COP27 — Hội nghị lần thứ 27 của các bên tham gia Công ước khung của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu — đề cập đến nhiều khía cạnh của cuộc khủng hoảng khí hậu, bao gồm an ninh lương thực và các giải pháp. Nếu một quá trình chuyển đổi công bằng trong hệ thống thực phẩm diễn ra, chúng ta cần một sự thay đổi về văn hóa trong cách chúng ta coi trọng thực phẩm.
Sản phẩm Bể thực phẩm là một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào việc xây dựng một cộng đồng toàn cầu cho những người ăn uống an toàn, lành mạnh và bổ dưỡng. Của nó công văn là một lăng kính tốt cho các cuộc thảo luận liên quan đến thực phẩm tại COP27, vì chúng chứa nhiều thông tin, quan sát và phản ánh. Dưới đây là tổng hợp các báo cáo hàng ngày của họ từ thành phố ven biển Sharm el-Sheikh của Ai Cập cho COP27, hội nghị cuộc họp thường niên lớn nhất về hành động khí hậu.
Thực phẩm không thể thiếu để giảm thiểu khủng hoảng khí hậu
Theo Báo cáo tình hình an ninh lương thực và dinh dưỡng của LHQ, có tới 828 triệu người trên thế giới bị đói vào năm 2021, tăng 150 triệu người so với năm 2019. Và 2.3 tỷ người - 29.3% dân số toàn cầu - bị mất an ninh lương thực ở mức độ trung bình hoặc nghiêm trọng vào năm 2021. Lần đầu tiên, điều này năm COP27 có nhiều gian hàng thực phẩm và nông nghiệp, mỗi gian hàng được dành để nâng cao nhận thức về sự giao thoa giữa thực phẩm và khủng hoảng khí hậu.
Những thay đổi hệ thống lớn là rất quan trọng: Một hệ thống thực phẩm công bằng thực sự thừa nhận những nỗ lực của nông dân để kiếm sống và người tiêu dùng trả tiền cho thực phẩm. Nó thiết lập các hệ thống đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu. Kinh phí không đủ hạn chế các giải pháp lương thực và nông nghiệp Patty Fong, giám đốc chương trình Khí hậu và Sức khỏe & Hạnh phúc tại Liên minh toàn cầu vì tương lai của lương thực. Cô ấy giải thích rằng hơn 600 tỷ đô la mỗi năm dành cho sản xuất nông nghiệp và khoảng 500 tỷ đô la thiếu “các biện pháp bảo vệ khí hậu, môi trường hoặc sức khỏe”.
Chính sách và chính trị: Những người ủng hộ lương thực kêu gọi những người ra quyết định tại COP27 đưa tiêu dùng bền vững vào các chính sách quốc gia. Các nhà lãnh đạo hệ thống thực phẩm toàn cầu tin rằng, nếu không thúc đẩy các mô hình tiêu dùng bền vững giữa những người ăn, thế giới vẫn sẽ lái xe thay đổi sử dụng đất, phát thải khí nhà kính và mất đa dạng sinh học. Nhận ra giá trị mà nông dân mang lại, tôn trọng họ và trả công cho họ cho công việc của họ là một phần quan trọng trong quá trình chuyển đổi tiêu dùng thực phẩm ở quy mô hệ thống.
Bình đẳng giới và trao quyền cho phụ nữ: Phụ nữ chiếm hơn một nửa dân số thế giới và gần một nửa số nông dân của thế giới, nhưng đóng góp của họ cho hệ thống thực phẩm phần lớn vẫn bị bỏ qua. Phụ nữ thường nhận được một phần nhỏ đất đai, vốn, đào tạo và các tài nguyên so với nam giới. Lắng nghe phụ nữ trong hệ thống lương thực và cung cấp cho họ tiền và nguồn lực cho công việc họ đang làm là bước khởi đầu hướng tới nền nông nghiệp bền vững hơn.
Giảm mêtan: Nhiều hơn Nước 150 hiện đã ký kết một hiệp ước toàn cầu để giảm phát thải khí mê-tan—nhiều hơn 50% so với khi Hoa Kỳ và EU đưa ra Cam kết khí mê-tan toàn cầu trong các cuộc đàm phán về khí hậu ở Glasgow năm ngoái. Hoa Kỳ và EU cũng sẽ khởi động các sáng kiến khác, bao gồm nỗ lực giúp các hộ nông dân sản xuất nhỏ ở Kenya, Rwanda, Tanzania, Uganda, Costa Rica, Uruguay, Colombia, Pakistan và Việt Nam giảm khí mê-tan trong hệ thống chăn nuôi bò sữa của họ, cũng như nghiên cứu về lên men ruột non.
Chiến dịch chống đói: Đói là một cuộc khủng hoảng cấp tính và mãn tính. Hai chiến dịch chống nạn đói đã được giới thiệu tại COP27: Đậu là thế nào (BiH) và Khao khát hành động (H4A). Cả hai chiến dịch đều đang nỗ lực nâng cao nhận thức về nạn đói toàn cầu và khủng hoảng khí hậu đồng thời thúc đẩy các giải pháp có thể giúp giải quyết những thách thức cấp bách này. Một con đường là tiền cảnh đậu và các loại đậu khi dân số toàn cầu tiếp tục phát triển và nhu cầu về protein tăng lên. Đậu có thể cung cấp một giải pháp thay thế bền vững và bổ dưỡng cho protein từ động vật, vì chúng chứa các protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất quan trọng.
