Biologisk mångfald är redo att bli årets största hållbarhetstrend. Följer "Parisavtalet för biologisk mångfald” som nåddes vid COP15 i Montreal i december, vill fler och fler företag och investerare förstå deras inverkan på våra ekosystem och anta ansträngningar för att skydda, återskapa och hållbart hantera naturresurser.

Det är fantastiska nyheter – att lämna koltunnelseende bakom sig och istället närma sig de sammanflätade kriserna med klimatförändringar och naturförlust tillsammans har varit sedan länge. 

Så nu funderar hållbarhetsutövare på hur de ska ta sig an sin nya uppgift. Varför är världens biologiska mångfald i ett så fruktansvärt tillstånd? Vad ska vi göra åt det? Jag har inte alla svar i bakfickan, men vad jag vet är att vi inte kommer att kunna ställa om den biologiska mångfalden utan att förändra livsmedelssystemen. Här är varför. 

Chomping iväg på vår levande planet

Jag älskar mat - det gör du förmodligen också. Att äta betyder inte bara överlevnad, utan glädje, kultur och anknytning. Tyvärr har hur vi har matat vår egen art lett till förstörelse av mycket av världens inhemska ekosystem och utrotning av många växter och djur. (Våra dieter dödar förresten också vår egen art, men jag håller fast vid den historien för en annan artikel).

Det beror på att för att producera allt mer mat till allt fler människor – som efterfrågar allt mer resurskrävande produkter som kött och mejeriprodukter när de blir rikare – har vi kontinuerligt avverkat skog, plöjt upp savanner och dränerat torvmarker för att expandera globala jordbruksmarker. Och vi har hanterat dessa tunnland utan någon större oro för dess inhemska invånare eller de i närliggande områden. 

Så här har jordbruket påverkat den biologiska mångfalden:

• Jordbruk och vattenbruk hotar 54.5 procent av de 42,109-arter för närvarande riskerar att utrotas, enligt min beräkning baserad på International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List of Threatened Species. (Detta betyder inte att jordbruket är det enda hotet som dessa arter är utsatta för). 
• Eftersom jordbruket hotar vilda djur, är det ersätta den med boskap. Fantastiska 96 procent av världens däggdjursbiomassa är boskap (detta utesluter människor), och 71 procent av världens fågelbiomassa är odlat fjäderfä. Med andra ord, bara 4 procent av världens björnar, elefanter, sälar & co. är vilda, och endast 29 procent av fåglarna lever i naturen. 
• För att föda upp alla dessa kor, grisar och kycklingar, odla deras foder och annan mat för mänsklig konsumtion, använder jordbruket hälften av planetens beboeliga mark (definierad som is- och ökenfri mark). 
• Vi slutar inte där. Utbyggnad av odlings- och betesmark har orsakat 90 procent av avskogningen över hela världen mellan 2000 och 2018. De allra flesta av dessa skogar försvann i tropiska områden, som är hem för många av vår planets hotspots för biologisk mångfald. 
• Jordbruket är också ansvarigt för 78 procent av den globala övergödningen av havet och sötvatten - överskott av näringsämnen som läcker från gårdar till vattendrag som stimulerar okontrollerbar växt- och algtillväxt nedströms. Tänk på algblomning, döda zoner och så vidare, som skadar livet i floder, sjöar och hav. 

Ansvarsfriskrivning: Inte all jordbruksmark används för att odla mat — ca 8 procent av global odlingsmark används för biobränslen, och 2.4 procent för bomull. Jordbruket är inte heller den enda näringen som påverkar den biologiska mångfalden. Andra utvinnings- och förorenande industrier som olja, gas, gruvdrift, timmer och plast spelar också betydande roller vid sidan av urbanisering och andra tryck. Ändå, som statistiken ovan visar, är mat ett stort problem. 

Detta har två konsekvenser: 1) Om ditt företag producerar, köper in eller investerar i jordbruksprodukter (inklusive material som läder för skor och bilbarnstolar), har det sannolikt ett stort fotavtryck för biologisk mångfald. 2) Att exponering kommer med risk - fysisk, rykte och övergångsmässig. Ökade markskyddsåtgärder eller annan naturvårdspolitik är exempel på naturrelaterade omställningsrisker. Investmentbanken Jefferies uppskattade i en nyligen genomförd briefing att jordbruksföretagens nuvärde kommer att falla med i genomsnitt 26 procent mellan 2020 och 2030 om de inte mildrar sådana framväxande övergångsrisker. 

