Een nieuw ontwerp voor een kooksysteem op zonne-energie kan plattelandsgemeenschappen helpen om voedsel duurzamer te bereiden, meldt een nieuwe studie. De materialen die in dit systeem worden gebruikt, moeten gemakkelijk toegankelijk zijn voor mensen op plaatsen waar er weinig andere opties zijn dan het verbranden van hout of kolen.

Ingenieurs in Nigeria hebben een verbeterd kooksysteem op zonne-energie ontwikkeld dat is ontworpen om koken op vuur gemaakt met kolen, hout of andere materialen te vervangen, volgens de studie die verscheen in Grenzen in energieonderzoek. Er zijn nog steeds veel delen van de wereld waar mensen direct boven dergelijke vuren koken, wat schadelijk is voor zowel het milieu als de gezondheid van de lokale gemeenschap. Deze nieuwe aanpak combineert twee conventionele ontwerpen voor zonne-ovens en heeft als doel een schoner en gezonder alternatief te bieden.

"Koken door het verbranden van brandhout en andere niet-milieuvriendelijke en niet-milieuvriendelijke brandstoffen is nog steeds overheersend in de meeste ontwikkelingslanden, vooral onder de mensen die in landelijke gebieden en sommige stedelijke steden wonen", zegt hoofdauteur Dr. Clement A. Komolafe, van de Landmark-universiteit.

"Om het gebruik van gevaarlijke brandstoffen bij het koken te ontmoedigen, hebben we overwogen de typen zonneboxen en parabolische schotels te combineren om één nieuw kooksysteem op zonne-energie te produceren met gebruikmaking van lokaal geproduceerde materialen."

Een combinatie van twee ontwerpen
Er zijn twee principiële regelingen voor conventionele zonnekokers. De eerste is een doos (vaak gemaakt van glas of een transparant materiaal), die de warmte van de zonnestralen vasthoudt. De tweede is een parabolische of bolvormige structuur die zonlicht reflecteert en focust om de hitte te intensiveren.

Dit nieuwste fornuis combineert beide benaderingen om nog meer warmte op te vangen. De eerste tests toonden aan dat het fornuis een verwarmingsvermogen (wattage) tot 58.2 W bereikte, wat voldoende was om water te koken, maar ook om rijst en bakbananen te koken. Deze prestatie is goed te vergelijken met de huidige trends in technologieën voor koken op zonne-energie.

Ontwerpkenmerken omvatten ook dat het voor één persoon gemakkelijk te bedienen en eenvoudig te monteren is. Bovendien zou er geen speciale training nodig zijn om het apparaat te gebruiken.

Lokaal geproduceerde onderdelen en materialen
Het team gebruikte schijnbaar gemakkelijk toegankelijke materialen zoals aluminiumplaat, ijzer, stalen buizen, multiplex en reflecterend glas om het apparaat te bouwen. Het team vergeleek ook twee materialen voor warmteopslag die gemakkelijk toegankelijk zouden zijn: zwart gecoat grind (graniet) en gebruikte motorolie. Een volgapparaat leverde de elektronica die nodig was om de temperatuur en vochtigheid voor het onderzoek te meten.

"De volgende stappen omvatten ontwerpaanpassingen om het warmteverlies door de wand van de kookbox verder te verminderen voor een betere efficiëntie", aldus Komolafe. "Voor een snelle herdistributie van dit nieuwe apparaatontwerp naar plattelandsgemeenschappen, nodigen we geïnteresseerde individuen, bedrijfsorganisaties en overheidsinstanties uit om het project te sponsoren of mee te werken."

• Coinsmart. Europa's beste Bitcoin- en crypto-uitwisseling.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligentie. Kennis versterkt. GRATIS TOEGANG.
• CryptoHawk. Altcoin-radar. Gratis proefversie.
• Bron: https://envirotecmagazine.com/2022/03/09/sustainable-solar-oven-allows-rural-communities-to-cook-without-coal-or-firewood/