生産への新しいアプローチと細胞農業の機会。
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哺乳類細胞の連続培養における異なる細胞代謝を伴う複数の定常状態。
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骨格筋組織工学のためのナノ工学による筋原性足場。
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哺乳類の細胞と藻類を組み合わせた「共生リサイクルシステム」からのより厚い三次元組織。
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複数の血管新生器官チップのロボット流体カップリングと尋問。
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メタボロミクス: 食品加工評価のための分析手法。
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肉のフレーバーの前駆体とフレーバーの前駆体に影響を与える要因 - 系統的レビュー。
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西暦2030年の世界
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インビトロ食用筋肉タンパク質生産システム (MPPS): ステージ 1、魚。
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培養肉：食品を生産するための医療技術。
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細胞農業を使用した私たちの食料システムの変革: その先には何があり、誰がそれをリードするのでしょうか?.
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質調整生存年に支払う意思：基準を求めて。
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複雑な下肢再建の比較有効性分析: 生物学に基づく局所組織再編成、および自由皮弁再建の結果と費用。
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四肢を脅かす損傷の切断または再建に関連する医療費。
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筋肉量の減少は、四肢の外傷に続く恒久的な障害につながります。
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英国における幹細胞ベースの組織工学的気道移植の費用：ケースシリーズ。
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細胞送達システムの免疫適合性および生体適合性。
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血管化および神経支配された骨格筋の組織工学。
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ウシ胎児血清 (FBS): 過去–現在–未来。
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再現性：あなたの細胞を尊重してください！
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筋細胞分化のシステム：生物工学から未来の食品まで。
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細胞シートを費用対効果の高い培養肉に成長させるための栄養分を運ぶ 3D スペーサーとしての Gelatin MAGIC パウダー。
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調整可能な剛性とトポロジーを備えたエマルジョンテンプレート微粒子：培養肉用の食用マイクロキャリアとしての用途。
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ゼラチンと豆乳を足場として形成された筋肉層と脂肪層を整列させて、脂肪を含む培養肉を製造します。
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微細構造の食用フィルム上での体外肉の成長のモデル化。
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三次元バイオプリンティング技術を用いた培養肉生産のためのブタ骨格筋組織作製。
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抗酸化タンパク質加水分解物の 3D バイオプリンティングによるバイオエンジニアリングされた実験室で培養された肉のような構造。
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高品質の培養肉を生産するために、細胞との相乗効果のためにゼラチン/寒天マトリックスを調整します。
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ステーキ型培養肉生産のための 3D バイオプリンティング システムにおけるウシ線維芽細胞の効率的な筋原性/脂肪生成性分化転換。
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細胞培養肉の構造モデルを構築するためのキトサン-アルギン酸ナトリウム-コラーゲン/ゼラチンの三次元食用足場。
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培養肉用の食用細胞マイクロキャリアとしてのキトサン-コラーゲンハイドロゲル微粒子。
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培養肉生産のためのウシ骨格筋サテライト細胞の拡大を促進するための、食品産業からの副産物に基づく食品グレードのマイクロキャリアの生産。
生体材料。 2022。 286121602
持続可能な食肉生産のための、品質管理されたウシ筋原性細胞の収穫と生体模倣ウシ筋組織工学。
生体材料。 2022。 287121649
ミリ厚の培養ステーキを構築するための収縮性の 3D ウシ筋肉組織の形成。
NPJSci。 食べ物。 2021。 5: 1-8
腱-ゲル統合バイオプリンティングを使用して細胞繊維を組み立てることにより、カットされた肉のような組織全体を操作しました。
Nat。 コミュニ 2021。 12: 1-12
豚の筋肉幹細胞からの培養肉の生産。
生体材料。 2022。 287121650
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