Vitlöksbröd är en läcker och en stapelvara från italienska bord till Olive Garden. Kombinationen av de två är en fröjd för tungan, smaklökarna och magen. Men när man tittar på dem, vilken var den största upptäckten – smör eller vitlök?
Varje år, över 8 miljoner ton smör konsumeras över hela världen. Och i USA 2022 tillverkades cirka 1.06 miljoner ton smör, upp från 676,000 2005 ton 2021. 28 var världsproduktionen av vitlök 73 miljoner ton, där Kina ensamt stod för XNUMX % av den totala produktionen. Vitlökskonsumtion har mer än tredubblats i USA sedan 1980 och ligger nu på cirka 2.5 pund per capita. Cirka 24,000 26,000 till 200,000 XNUMX hektar vitlök planteras årligen i USA med en total produktion på cirka XNUMX XNUMX ton.
RELATERAD: Vad är California Sober
"Att upptäcka smör är utan tvekan den viktigaste upptäckten, vilket möjliggör enorma språng i smak- och konsistensmöjligheter i både söta och salta beredningar. Missförstå mig inte, vitlök är utsökt, men ersätt den med en annan ingrediens i de flesta recept och resultatet är fortfarande utsökt. Försök att byta ut smör och folk börjar klaga. Jag skulle säga att det talar för sig självt” delade den noterade kock och utbildare Justin Khanna.
Smör har många användningsområden, inklusive en krydda eller smält för stekning eller beläggning. Smör används också i bakning, till exempel i kakor och bakverk, eller för att berika såser. Vitlök används främst för att ge en distinkt smak.
”Sjalottenlök är för spädbarn; Lök är för män; vitlök är för hjältar." Okänd
Uppgifter visar att vitlök har odlats i Mesopotamien i minst 4,000 XNUMX år. Användningen av vitlök i Kina och Egypten går också tillbaka tusentals år. Välbevarad vitlök hittades i Tutankhamons (kung Tuts) grav och användes av grekerna och romarna.
"Vitlök är de intellektuellas catsup." Okänd
Smör, enligt författaren Elaine Khosrova går tillbaka till Afrika från yngre stenåldern 8,000 2,500 f.Kr. En senare sumerisk tablett, som dateras till cirka XNUMX XNUMX f.Kr., beskriver smörtillverkningsprocessen med början från mjölkning av ko. Samtida sumeriska tabletter identifierar smör som ett rituellt offer.
I Medelhavet förstörs oklart smör snabbt, till skillnad från ost, vilket gör det opraktiskt att bevara mjölkens näringsämnen. Forntida greker och romare verkade ha ansett smör som ett livsmedel som passar bättre för de nordliga barbarerna. En pjäs av den grekiska komiska poeten Anaxandrides hänvisar till thrakierna som boutyrophagoi, "smörätare". I sin naturhistoria, Plinius den äldre kallar smör "den känsligaste maten bland barbariska nationer" och fortsätter med att beskriva dess medicinska egenskaper.
RELATERAD: Hur man är diskret när man använder Weed
I en informell omröstning överträffade smöret vitlöken något, med fler män som röstade på smör. Överraskande hänvisade de till komplexiteten i att göra mejeriprodukten i motsats till att bara hitta vitlök.
Teknikingenjören Brandon i Seattle sammanfattar sina tankar med "För att det hade en process som behövde upptäckas. Det kräver också djurhållning.”
- SEO-drivet innehåll och PR-distribution. Bli förstärkt idag.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Styrka dig själv. Tillgång här.
- PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Kunskap förstärkt. Tillgång här.
- Platoesg. Kol, CleanTech, Energi, Miljö, Sol, Avfallshantering. Tillgång här.
- PlatoHealth. Biotech och kliniska prövningar Intelligence. Tillgång här.
- Källa: https://thefreshtoast.com/culture/which-was-the-greater-discovery-butter-or-garlic/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=which-was-the-greater-discovery-butter-or-garlic
