大麻は、歴史上最も古い栽培植物の XNUMX つとして、世界中の多くの社会において文化的に重要な作物となっています。 ハシシからブラウニーまで、この多用途の植物は何千年にもわたって数え切れないほどの方法で調理されてきました。 しかし、おそらく、数百年にわたってほとんど変化せずに残っている最も永続的な大麻製品のXNUMXつは、バンです。
私たちは、インド亜大陸全体で大麻を犯罪化しようとするさまざまな試みを乗り越えてきた有名なインドの珍味であるバンの歴史を見ていきます。
バンとは何ですか？
過去 500 年間 (おそらくはさらに長い間) いつでもインドを訪れることができたなら、バンを販売する店や屋台に遭遇する可能性があります。 この今や伝統的な製品は、本質的には食用大麻の一種であり、大麻植物の葉、花、茎を粉砕し、得られたペーストを牛乳またはヨーグルトと混合することによって調製されます。 として知られる飲み物として最も一般的に消費されています。 バンタンダイ、大麻とミルクをスパイスやグラウンドナッツなどの他の成分と組み合わせたものです。
インドの一部の地域ではバンは一年中食べられますが、伝統的には、ヒンズー教の色、愛、春の祭典であるホーリー祭や、ヒンズー教の神シヴァを祝う毎年恒例の祭りであるマハ・シヴァラートリなどの宗教的な祭典の際に消費されています。 大麻は、バンゴリとして知られる小さなボールに丸めることもあります。
インドにおける大麻の起源
大麻がいつインドに導入されたかを正確に特定することは困難ですが、紀元前2000年から1400年頃に初めて編纂されたと考えられている古代ヒンズー教の文書「ヴェーダ」には、XNUMXつの神聖な植物のXNUMXつとして「バンガ」が挙げられています。 多くの学者 「バンガ」は大麻だと信じているただし、この点についてはまだ議論が残っています。 それにもかかわらず、大麻植物がヒンズー教と深い関係があることは明らかです。
破壊と新たな創造の神であるシヴァ神は、ヒンドゥー教の伝統において大麻と広く関連付けられています。 伝説によれば、シヴァ神は妻のパールヴァティと喧嘩した後、森に突入し、植物の下で休んだという。 目が覚めると、シヴァはお腹が空いていたため、その植物の葉を食べ始めましたが、それが怒りを幸福に変えたことにすぐに気づきました。 この植物は大麻であると言われており、ヴェーダにも記載されています。 幸福の源として説明する、「喜びを与える人」、そして不安を和らげます。 その結果、シヴァ神は「バンの主」として知られることもあります。
インドの大麻薬物委員会
古代以来、大麻はインド全土で消費されていたと考えられており、最終的にはイギリスの植民地主義勢力がその効果を調査するよう促しました。 1893年に、 インド麻薬委員会 この調査は、「大麻植物が栽培されているインドの各州でどの程度栽培されているか、[…]誰によって、[その植物が]どの程度使用されているか、[そして]そして、どのような形での薬物の摂取は無害であるか、あるいは時々維持されているように有益ですらあります。」
現時点でインドにおける「ガンジャ」または「バン」消費に対して英国人の間で明らかな反対があるにもかかわらず、委員会は「ヘンプ麻薬の適度な使用は実質的に悪影響を全く伴わない」と結論付け、「国民に悪影響を与えることはない」と結論付けた。マインド。" 最終的に、委員会の執筆者らは、「大麻のような非常にありがたいハーブの使用を禁止したり、さらには厳しく制限したりすることは、広範な苦しみと迷惑を引き起こすことになる」と勧告した。
現代インドにおける大麻
古代の伝統における役割のおかげで、大麻、特にバンは、20 世紀後半までインドではほとんど禁止されていませんでした。 これまで大麻の完全禁止に抵抗してきたインド政府は、1985年に米国やその他の世界大国の圧力に屈し、麻薬および向精神薬法を可決した。
この法律は、大麻を含む麻薬および向精神薬の生産、所持、流通、消費を禁止しています。 しかし、大麻に対する態度は依然として残っている インドでは比較的寛容これにより、国内の多くの地域でバンの生産、販売、消費が継続できるようになりました。 特に宗教的な祭りやお祝いの時期には、バンは政府公認の店でも購入できます。
バンは継続的に入手可能で社会的に受け入れられているにもかかわらず、世界中のほとんどの国と同様に、インドでも医療用以外のあらゆる形態の非医療用大麻が正式に違法であることを覚えておくことが重要です。
自分で試してみてください – バンタンダイ
バンタンダイは、インドで最も伝統的な大麻調製物の XNUMX つです。 大麻を牛乳またはヨーグルト、およびいくつかのスパイスと組み合わせます。 伝統的なバンタンダイを自分で作る方法については、以下のレシピをご覧ください。
成分
- 刻んだ新鮮な大麻（花と葉）14～28グラム
- 500ml水
- 500ml全乳
- はちみつ 250ml
- 小さじ¼の生姜
- 小さじ¼ガラムマサラ
- 小さじ¼挽いた黒コショウ
- 挽いたフェンネルシード 小さじXNUMX/XNUMX
- カルダモン 小さじXNUMX/XNUMX
- 大さじ2 挽いたアーモンド
- 刻んだピスタチオ 一掴み
説明書
- 鍋に水を沸騰させ、刻んだ大麻の葉と花を加えます。 火から下ろし、約10分間放置します。
- 大麻混合物をチーズクロスで濾し、水と大麻の両方を脇に置きます。
- 牛乳を鍋で温めます。 その間に、大麻を小さじ数杯の温めた牛乳と一緒に、乳棒と乳鉢を使ってペースト状になるまで粉砕します。
- 温めた牛乳の約半分がなくなるまで、一度に小さじ数杯ずつ牛乳を加え続けます。
- 混合物を濾して植物性物質を取り除き、牛乳混合物を水と混ぜます。
- 残りの牛乳、蜂蜜、スパイスを加え、混ざり合うまでよくかき混ぜます。
- 冷蔵庫で冷めるまで冷やします。 食べる前にもう一度かき混ぜ、刻んだピスタチオをトッピングします。
- お楽しみください！
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- 情報源： https://www.leafie.co.uk/articles/history-of-bhang-cannabis/
