Xin chào từ COP27 ở Sharm el-Sheikh, Ai Cập. Tôi đang gửi ấn bản Food Weekly này từ điểm truy cập điện thoại của mình, vì vậy, vâng, có nhiều thách thức liên quan đến hội nghị thượng đỉnh toàn cầu này, như bạn có thể đã đọc ở đâu đó. Nhưng tôi rất vui vì tôi đã đến.

COP này là một thời điểm đột phá cho các hệ thống thực phẩm. Bất kể các cuộc đàm phán chính thức sẽ diễn ra vào cuối tuần này ở đâu, các nhà tổ chức nên vô cùng tự hào vì đã nâng cao sự công nhận toàn cầu về lương thực và nông nghiệp vừa là thủ phạm vừa là giải pháp cho biến đổi khí hậu. 

Xây dựng động lực không thể ngăn cản

João Campari, lãnh đạo toàn cầu về thực hành thực phẩm của WWF cho biết: “Chúng ta có thể loại bỏ dần nhiên liệu hóa thạch, nhưng không thể loại bỏ dần lương thực, vì vậy chúng ta phải chuyển đổi hệ thống lương thực. “Ngày nay chúng ta đang ở nơi năng lượng cách đây 30 năm, nhưng chúng ta không có 30 năm để tạo ra sự thay đổi.” Thật là quá đúng. Nhưng chứng kiến ​​thức ăn phát triển nhanh như thế nào, tôi không lo lắng về việc chờ đợi 30 năm cho đến khi chúng ta chuyển đổi nó. 

Chúng ta nên nhớ rằng thực phẩm chỉ mới ra mắt hoành tráng với Liên hợp quốc tại Hội nghị thượng đỉnh về hệ thống thực phẩm năm ngoái. Chỉ 14 tháng sau, suy nghĩ về hệ thống thực phẩm đã thâm nhập rộng rãi vào COP27. 

Để hiểu cách thực hiện, hãy để tôi chia nhỏ các khía cạnh khác nhau của COP xảy ra cùng một lúc. 

Đầu tiên, có các cuộc đàm phán cấp cao nơi các nguyên thủ quốc gia, bộ trưởng và các đại biểu khác thảo luận về việc thực hiện Thỏa thuận Paris. Lần đầu tiên, một ngày đàm phán tập trung hoàn toàn vào lĩnh vực nông nghiệp. Tuy nhiên, vượt ra ngoài sản xuất để giải quyết vấn đề phát thải trong toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm vẫn cần thiết trong các cuộc trò chuyện đó, nhưng đó là bước đầu tiên cần thiết. 

Thứ hai, có COP của các sự kiện bên lề. Các quốc gia và tổ chức tổ chức hàng trăm hội thảo và hội thảo, tạo cảm giác như một hội chợ thế giới ồn ào khổng lồ, nơi mọi người thảo luận về các khía cạnh khác nhau của hành động vì khí hậu. 

Năm nay, thực phẩm là tất cả các cuộc thảo luận đó. Năm không gian sự kiện (“gian hàng” trong ngôn ngữ COP) trong Vùng Xanh tập trung hoàn toàn vào thực phẩm và nông nghiệp. Nhiều gian hàng khác cũng tích hợp các phiên liên quan đến thực phẩm và nông nghiệp vào chương trình của họ. Mặc dù những gì xảy ra trong các sự kiện bên lề đó chủ yếu là thảo luận, nhưng những cuộc trò chuyện này rất quan trọng để đưa suy nghĩ về hệ thống thực phẩm vào hành động khí hậu chính thống, bên cạnh năng lượng, giao thông vận tải, các tòa nhà, v.v.

Deborah Bossio, nhà khoa học hàng đầu về hệ thống thực phẩm tại Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên, cho biết: “Điều này thật to lớn, về việc đưa thực phẩm và nông nghiệp vào hai khía cạnh này của COP27. “[Nó] thừa nhận rằng nếu không chuyển đổi hệ thống thực phẩm, chiếm khoảng một phần ba lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu và phần lớn tổn thất đa dạng sinh học, chúng ta sẽ không thể đạt được khí hậu ổn định, nuôi sống con người và bảo vệ đa dạng sinh học.”   

