Een restaurant in het centrum van Edmonton bereidt zich voor om een ​​unieke culinaire ervaring aan te bieden Met cannabis doordrenkte gerechten en mocktails. CBD CBN, ook bekend als Catering By Day, Catering By Night, zal uitsluitend gastronomisch dineren op reservering serveren, waarbij cannabis als voornaamste ingrediënt wordt benadrukt. Mede opgericht door mixoloog James Mulholland en Hoofd Stacey Mison, het restaurant wil met zijn innovatieve concept een buzz creëren in Edmonton.

Mulholland uitte zijn optimisme over de onderneming en zei dat ze een grote vraag naar ons aanbod verwachten, met als doel niet alleen cannabisliefhebbers maar ook voedselkenners aan te trekken. Dit onderscheidende menu wordt mogelijk gemaakt door een samenwerking met Token Naturals Ltd., een erkende cannabisproducent met hoofdkantoor in Edmonton. Token Naturals heeft een Health Canada-licentie voor de verkoop, verwerking en onderzoek van medicinale cannabis, waardoor dit baanbrekende culinaire avontuur mogelijk wordt gemaakt.

Token Naturals heeft zijn intenties kenbaar gemaakt om zijn onderzoekslicentie te gebruiken in samenwerking met CBD CBN, waardoor de levering van met cannabis doordrenkte producten voor onderzoek wordt vergemakkelijkt. Het is vermeldenswaard dat de licentie van Token onlangs is gewijzigd om de vestiging van het restaurant in de binnenstad te omvatten.

Het uitzonderlijke menu van het restaurant dankt zijn bestaan ​​aan de samenwerking met Token Naturals Ltd., een erkende cannabisproducent gevestigd in Edmonton, zoals afgebeeld op de afbeelding van Joëlle Bouchard/Radio-Canada. Keenan Pascal, CEO van Token Naturals, ging dieper in op de synergie en zei: “Het vertegenwoordigt een natuurlijke vooruitgang voor ons bedrijf, en we hebben uitzonderlijke partners ontdekt die in staat zijn om de onderscheidende culinaire ervaring te verbeteren. Het is een harmonieus partnerschap.”

Het restaurant, gelegen op 10130 105th St., zal voldoen aan de onderzoeksvereisten van het bedrijf en klanten de mogelijkheid bieden om op een Met cannabis doordrenkt eetavontuur, waardoor ze ‘hun eigen pad kunnen kiezen’, aldus Pascal.

Pascal vertelde dat hij voorkennis had van de cateringexpertise van Mulholland en Mison voordat ze zijn team benaderden met een voorstel voor een op cannabis gericht restaurant. Het Token Naturals-team was enthousiast over het idee en stemde meteen in met samenwerking. “Het viel allemaal op zijn plaats tijdens een informeel dinergesprek”, merkte Pascal op.

Strenge regelgeving opgelegd door de Cannabiswet

Onderzoekslicenties, gereguleerd door de federale Cannabiswet, stellen bedrijven in staat om ter plaatse onderzoek en sensorische beoordelingen van cannabisproducten uit te voeren, zij het binnen strikte grenzen. Health Canada heeft een verklaring uitgegeven waarin het aangeeft dat het van plan is om met Token Naturals in zee te gaan om te verifiëren dat hun bedoelingen voor een eetervaring met cannabis in overeenstemming zijn met alle federale regelgeving.

In een aparte verklaring wees een vertegenwoordiger van Health Canada erop dat CBD CBN geen onderzoekslicentie heeft en dat het bedienen van restaurantbezoekers in deze context goedkeuring van de afdeling vereist. In een volgend interview sprak Mulholland zijn voornemen uit om de noodzakelijke goedkeuringen te onderzoeken voordat hij doorging met de lancering van het restaurant.

Token Naturals heeft strenge regels voor de maaltijden opgesteld. Ze zijn uitsluitend beschikbaar op reservering, er is geen inloopservice toegestaan. Diners krijgen het mandaat om een ​​verklaring van afstand te ondertekenen en deel te nemen aan enquêtes na de maaltijd om hun eetervaring te peilen. Het onderzoek zal zich primair richten op het testen van producten, met een grote belangstelling voor het verzamelen van feedback over de algemene zintuiglijke ervaringen van klanten. Mulholland verduidelijkte dat cannabis niet op het terrein kan worden opgeslagen, en dat de aanpak op basis van alleen uitnodigingen ervoor zorgt dat er voldoende aanbod is voor elke gast.