Chất thải thực phẩm: Ít nhất 40% tất cả thực phẩm được sản xuất đều bị lãng phí và sản xuất thực phẩm chiếm khoảng 10% lượng khí thải nhà kính (GHG) toàn cầu. Đó là gấp 4 lần so với ngành hàng không toàn cầu. Tuy nhiên, vấn đề này có thể được giải quyết một cách nhanh chóng hơn nhiều giải pháp khí hậu khác. Trao quyền thông tin là một công cụ quan trọng để giảm và tái chế giới hạn chất thải chúng ta đang tạo ra. Raphaël Podselver, giám đốc của Liên Hiệp Quốc, ProVeg International.
Tầm quan trọng của đầu tư và hỗ trợ ở cấp địa phương: Nếu muốn đạt được nhiều mục tiêu về khí hậu, bao gồm bảo vệ đa dạng sinh học, chúng ta nên tìm cách Những người bản xứ. Họ chiếm chưa đến 5% dân số thế giới nhưng bảo vệ 80% đa dạng sinh học của Trái đất. Những cộng đồng này cần tài nguyên, vốn và hỗ trợ trong vai trò là người quản lý đất đai và Trái đất.
Giao tiếp với người tiêu dùng: Giao tiếp rõ ràng là chìa khóa để truyền cảm hứng cho người ăn tham gia hành động vì khí hậu. Những người ủng hộ và chuyên gia thực phẩm có thể đưa ra những ý tưởng lớn và gửi thông điệp theo những cách đơn giản để người tiêu dùng bình thường hiểu được. Các cách chúng tôi truyền đạt thông tin về an ninh lương thực có thể làm giảm bớt sự không chắc chắn và tạo niềm tin, thúc đẩy kết quả liên quan đến tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ hơn, tăng cường đổi mới khí hậu, ổn định hơn và kết quả sức khỏe tốt hơn.
Gọi tất cả những người vị tha: Nhiều nhóm trên toàn cầu đang chiến đấu chống lại những bất công lớn trong cuộc khủng hoảng khí hậu và minh bạch hóa việc các quốc gia nghèo, ít chịu trách nhiệm nhất về tình trạng nóng lên toàn cầu, đang phải gánh chịu những tác động tồi tệ nhất của nó như thế nào. Khi các nhà hảo tâm tham gia chống lại tình trạng mất an ninh lương thực toàn cầu, các lộ trình có thể dẫn đến kết quả tích cực. Sara Farley, phó chủ tịch của Global Food cho biết: “Hoạt động từ thiện cần phải nỗ lực hết mình, tuyển dụng các nhà tài trợ khác, tạo ra các liên minh bất ngờ và thực sự là những nhà lãnh đạo có thể gánh chịu một số rủi ro để tạo thuận lợi cho con đường phía trước cho những người khác tham gia. sáng kiến tại Quỹ Rockefeller.
Suy nghĩ cuối cùng về các cuộc thảo luận của Hệ thống thực phẩm tại COP27
Rõ ràng là có không có giải pháp nào để chuyển đổi hệ thống lương thực hoặc khủng hoảng khí hậu là trong tầm tay. Thay vào đó, các lớp giải pháp hệ thống thực phẩm đã được chia sẻ tại COP27. Họ bao gồm:
- chuyển đổi sang các phương thức canh tác bền vững, sinh thái nông nghiệp hơn
- tăng sức mạnh thị trường của nông dân
- thu hút các nhà hoạch định chính sách tham gia nhiều hơn vào quá trình chuyển đổi hệ thống lương thực
- tích hợp thực phẩm một cách nhất quán hơn vào các cuộc nói chuyện về việc sống sót sau tình trạng khẩn cấp về khí hậu
- tạo ra các mối quan hệ đối tác khó có thể xảy ra, chẳng hạn như các mối quan hệ giữa khu vực công và khu vực tư nhân, để khuếch đại tác động
- và đổi mới trong khoa học thực phẩm trong các lĩnh vực như thịt nuôi trồng
Vào tháng 2022 năm 40, hơn XNUMX nhóm nhà đầu tư đã phát hành báo cáo bức thư kêu gọi FAO xây dựng lộ trình hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang hệ thống lương thực toàn cầu bền vững hơn vào năm 2050. Liên minh các nhà đầu tư, dẫn đầu là CÔNG BẰNG Sáng kiến, đại diện cho tổng tài sản trị giá 18 nghìn tỷ đô la. Không giống như lĩnh vực năng lượng có kế hoạch rõ ràng để thu hút các nhà đầu tư nhằm thúc đẩy sự thay đổi, hệ thống lương thực và nông nghiệp thiếu các kế hoạch tương đương.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đã trả lời tại COP27 rằng họ sẽ khởi động một kế hoạch trong năm tới để giảm tác động của hệ thống thực phẩm và nông nghiệp đối với môi trường. Phát thải nông nghiệp chịu trách nhiệm cho một phần ba lượng phát thải khí nhà kính, vì vậy tin tức về lộ trình cung cấp hướng dẫn rõ ràng về giới hạn phát thải khí mê-tan, ngăn chặn nạn phá rừng, tăng quy mô sản xuất protein thay thế và hỗ trợ để đảm bảo quá trình chuyển đổi công bằng cho nông dân thực sự là một tin đáng hoan nghênh .
Đánh giá cao tính độc đáo của CleanTechnica và phạm vi tin tức công nghệ sạch? Cân nhắc trở thành một Thành viên, Người hỗ trợ, Kỹ thuật viên hoặc Đại sứ của CleanTechnica - hoặc một khách hàng quen trên Patreon.
Bạn không muốn bỏ lỡ một câu chuyện cleantech? Đăng ký cho cập nhật tin tức hàng ngày từ CleanTechnica trên email. Hoặc theo dõi chúng tôi trên Google Tin tức!
Bạn có mẹo cho CleanTechnica, muốn quảng cáo hoặc muốn đề xuất một vị khách cho podcast CleanTech Talk của chúng tôi? Liên hệ với chúng tôi tại đây.
