Cultive Alimentos, uma startup de biotecnologia com sede em Biocube e Hannover, em Berlim (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), fecha com sucesso sua rodada inicial de € 2.3 milhões para ampliar processos de produção, expandir colaborações comerciais e operação.
A ronda foi liderada pela High-Tech Gründerfonds (HTGF), um dos principais investidores em sementes da Europa. A HTGF juntou-se à Life Science Valley Wachstumsfonds, b.value AG e Kale United. O principal investidor global em tecnologia alimentar, Big Idea Ventures, também participou desta rodada.
Fundada em 2022, a Cultimate Foods cria um ingrediente alternativo de gordura revolucionário para trazer a autêntica experiência de carne aos produtos vegetais. Embora existam muitos produtos de carne à base de plantas disponíveis nas prateleiras dos supermercados, o sabor continua a ser a principal barreira do consumidor à adopção destas alternativas sustentáveis. Cultimate Foods é um parceiro B2B no fornecimento de ingredientes de gordura premium cultivados em células para a indústria de carnes alternativas para resolver este problema. A empresa já realizou diversos pilotos comerciais com líderes da indústria alimentícia.
A Cultimate Foods deu os primeiros passos em Göttingen, na Life Science Factory, onde pôde iniciar a sua investigação diretamente nos laboratórios bem equipados logo após a ronda de pré-sementeira.
“A ciência é a chave para resolver muitos dos problemas causados pela indústria alimentar. Através de tecnologia inovadora, podemos fornecer os sabores de carne que os consumidores desejam, ao mesmo tempo que reduzimos a criação animal intensiva e antiética e combatemos as alterações climáticas, reduzindo as emissões de CO2. Siga sua paixão e faça do mundo um lugar melhor!” disse Eugenia Sagué, cofundadora e diretora administrativa da Cultimate Foods.
“Em pouco tempo, a Cultimate Foods conseguiu atingir marcos significativos, estabelecer fortes laços com a indústria de tecnologia alimentar e cooperações com universidades. A HTGF está entusiasmada em explorar um novo investimento vertical e apoiar a Cultimate Foods na revolução da indústria alternativa de carne com seu ingrediente de gordura cultivada em células. Na indústria alimentar temos a oportunidade de criar um impacto real“ comentou Tilmann Petersen, Gerente de Investimentos da HTGF.
Caroline Mak, diretora sênior da Big Idea Ventures, acrescentou: “Como um dos investidores mais ativos no espaço da tecnologia agroalimentar, consideramos a inovação em gorduras essencial para melhorar o sabor, o perfil de saúde, a sustentabilidade e a escalabilidade dos alimentos sustentáveis. E como os primeiros investidores pré-sementes da Cultimate que viram a equipe crescer cada vez mais, estamos entusiasmados em continuar a apoiar a Cultimate nesta rodada de sementes de sucesso para o lançamento de seu inovador ingrediente gordo.”
“Fechar a rodada inicial no ambiente atual de arrecadação de fundos valida as conquistas de nossa abordagem tecnológica e os esforços de nossa equipe. Com um consórcio de fundos experientes de Biotecnologia e Foodtech a bordo, esperamos beneficiar de ambas as áreas de especialização ao avançar para o próximo TRL e entrar nos nossos primeiros mercados”, disse George Zheleznyi, cofundador e diretor administrativo da Cultimate Foods.
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- Fonte: https://www.eu-startups.com/2024/04/berlin-based-cultimate-foods-raises-e2-3-million-to-deliver-meaty-flavors-while-cutting-down-on-intensive-farming/
