14 億ドル規模の食品および施設企業 Aramark で 16 年間、サステナビリティのパイオニアとして活動してきた Kathy Cacciola は、2021 年 XNUMX 月に次の大きな課題に取り組みました。
現在、カッチョラは Google のフード プログラムのグローバル サステナビリティ リーダーとして働いており、国際的な利害関係者の複雑なネットワークを監督し、フードサービス事業者のグローバルなポートフォリオ全体でサステナビリティ戦略を形作っています。
このインタビューで、彼女は新しい役割に順応することの重要性、ESG で成功するキャリアを切り開くために不可欠な XNUMX つのスキル、そして世界の食品の持続可能性を形成する大きな問題について話します。
Shannon Houde: Google でのエキサイティングな仕事について少し教えていただけますか?
キャシー・カッチョラ： もちろん。 2021 年 XNUMX 月に、食品チームのグローバル サステナビリティ リードとして Google に入社しました。 つまり、私は Google フード チームとベンダー パートナーの交差点で働いています。これらのパートナーは、私たちの拠点全体で日々の業務を管理しているフードサービス会社です。 Aramark での私の役割から来て、私は本質的にクライアント側と呼ばれるものにいます。 そしてありがたいことに、何が可能で何が不可能か、そしてそれらの課題がどこにあるのかについて深い専門知識と知識を持っているということは、素晴らしいパートナーシップの基盤として相互理解を深めることができるということです。
私の現在の仕事は、食品ロスと廃棄という 2023 つの主な分野に当てはまります。 そして使い捨てプラスチック。 したがって、私の使命は地球規模の持続可能性であり、バランスの取れたプラントフォワード (食事の大部分に全粒穀物、豆/豆類、果物、野菜、ナッツ、種子、健康的な油を使用) など、さまざまなイニシアチブに関与しています。 、XNUMX 年には、その幅広い戦略をアプローチに優先させます。
私たちの仕事の規模を考えると、私たちの組織には非常に興味深い複雑さがあります。Google のすべては、業務内で何をするかだけでなく、パートナー間の慣行を変更し、世界中でよりグローバルに拡大することであるという事実があります。良い。
Houde: 新しい組織や新しい役割に飛び込む際のアドバイスはありますか?
カッチョラ:順応し、さまざまな利害関係者すべてを理解するには時間がかかります。 Aramark に 14 年間勤務し、その後 Google に入社した私にとって、同僚のエコシステム全体を失いました。その多くは親友でもあります。 ありがたいことに、Google では、私の役割の最初の数か月間、少なくともフード チームで、私たちのリーダーシップ チームは、学び、耳を傾け、吸収し、質問するだけで、決定を下すことのない多くのスペースを与えてくれました。 主題や利害関係者は言うまでもなく、新しい役割で迅速に対応するための基本的な管理作業が非常に多くあります。 ですから、あなた自身に、そしてうまくいけばあなたのリーダーシップチームがあなたに与えてくれることを願っていますが、強力な基盤を構築するための忍耐と優雅さを与えてください。
Houde: NGO、政府、またはシンクタンクでのキャリアから民間部門へのキャリア移行に向けて何かアドバイスはありますか?
カッチョラ: あなたがどのようなスキルと専門知識を持っていて、それを別の分野で応用できるかを考えていただければと思います。 多くの場合、人々は自分が働いてきたセクターにとらわれますが、利害関係者の関与やプロジェクト管理について考えると、これらは普遍的なスキルセットです. ですから、自分のスキルと能力が何であるか、そしてそれらが新しい環境でどのように適用されるかを本当に明確にしてください. そして、それを明確に説明してください。
方向転換する準備をして、欠けているものについて彼らがあなたに何を求めているかを理解し、どのように成功するかについての答えを持ってください.
たとえば、私は何年も前に世界カカオ財団での仕事の面接を受けていました。 私はカカオに関する専門知識を持っていませんでした.私は組織の社長との最終面接の過程にありました. 彼は私を見て言いました。 そして私は言いました。 最後に必要なのは、カカオの専門知識を持つもう 40 人です。 そのような人々に適切な質問をし、その答えを適用する方法を知っている人が必要です。」 (PS 私は仕事のオファーを受け取りました。) 方向転換する準備をして、欠けていることについて彼らがあなたに何を要求するかを理解し、どのように成功するかについての答えを持ってください。
Houde: 食料システムは非常に複雑であるため、持続可能性の中で最も広範な分野の XNUMX つです。 あなたの仕事に関連する最も差し迫った ESG 問題は何だと思いますか?
