Omgaan met logistiek van versproducten betekent omgaan met supply chains die meer risico lopen. Naast vertraging en diefstal is het risico op bederf een bijkomend risico. Bij het werken met toeleveringsketens voor verse producten zijn betrouwbare gegevens over de toestand en locatie van het product van vitaal belang om het risico van bederf te voorkomen dat kan bijdragen aan de kosten in de vorm van vervanging en herverzending, waardoor het totale financiële verlies groter wordt. Laten we eens kijken hoe realtime gegevens kunnen helpen de toeleveringsketen van verse producten slank te houden en financiële verliezen te verminderen.
