Empresa pioneira de biotecnologia sediada no Reino Unido Grupo de Alimentos Limpos anunciou mais 2.9 milhões de euros em financiamento do Fundo de Crescimento Limpo, um fundo de capital de risco do Reino Unido específico para o clima, que fornece aos empreendedores de tecnologias limpas do Reino Unido a experiência e o capital de que necessitam para reduzir as emissões de carbono e enfrentar a crise climática.

O financiamento será utilizado para acelerar a comercialização da tecnologia sustentável de óleos e gorduras do Clean Food Group. A plataforma de tecnologia proprietária utiliza cepas de levedura comprovadas e escaláveis ​​e tecnologia de fermentação e utiliza resíduos de alimentos como fonte de alimento para fornecer alternativas sustentáveis ​​aos ingredientes tradicionais de óleo e gordura.  

Hoje, a produção alimentar é responsável por 25% das emissões globais de gases com efeito de estufa, sendo as monoculturas de alto rendimento responsáveis ​​pelos níveis crescentes de doenças, desflorestação e esgotamento dos solos. O desperdício de alimentos, uma fonte de nutrientes que atualmente não é reciclada no ecossistema alimentar, representa 30% da produção global de alimentos. Os óleos vegetais, como os de palma e de soja, são dois dos maiores impulsionadores da desflorestação; combinados, representam 20% do desmatamento global e, como o setor de óleos e gorduras representa cerca de 7% do total global de gases de efeito estufa.

Alex Neves, CEO e cofundador, disse: “O capital levantado com o Fundo de Crescimento Limpo nos permitirá acelerar a expansão de nossa plataforma tecnológica, ao mesmo tempo em que avançamos em caminhos regulatórios e comerciais críticos, com um plano de comercialização totalmente financiado em vigor até 2025. Estamos muito satisfeitos por trabalhar com o Fundo de Crescimento Limpo. Equipa do Fundo de Crescimento, liderada por Beverley Gower-Jones, que é igualmente apaixonada por acelerar a inovação para ajudar a enfrentar as alterações climáticas e criar um sistema alimentar global mais saudável e sustentável.” 

O produto de entrada no mercado do Clean Food Group é equivalente ao óleo de palma com alto teor de oleico, apoiado por uma LCA (avaliação do ciclo de vida) validada externamente, que demonstra que proporciona uma redução de 90% nos gases de efeito estufa quando comparado com o óleo de palma tradicional. O óleo do Clean Food Group foi projetado como um ingrediente que pode ser substituído em uma série de consumíveis, incluindo produtos de panificação, confeitaria e aplicações cosméticas.

O investimento no Clean Food Group até o momento veio da Agronomics, uma empresa líder de investimento listada com foco em agricultura celular, dos especialistas internacionais em alimentos industriais Alianza Team e Doehler Group, e da SEED Innovations Ltd., um fundo listado na AIM com foco em investimentos em oportunidades de saúde global. .

Beverley Gower-Jones OBE, fundadora e sócia-gerente do Clean Growth Fund, acrescentou: “O Clean Food Group conta com uma equipa impressionante, com um amplo conjunto de competências, e que estabeleceu diversas parcerias industriais significativas. Apoiados por uma forte base técnica, Alex Neves e sua equipe estão bem posicionados para comercializar a fabricação de substitutos do óleo de palma e, assim, reduzir a dependência que a indústria alimentícia tem da produção de óleo de palma, uma indústria que é um dos principais impulsionadores do desmatamento. e um dos principais contribuintes para as emissões globais de CO₂. Estamos muito satisfeitos em apoiar o desenvolvimento e crescimento da CFG.”

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• Fonte: https://www.eu-startups.com/2024/03/uk-foodtech-clean-food-group-gets-e2-9-million-to-utilise-food-waste-to-deliver-sustainable-oil-and-fat-ingredients/