Een gastblog van Wise OutReach over diëten, gewichtsverlies en het milieu.

Vroeger ging een dieet simpelweg over afvallen. Mensen veranderden het voedsel dat ze aten om een ​​verandering van levensstijl teweeg te brengen. Langzaam begonnen mensen zich bewust te worden van de impact die hun voedselkeuzes hebben op het milieu, wat leidde tot een sterke stijging van de populariteit van vegetarisme. Men gelooft dat 1.5 miljard mensen over de hele wereld eten in 2023 helemaal geen vleesproducten, goed voor ongeveer één op de vijf mensen. Andere diëten, zoals veganisme, omvatten strengere milieubeperkingen.

Het grootste deel van ons voedsel moet worden verbouwd of gekweekt, geoogst of gedood, verwerkt, verpakt, vervoerd en gekookt. Een groot deel van dit voedsel gaat verloren als verspilling, hetzij ongeplukt, verrot of als voedselresten. Elke stap heeft impact op de wereld om ons heen, veroorzaakt broeikasgassen en draagt ​​bij aan de klimaatverandering. Tussen een kwart en een derde van alle broeikasgassen houdt verband met de voedselproductie.

Hoe kunnen we verandering beïnvloeden? Wat kunnen we doen om ervoor te zorgen dat onze voedselvoetafdruk verbetert? We hebben hier enkele tips voor u die kunnen helpen.

Veranderend dieet

Het veranderen van uw dieet is de beste manier om te beginnen, maar het is niet zo eenvoudig als het kiezen van iets om te volgen. Door de eeuwen heen hebben mensen gevochten om gewoontes te doorbreken, waarbij voeding voor velen een groot probleem is. Hoe graag mensen ook willen afvallen, ze kunnen tegen veel factoren aanlopen die hen ertoe aanzetten moeite hebben om een ​​streng dieet te volgen, sociaal-economisch, cultureel en gewoonterecht.

De beste aanpak is om een ​​dieet te kiezen en vervolgens steun te zoeken bij andere mensen om de verandering te bewerkstelligen. Het is lastig als je veganist wilt worden, maar alle anderen in je huishouden houden van vlees. Het kan betekenen dat u een breder ondersteunend netwerk van gelijkgestemde mensen nodig heeft. Een voorbeeld is 'Weightwatchers' – u kunt uw lokale groep vinden hier. Die mensen veranderen misschien niet hun dieet om milieuredenen, maar ze zullen wel veranderingen aanbrengen en kunnen je helpen.

Door een ondersteunend netwerk van mensen te hebben met wie u kunt praten, aanmoedigen en waarop u kunt leunen, is de kans groter dat u de veranderingen doorvoert die u nodig acht.

Beste diëten om te volgen

Als je eenmaal de keuze hebt gemaakt om te veranderen en een netwerk hebt opgebouwd, gaat het allemaal om wat je koopt en in je lichaam stopt.

Vegan

Een veganistisch dieet is een plantaardige aanpak die alle dierlijke producten uitsluit, waarbij de nadruk ligt op fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden.

Hoewel het bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van het risico op hartziekten, bepaalde vormen van kanker en diabetes type 2, is de gunstige impact op het milieu zelfs nog groter. Het vermijden van veehouderij vermindert de uitstoot van broeikasgassen, die een substantiële bijdrage levert aan de klimaatverandering. De veganistische aanpak vermindert de ontbossing die verband houdt met de veehouderij en kan daardoor de biodiversiteit bevorderen. Groenten kunnen ook zonder verpakking worden gekocht op markten en, in veel landen, bij lokale verkopers die dichtbij uw woonplaats telen en inkopen.

Middellandse Zee

Het mediterrane dieet, rijk aan fruit, groenten, volle granen, olijfolie en gematigde vis en zuivelproducten, is zeker beter voor het milieu dan de meeste andere. De afhankelijkheid van plantaardig voedsel vermindert de druk op natuurlijke hulpbronnen, waardoor er minder water en land nodig is in vergelijking met de intensieve veehouderij. Door lokale inkoop, seizoensproducten en vis aan te moedigen, ondersteunt het duurzame landbouwpraktijken en vermindert het de uitstoot van transport.

De nadruk van het dieet op olijfolie en noten bevordert ook de biodiversiteit en het behoud van de bodem. Door zijn traditionele landbouwmethoden met weinig impact belichaamt het mediterrane dieet een milieuvriendelijkere aanpak, waarbij wordt gepleit voor een evenwichtig, lokaal geproduceerd en plantgericht eetpatroon met minder belasting voor het milieu.

Geheel 30

Voor degenen die moeite hebben om zich op de lange termijn te engageren, kan het Whole30-dieet een goed begin zijn. Het is een voedingsreset van 30 dagen die zich richt op volwaardige voedingsmiddelen, met uitzondering van granen, peulvruchten, zuivel, suiker en bewerkte producten. De tijdelijke eliminatie van verwerkt voedsel door het dieet kan ertoe leiden dat mensen artikelen kiezen die minder verpakkingsafval genereren. Bovendien heeft het elimineren van zuivel een positieve impact op het milieu, aangezien er 144 liter water nodig is om 1 liter melk te produceren.

Op de lange termijn kunnen de strikte richtlijnen van het dieet echter leiden tot voedselverspilling en niet-duurzame praktijken. Hoewel het gezondere eetgewoonten voor individuen bevordert, kan de impact op het milieu van het Whole30-dieet variëren, afhankelijk van de individuele voedselkeuze en inkoop.

Conclusies

Dit is een gastblog van Wise OutReach. Ik zal dit vervolgen met mijn eigen blog over mijn recente ervaring met het mediterrane dieet tijdens een vakantie in Turkije.

Als je deze blog leuk vindt, deel hem dan met je vrienden en op sociale media.

Koolstofkeuzes

Mis mijn toekomstige blogs niet! Stuur me een e-mail op Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. en ik zal je elke nieuwe blog sturen zodra ik ze publiceer.

Je zou ook kunnen genieten van mijn boek, Carbon Choices over de gezond verstand oplossingen voor onze klimaat- en natuurcrises. Rechtstreeks bij mij verkrijgbaar hier. Ik doneer een derde van de winst aan rewilding-projecten.

Volg mij:

@koolstofchoicesuk (X) @koolstofkeuzes (Facebook) @koolstofkeuzes (Instagram)

• Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
• PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
• PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
• Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
• Bron: http://www.carbonchoices.uk/index.php/blog/blog-51