Varje företag och investerare som är närliggande livsmedel skulle alltså göra sig själva en tjänst genom att driva på för omvandling av livsmedelssystem. Och om du är en investerare utan aktuell jordbruksexponering men vill göra ett inhopp i förlusten av biologisk mångfald, erbjuder livsmedelssystemlösningar som lindrar trycket på den biologiska mångfalden en stor möjlighet för dig.  

Hur kan vi frikoppla mat från naturförlust? 

Trots den deprimerande statistiken är inte allt förlorat. Snarare motsatsen: Vi har tydliga och sofistikerade färdplaner för en bättre framtid, inklusive WWF:s Att lösa det stora matpusslet, Conservation Internationals Exponentiell färdplan för naturliga klimatlösningar och WRI Skapa en hållbar matframtid. De beskriver hur man ger näring åt en växande global befolkning samtidigt som man respekterar vår planets gränser och återställer några av de livsviktiga ekosystem som vi tidigare förstörde. 

Marknads- och regleringsincitament som skulle få företag att tänka om status quo för livsmedelsproduktion och konsumtion har varit otillräckliga. Det finns en liten chans att biologisk mångfald kommer att vara utlösande faktor.

Att omsätta dessa färdplaner i praktiken kräver enorma förändringar i livsmedelsproduktion och konsumtion, som bygger på reformer inom politik, affärspraxis och kulturella normer. De efterfrågar också spridning av teknisk innovation och traditionell ekologisk kunskap. Så det finns en möjlighet för alla att bidra – oavsett om du är motiverad av koldioxid, biologisk mångfald eller din plånbok. Över färdplanerna framträder tre viktiga åtgärdsområden:

• Växtrik kost: Vi kan inte upprätthålla nuvarande nivåer av animalisk matkonsumtion i medel- och höginkomstländer samtidigt som vi bekämpar klimat- och biologisk mångfaldskriser. Hälsosam och hållbar kost bör vara centrerad kring spannmål, baljväxter, grönsaker, nötter och frön och endast innehålla kött, fisk, mejeriprodukter och ägg i betydligt mindre proportioner. Denna förändring kommer att möjliggöra en effektivare användning av jordbruksmark samtidigt som avskogning och andra förändringar av markanvändningen stoppas. 
• Cirkulära värdeströmmar: Nästan en tredjedel av mat som odlas över hela världen äts inte. Fjorton procent av maten går förlorad mellan skörd och detaljhandel, och 17 procent går till spillo mellan detaljhandel, matservice och hushåll. Det är enorma ineffektiviteter som vi måste ta itu med om vi vill minska markanvändningen och återställa den biologiska mångfalden. Dessutom måste vi göra ett bättre jobb med att återföra viktiga näringsämnen i systemet, dvs genom att utöka komposteringsprogram som kan gödsla gårdar eller återanvända tidigare bortkastade ingredienser till nya produkter.    
• Regenerativ produktion: Att optimera jordbruksmarkens produktivitet stödjer ytterligare expansion till naturliga ekosystem. Samtidigt måste avkastningsmålen balanseras med att återföra en viss nivå av biologisk mångfald till arbetsmarker och förvandla dem till kolsänkor snarare än utsläppare. Företag bör också titta på miljöpåverkan från jordbruksinsatsvaror – från gödselproduktion till energin som driver traktorer och bevattningssystem. 

Dessa tillvägagångssätt kan ursprungligen inte ha utvecklats för att hantera naturförluster. Men de gör alla sin del i att hantera jordbruksmark mer hållbart och mata världen mer effektivt – och därmed skona mark, vatten och andra resurser som gör att andra arter kan frodas, och i sin tur regenerera jordens livscykel som vi kollektivt är beroende av. 

Och ändå har kunskapen inte sipprat ner till handling i stor skala. Hittills har marknads- och regleringsincitament som skulle få företag att tänka om status quo för livsmedelsproduktion och -konsumtion varit otillräckliga. Det finns en liten chans att tänkandet om biologisk mångfald kommer att vara droppen för att utlösa en kedja av reformer, men vi tar all hjälp vi kan få. 

• SEO-drivet innehåll och PR-distribution. Bli förstärkt idag.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Kunskap förstärkt. Tillgång här.
• Källa: https://www.greenbiz.com/article/care-about-biodiversity-push-food-systems-transformation