Thứ ba, có COP của các cuộc họp, trò chuyện ngoài hành lang và bữa tối nơi mọi người trong các tổ chức và quốc gia lập chiến lược và hình thành quan hệ đối tác. Một lần nữa, hầu hết điều này chỉ thể hiện khi nói chuyện tại hội nghị thượng đỉnh, nhưng sẽ có rất nhiều sự theo dõi và hợp tác sau khi mọi người về nhà. Những cuộc gặp gỡ không chính thức này mang lại cảm giác hy vọng và đoàn kết thiết yếu giúp các tổ chức sắp xếp các nỗ lực và duy trì năng lượng trong những gì thường có thể cảm thấy giống như một phong trào chậm chạp và khó chịu. 

“Tiến trình luôn bắt đầu bằng các cuộc thảo luận, sau đó được chuyển thành hành động. Đúng vậy, chúng tôi không di chuyển đủ nhanh, nhưng đồng thời, chúng tôi đang trải qua quá trình xây dựng liên minh không ngừng để thực sự thúc đẩy mọi thứ tiến lên,” Gunhild Stordalen, người sáng lập và chủ tịch điều hành của EAT, một trong những tổ chức nền tảng trong đẩy nhanh quá trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm trong những năm qua. 

Các bước cụ thể hướng tới chuyển đổi hệ thống thực phẩm 

Bên cạnh những thành công về nâng cao nhận thức về hệ thống thực phẩm và xây dựng liên minh, COP27 cũng mang lại những thông báo quan trọng. 

Sản phẩm Thực phẩm và Nông nghiệp để Chuyển đổi Bền vững (FAST) sáng kiến ​​nhằm mở khóa tài chính khí hậu để khử cacbon và tăng khả năng phục hồi của các ngành nông nghiệp và thực phẩm, đặc biệt là ở các cộng đồng dễ bị tổn thương nhất trên thế giới. Các Sáng kiến ​​Hành động vì Khí hậu và Dinh dưỡng (I-CAN) nhận ra mối quan hệ giữa dinh dưỡng và khủng hoảng khí hậu - đại diện cho sự đổ vỡ đáng kể của các silo giữa các nhóm thực phẩm, nông nghiệp, khí hậu và dinh dưỡng. Nó sẽ hoạt động để hướng dẫn các chính phủ, tổ chức tài chính và ngành công nghiệp thực phẩm hướng tới các mục tiêu chung.

Bổ sung cho các đợt ra mắt đa phương này là một liên minh các nhà đầu tư trị giá 18 nghìn tỷ đô la do Jeremy Coller's dẫn đầu. Sáng kiến ​​FAIRR đã vận động thành công Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) thiết lập lộ trình khí hậu cho ngành lương thực và nông nghiệp trước COP năm tới. Nó sẽ vạch ra cách ngành công nghiệp có thể duy trì trong lộ trình 1.5°C, có khả năng chống chịu với khí hậu và giải quyết các mục tiêu về tự nhiên và an ninh lương thực. 

Coller cho biết: Lộ trình “sẽ cung cấp sự rõ ràng cần thiết cho cả công ty và nhà đầu tư, điều này sẽ cho phép các công ty lập kế hoạch chuyển đổi và các nhà đầu tư đánh giá rủi ro và cơ hội đầu tư”. nhấn phát hành. “Các nhà đầu tư sẽ tìm kiếm lộ trình bao gồm hướng dẫn rõ ràng về giới hạn phát thải khí mê-tan, ngăn chặn nạn phá rừng, tăng quy mô sản xuất protein thay thế và hỗ trợ để đảm bảo quá trình chuyển đổi công bằng cho nông dân.” 

Helena Wright, giám đốc chính sách của Sáng kiến ​​FAIRR nói với tôi: “Khoa học về tác động của hệ thống lương thực đối với tự nhiên và khí hậu đã rõ ràng và các công ty không cần phải thực hiện ngay cả khi lộ trình sẽ giúp cung cấp các biện pháp khuyến khích. để chờ một lộ trình cải thiện chính sách của họ.” Tôi không thể đồng ý nhiều hơn.