Aniai, een in New York gevestigde robotkeuken-startup, heeft vandaag aangekondigd dat het $12 miljoen heeft opgehaald aan pre-Series A-financiering voor zijn hamburgergrillrobot, Alpha Grill. De financieringsronde, geleid door InterVest, een vooraanstaand durfkapitaalbedrijf in Zuid-Korea, brengt de totale financiering van Aniai op $15 miljoen. Andere financiers van de ronde zijn onder meer SV Investment, Ignite Innovation uit het Verenigd Koninkrijk en bestaande investeerder Capstone Partners.

Aniai zei dat het extra kapitaal zal worden gebruikt om Aniai's eerste productiefaciliteit, Factory One, in Zuid-Korea te lanceren. Het bedrijf is ook van plan een cloudgebaseerd AI-softwareplatform, Alpha Cloud, voor zijn robot in te zetten. Deze stap is gericht op het garanderen van een stabiele productie en efficiënt supply chain management voor Alpha Grill, in lijn met de expansie-inspanningen van de startup in Noord-Amerika en wereldwijd.

De ontwikkeling komt op een moment dat de restaurantindustrie zich steeds meer richt op robotica problemen als tekorten aan arbeidskrachten en stijgende lonen aan te pakken. Een recent onderzoeksrapport geeft aan dat de adoptie van robotica kan leiden tot aanzienlijke besparingen op de arbeidskosten, met het potentieel om een ​​aanzienlijk deel van de restaurantfuncties te vervangen door robots.

Aniai, opgericht in 2020 door CEO Gunpil Hwang en andere medeoprichters, richt zich op automatisering en AI in de foodservicesector. Het bedrijf wil restaurants empoweren door intelligente oplossingen aan te bieden om de keukenactiviteiten te verbeteren, de productie te verbeteren, de kosten te verlagen en de kwaliteit en service te verbeteren.

Gunpil Hwang, met een achtergrond in onderzoek en ontwikkeling en eerdere ervaring bij het Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST), uitte zijn enthousiasme over de financieringsronde. Hwang benadrukte de missie van Aniai om de keukenproductiviteit te verbeteren door middel van robotica en automatisering, met plannen om geavanceerde, cloudgebaseerde AI-software te integreren om de mogelijkheden van Alpha Grill verder te verbeteren.

In een verklaring zei Hwang: “Aniai heeft met succes een financieringsronde afgerond van zowel binnenlandse als internationale investeerders die onze innovatieve oplossingen, toekomstig potentieel en opmerkelijke vooruitgang binnen de foodservice-industrie tot nu toe hebben erkend.”

“Deze kapitaalinjectie zal onze missie helpen om de keukenproductiviteit te verbeteren door middel van robotica en automatisering, terwijl we tegelijkertijd de productie kunnen opvoeren om aan de huidige en toekomstige vraag te voldoen. Bovendien is Aniai van plan om haar robotoplossingen begin dit jaar uit te breiden door geavanceerde, cloudgebaseerde AI-software toe te voegen om de mogelijkheden en prestaties van de Alpha Grill verder te verbeteren, wat nieuwe en bestaande Aniai-klanten ten goede zal komen.”

Sinds de oprichting, ongeveer vier jaar geleden, is Aniai een pionier in de innovatie, ontwikkeling en commercialisering van robotoplossingen voor het bereiden van hamburgers. Het vlaggenschipproduct, Alpha Grill, beschikt over een dubbelzijdige grill die maximaal acht pasteitjes tegelijk of 200 pasteitjes per uur kan bereiden. Deze automatisering stroomlijnt de werkzaamheden in restaurantkeukens, waardoor de kooktijd en arbeidsintensiteit worden verminderd.

Aniai's aankomende softwarerelease voor Alpha Grill zal AI-technologie bevatten om de kleur en kwaliteit van hamburgerpasteitjes in realtime tijdens het kookproces te beoordelen. Deze functie is bedoeld om een ​​strenge kwaliteitscontrole te handhaven door het kookpersoneel onmiddellijk op de hoogte te stellen als een pasteitje niet aan de specificaties van het merk voldoet.

De startup is van plan Factory One dit jaar te lanceren om aan de toenemende marktvraag naar Alpha Grill te voldoen, met ongeveer 500 pre-orders voor levering vanaf het eerste kwartaal van 2024. De productiefaciliteit zal naar verwachting jaarlijks meer dan 1,000 robots produceren. Aniai zal haar nieuwste cloudgebaseerde AI-functie demonstreren op de National Restaurant Association Show in mei, waarmee ze haar toewijding aantoont om een ​​revolutie teweeg te brengen in de Quick Service Restaurant (QSR)-industrie in de Verenigde Staten.

“Aniai heeft haar marktbekwaamheid gedemonstreerd door haar innovatieve kookrobots met succes op de markt te brengen en daarmee een toonaangevende winstgevende impact voor haar klanten te realiseren”, aldus een vertegenwoordiger van de hoofdinvesteerder, InterVest. “Het bedrijf heeft zijn waarde vergroot door een nieuwe markt te betreden en binnen een kort tijdsbestek substantiële contracten binnen te halen. We kijken uit naar de positieve impact die de kookrobots van Aniai zullen maken op de Amerikaanse Quick Service Restaurant (QSR)-industrie.”

AniAi-team

• Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
• PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
• PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
• Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
• Bron: https://techstartups.com/2024/01/24/robotic-kitchen-startup-aniai-secures-12-million-in-funding-to-bring-its-burger-cooking-robot-to-restaurants/