カッチョラ: 食品ロスと廃棄物、および使い捨てプラスチックに加えて、私が調達チームと取り組んでいるもう XNUMX つの分野は、調達ガイドラインの更新です。
私たちは全体的な基準の更新に取り組んでおり、これらの基準はプラスチックや食品廃棄物だけに限定されるものではなく、持続可能なシーフード、動物福祉、森林破壊など、さまざまなトピックや問題を含んでいます. 最近、すべての食品会社が考えているもう XNUMX つのより広範な包括的なトピックは、全体的な、または購入した商品やサービスに関連する具体的な二酸化炭素排出量に関するものです。これは、多くの場合、食品会社の排出量の大部分です。 何を購入しているかを把握したら、それらの購入に関連する排出量を理解することで、正味ゼロの目標に向けて前進しながら排出量を削減し続けることができます。
Houde: 現在の仕事で好きなところは何ですか?
カッチョラ:さて、ここ Google の食べ物 (無料のヘルシー スナックはどこにでもあります!) とフード プログラム全体に対する私の愛情を指摘しなければ、気が進まないでしょう。 しかし、私が本当に気に入っているのは、変化を推進することに真剣に取り組んでいる組織で働いていることです。 先ほど触れたように、それは私たちのビジネスやエコシステム内だけでなく、パートナーやより広い市場全体にも及びます。 野心のレベルは非常に重要です。 私たちが掲げる食品廃棄物の目標でさえ、 発表の 今年初めに、各 Google 社員の食品廃棄物を半分に削減し、2025 年までに埋立地に送られる食品廃棄物をゼロにすることを目指しています。ご存知の方も多いと思いますが、国連の持続可能な開発目標 12.3 では、2030 年までに食品廃棄物を半減するという目標が設定されています。 2025. つまり、大きくなるか、家に帰るかの姿勢であり、そのレベルのコミットメントと野心は、私たちが行うすべてのことで一貫しています。
Houde: 日常的に直面している課題について教えてください。
カッチョラ: 最大の課題は、利害関係者のエコシステムをナビゲートすることだと思います。 Google の複雑さのレベルは重要です。 私は自社の食品チームと提携しており、世界中に 40 を超えるすべてのベンダーと提携しています。 また、コンサルタントであれ NGO であれ、外部の利害関係者とも関与しています。 ですから、多くの関心があり、多くの視点があります。 また、組織全体に多くの持続可能性チームがあります。 適切な人を適切なタイミングで関与させることは、成功の鍵であり、多くの場合、この役割の最も困難な側面の XNUMX つです。
Houde: それを踏まえて、あなたが自分の役割で効果的に働くために最も重要な XNUMX つのスキルは何だと思いますか?
カッチョラ: 忍耐と、状況やさまざまな視点を理解するために耳を傾け、学ぶ能力が重要だと思います。 もう XNUMX つのスキルは、大量の情報を消化し、明確でシンプルな推奨事項に統合することです。 この XNUMX つのスキルは、サステナビリティの専門家にとって非常に重要です。 主題に関する専門知識はすべての基盤となりますが、持続可能性の主題に関する専門知識を実践するには、これら XNUMX つのことを実行できなければなりません。
Houde: あなたのような役割に就こうとする人が見るべきであると考えることができる特定の資格、学位、または資格はありますか?
カッチョラ: 私は常にアカデミックな経験をお勧めしますが、実践的または実践的な経験もお勧めします。 企業でのインターンシップであろうとフェローシップであろうと、学んだ知識を学術的な環境で実際に適用する必要があります。 私は [ワシントン DC] の学部に通っていたので、大学全体を通して DC 地域のさまざまな組織でインターンシップを行いました。 そして、それは私がその露出を得るのに間違いなく役立ちました. それから私は夏の間、アラスカの野生生物保護区で学生保護協会と一緒にインターンをしました. 多くの専門家が EDF Climate Corps プログラムに参加していることも知っていますが、これも素晴らしいプログラムです。 そのため、企業固有のインターンシップ プログラムを超えて、幅広い経験を積むことができるプログラムがあります。
Shannon Houdeは、ICF認定のキャリアおよびリーダーシップコーチであり、 ウォークオブライフコーチング 彼女の人生の目的は、変革のリーダーが情熱を行動に移し、潜在能力を発揮できるようにすることです。つまり、グローバルにスケーラブルな社会的および環境的影響を生み出します。 このようなストーリーをさらにフォローするには、シャノンに参加して コーヒー＆コネクト そこで彼女は毎月サステナビリティの実践者にインタビューを行い、彼らの「日常生活」が何を意味するのかを学びます。
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- 情報源： https://www.greenbiz.com/article/how-kathy-cacciola-creating-greener-global-food-program-google