Met name zal het voedsel zelf geen bedwelming veroorzaken. Hoewel cannabis een ingrediënt zal zijn, zal de Het THC-bestanddeel blijft inactief door het ontbreken van warmtetoepassing. Mulholland legde uit dat als iemand van de culinaire smaken en cannabissmaken wil genieten zonder zich zorgen te hoeven maken over bedwelming, hij of zij dat kan doen. Als ze er echter de voorkeur aan geven dronkenschap te ervaren, kan dit in hun drank worden verwerkt.

Door THC in mocktails te verwerken, kunnen gasten de effecten tegelijk met hun maaltijd ervaren, in plaats van een vertraagde aanvang van de high te ondergaan die doorgaans wordt geassocieerd met eetwaren. Het primaire doel is niet om klanten zwaar dronken te maken, verduidelijkte Mulholland. Bij het maken van deze alcoholvrije dranken worden bitters gebruikt, zoals geïllustreerd in de afbeelding van Joëlle Bouchard/Radio-Canada.

Mulholland streeft ernaar klanten kennis te laten maken met de unieke smaakprofielen die inherent zijn aan cannabis en hoopt dat ze net genoeg zullen consumeren om hun eetervaring te verbeteren. Hij legde uit dat cannabis veel boeiende smaken heeft, en dat ze het benaderen als een kruiden- en smaakversterker.

Terpenen, aromatische verbindingen die aanwezig zijn in cannabis, kunnen volgens Mulholland een scala aan smaken opleveren, waaronder peper, mango en citrus.

Mulholland legde uit dat hun keuken een veel meer kruidachtige smaak, in tegenstelling tot de stereotiepe wietbrownie die vaak een sterke wietsmaak met zich meebrengt.

Hij vermeldde bijvoorbeeld dat a wietsoort bekend om zijn aardse eigenschappen, versterkt met truffelsmaak, kan in een aardappelchip worden verwerkt om een ​​verrukkelijkere ervaring te creëren.

Zou dit de eerste van velen kunnen zijn?

Nadat hij tijdens de pandemie zijn baan in de horeca was kwijtgeraakt, stapte Mulholland over naar het management van cannabiswinkels. Gedurende deze tijd startte hij een samenwerking met Mison, die een sterke interesse koesterde om het domein van de cannabiscatering te betreden.

Mulholland zei dat het restaurant een baanbrekende onderneming is in Edmonton zonder enig precedent in zijn soort. Hij ziet het als een toegangspoort tot een nieuwe markt en streeft ernaar Edmonton te positioneren als een knooppunt voor cannabistoerisme. Hij merkte op dat zij er zeker naar streven om de pioniers te zijn, in de hoop dat er nog veel meer zullen volgen.

Conclusie

Kortom, de komst van een gastronomische ervaring met cannabis in het centrum van Edmonton vertegenwoordigt een innovatief uitstapje naar onbekend culinair terrein. De gezamenlijke inspanningen van Token Naturals, een erkende cannabisproducent, en de visie van ondernemers James Mulholland en Stacey Mison hebben geleid tot de creatie van CBD CBN. In dit restaurant staat cannabis centraal, niet alleen qua aanbod, maar ook qua onderzoeksgedreven aanpak.

Met strikte naleving van regelgevende maatregelen, een toewijding aan het onderzoeken van de zintuiglijke dimensies van cannabis en een nadruk op smaakprofielen die de stereotiepe ‘wiet’-smaak overstijgen, streeft dit restaurant ernaar een revolutie teweeg te brengen in de culinaire cannabiservaring. Omdat het de eerste vestiging in zijn soort in Edmonton is, streeft het ernaar een precedent te scheppen dat een bloeiende markt in de stad zou kunnen katalyseren, waardoor Edmonton mogelijk een centraal knooppunt voor cannabistoerisme zou worden.

Het traject van CBD CBN dient als een bewijs van het voortdurend evoluerende landschap van de cannabisindustrie, gekenmerkt door een onophoudelijke drang naar innovatie en vruchtbare samenwerkingen die voortdurend de horizon verbreden van wat haalbaar is op het gebied van lekker eten. Terwijl deze onderneming zich blijft ontwikkelen, valt het nog te bezien of het echt de pionier zal zijn van nog veel meer producten in een opkomende culinaire trend.

VOEDSEL MET CANNABIS, LEES VERDER...

COMFORTVOEDSEL MET CANNABIS, JE HAD ME BIJ MAC EN KAAS!

• Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
• PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
• PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
• Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
• Bron: http://cannabis.net/blog/news/cannabisinfused-meals-and-drinks-start-at-canadian-restaurant-chicken-cordone-blue-dream-anyone.387592