Mesmo nesta era digital, quando tudo está a apenas um clique de um botão, nada se compara à experiência de ir a uma loja, escanear as prateleiras e selecionar os produtos que você deseja. Embora o e-commerce tenha se tornado um grande sucesso em todo o mundo, os consumidores ainda preferem fazer compras na loja para obter uma melhor experiência de compra. Mas muitas vezes acontece que a baixa disponibilidade na prateleira (OSA) e um grande número de eventos de falta de estoque (OOS) interrompem sua experiência de varejo.

O propósito de fazer compras em uma loja física é obter a sensação real do produto. Se o produto que procuram não estiver na prateleira, é muito provável que mudem para um concorrente. Em um estudo, verificou-se que em caso de baixa disponibilidade na prateleira, até 50% escolherão um produto substituto, 40% provavelmente sairão de mãos vazias e 10% irão para um concorrente para atender às suas necessidades .

Por que a disponibilidade na prateleira é importante?

Disponibilidade na prateleira é a disponibilidade de produtos para venda ao consumidor, no lugar que ele espera e no momento em que deseja comprá-lo. Hoje, garantir alta disponibilidade na prateleira é crucial para os varejistas. Além de mudar para outras marcas, alguns consumidores podem nem mesmo retornar àquela loja específica.

Infelizmente, a OSA é uma área em que muitos varejistas lutam até hoje. Mas a OSA não é problema apenas dos varejistas. É também uma alavanca de crescimento crítica para os fabricantes, abrindo oportunidades para aumentar as vendas.

A causa da AOS tem sido amplamente pesquisada e as principais razões estão listadas abaixo.

1. Má execução de varejo

Os procedimentos de execução da loja não reconhecem as condições pendentes de falta de estoque e os associados à tarefa com o reabastecimento das prateleiras em tempo hábil. Muitas vezes acontece que um produto está presente na sala dos fundos, mas não está disponível na prateleira quando o cliente deseja comprá-lo. OSA sofre muito devido a falta de estoque, colocação de produto pobre, etc.

2. Planejamento impróprio e má gestão

De acordo com um estudo, mais de um quinto dos casos de falta de estoque são resultado de técnicas inadequadas de planejamento e gerenciamento. As lojas geralmente ficam aquém dos SKUs, pois o estoque enviado não é suficiente. Isso deixa espaços vazios na prateleira e também afeta cumprimento do planograma.

3. Problemas imprecisos de previsão e pedido

Previsões imprecisas acontecem quando as lojas antecipam erroneamente a demanda por produtos, o que leva a uma oferta insuficiente. Outro caso que surge é às vezes os varejistas muito pouco ou muito tarde, porque os SKUs acabam na prateleira antes que o estoque chegue. O problema se agrava durante as promoções, quando a demanda por um produto excede o fornecimento.

Um estudo descobriu que, se não for controlada, a baixa disponibilidade nas prateleiras pode fazer com que fabricantes e varejistas percam até 4% nas vendas.

Desafios nos métodos de execução atuais

A principal razão pela qual as marcas sofrem na loja é a falta de visibilidade do que está acontecendo na prateleira. Os métodos atuais de varejo não fornecem informações precisas em tempo real para uma melhor tomada de decisão.

Auditorias manuais: As auditorias manuais em lojas têm sido o método mais escolhido pelos varejistas para controlar a conformidade. Mas esse método é caro e não escalonável. Também está sujeito a preconceitos humanos e erros de julgamento.

Usando dados de PDV: Este método é quase tão preciso quanto coletar dados manualmente. Nesse método, as faltas são estimadas com base nos dados históricos de vendas. Este método não é confiável, pois os padrões de vendas estão sujeitos ao tipo de SKU. Alguns SKUs podem vender muito rapidamente, enquanto outros podem levar mais tempo para vender. Os dados de PDV geralmente estão disponíveis apenas em um nível agregado e não no nível da loja. Isso significa que as marcas não podem acessar insights granulares.

Reconhecimento de imagem para melhorar a disponibilidade na prateleira

As soluções de reconhecimento de imagem fornecem informações dedicadas na prateleira, dando às marcas olhos digitais nas lojas. As soluções capturam imagens de prateleiras de varejo, que são então processadas e analisadas para oferecer insights sobre falta de estoque e conformidade com planogramas. A auditoria do gerenciamento de prateleiras usando o Image Recognition digitaliza os cheques da loja. Ele desempenha um papel essencial na compreensão das condições de prateleira e como elas afetam as vendas de seus SKUs principais.

O fluxo de trabalho a seguir abaixo demonstra como funciona uma solução de reconhecimento de imagem como o ShelfWatch.

Relógio de prateleira elimina todos os gargalos no processo de auditoria de varejo tradicional que atualmente estão consumindo o tempo do representante de vendas ou dos comerciantes durante a visita à loja. Usando o reconhecimento de imagem, o Shelfwatch capacita os representantes a coletar fotos com o clique de um botão e gerar percepções da loja acionáveis ​​e em tempo real. É confiável, livre de preconceitos humanos e rápido. O algoritmo controla a qualidade dos dados no nível de coleta para revelar o padrão e a análise objetiva.

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Fonte: https://blog.paralleldots.com/featured/how-to-address-on-shelf-availability-issue-in-retail/