Een in Berlijn gevestigd voedingstechnologiebedrijf Milaan Vice heeft een Series A-ronde van € 8.3 miljoen opgehaald om zijn innovatieve, nieuwe restaurantmodel uit te breiden. De financieringsronde werd geleid door Coefficient Capital, met deelname van True, Geschwister Oetker en Speedinvest. 

Het bedrijf ontving ook investeringen van opmerkelijke ondernemers in de voedingstechnologie en bezorging, waaronder Ole Strohschnieder, medeoprichter van Just Spices; David Brunier, mede-oprichter van Flash Coffee; Christian Gaiser, medeoprichter van Numa en oprichter en investeerder Fabian Wittleben CG Partners. De investering zal de activiteiten opschalen en de activiteiten uitbreiden in Duitsland en internationaal.

Milano Vice werd in 2021 opgericht door Rudolf Donauer, CEO, en Dennis Murselovic, MD, na samen te hebben gewerkt bij Delivery Hero, het wereldwijde voedselbezorgbedrijf gevestigd in Berlijn. Samen gingen ze aan de slag om Milano Vice te bouwen, 's werelds eerste en enige digitaal aangedreven pizzarestaurantconcept waarbij bezorging voorop staat. Sinds de lancering in januari 2022 heeft Milano Vice meer dan 1 miljoen pizza's verkocht in Berlijn, Hamburg, Frankfurt am Main en Noord-Rijnland-Westfalen. Momenteel werken ze samen met meer dan 60 bedrijven in Duitsland. 

Rudolf Donauer, medeoprichter en CEO van Milano Vice, zei: “We wilden altijd iets creëren dat een positieve impact zou hebben op voedingsondernemers, en het werk dat we samen met Milano Vice hebben gedaan, staat in dienst van deze visie. We bouwen aan het restaurant van de toekomst met een pizzamerk dat een eersteklas bezorgsysteem heeft, heerlijk smaakt en ook kleine voedingsbedrijven en restaurants helpt hun inkomen te laten groeien.”

Veel voedingsbedrijven en restaurants in Duitsland hebben moeite om hun initiële investeringen te dekken vanwege onderbenutte keukens, groeiende inflatie en stijgende huren en voedselprijzen. Terwijl restauranteigenaren vooraf grote bedragen moeten neerleggen om de infrastructuur van hun restaurants op te bouwen, gebruiken de meeste keukens slechts 40 procent van de dag (gebaseerd op de berekeningen van Milano Vice) en duurt het vele jaren om dit terug te betalen.

Milano Vice zorgt voor een revolutie in de sector door het restaurantbedrijfsmodel voor de moderne consument in het digitale tijdperk opnieuw te ontwerpen. Het bedrijf werkt samen met professionele keukens en benut hun onderbenutte potentieel om hoogwaardige pizza's te bereiden en bij de consument thuis te bezorgen, waardoor eigenaren van kleine bedrijven hun omzet meer dan kunnen verviervoudigen. Eén bakkerij in Berlijn bijvoorbeeld ging van €20 aan maandelijkse omzet naar €95 dankzij de samenwerking met Milano Vice.

Het bedrijf bouwt aan een categoriebepalend lifestyle-pizzamerk voor de moderne consument, millennials en GenZ. Milano Vice heeft al enkele van de hoogste beoordelingen van alle restaurantketens in Duitsland en toonaangevende herhalingspercentages. Het merk wordt verder versterkt door lokale evenementen, samenwerkingen met makers en streetwear-partnerschappen.

Het bedrijf heeft eigen technologie in de hele waardeketen ontwikkeld om een ​​superieure partner- en consumentenervaring te garanderen. Het bedrijf maakt bijvoorbeeld gebruik van kunstmatige intelligentie en computer vision-technologie om de kwaliteit van vers bereide pizza's te volgen en ervoor te zorgen dat het product aan de hoge normen van het bedrijf voldoet. Milano Vice heeft onlangs ook een nieuw online bestelplatform gelanceerd dat de consument een direct-to-consumer-ervaring biedt en gamificatie zal inzetten om loyaliteit te stimuleren.

Arpon Ray, partner bij Coefficient Capital, merkte op: “We zijn op zoek geweest naar innovatieve modellen in de voedselbezorging en waren meteen onder de indruk van het kapitaalefficiënte bedrijfsmodel dat Rudolf en Dennis creëerden. Wij denken dat hun focus op het gebruik van gepatenteerde technologie een belangrijke onderscheidende factor zal zijn, en dat hun benadering van het opbouwen van merken weerklank zal vinden bij de hedendaagse consument.” 

Het bedrijf lanceerde in oktober 2023 zijn eerste fysieke pop-uplocatie in Berlijn (Münzstraße 11, 10178 Berlijn), waar klanten hele pizza's en individuele plakjes kunnen bestellen. Milano Vice zal zijn merk blijven laten groeien via een multichannelstrategie en zijn fysieke aanwezigheid uitbreiden via kleinschalige locaties die gebruik maken van alternatief vastgoed. 

“Het sterke team van Milano Vice heeft een modern pizzamerk gecreëerd dat zich richt op smakelijke pizza's van hoge kwaliteit en met een culinaire twist, evenals het digitaliseren en optimaliseren van de dagelijkse gang van zaken van veel kleinere restaurants en door de eigenaar geleide eetcafés. We zijn enthousiast over de mogelijkheid om tevreden klanten en succesvolle foodondernemers samen te brengen.” voegde Sven Wiszniewski toe, beleggingsmanager bij Geschwister Oetker Beteiligungen KG.

Joe Seager-Dupuy, directeur van VC bij True, zei: “Het team van Milano Vice heeft een uniek en onderscheidend merk opgebouwd, ondersteund door een innovatief product en bedrijfsmodel, om een ​​van de beste keuzes voor pizza in Duitsland te worden. Deze Series A is een bewijs van het momentum dat ze hebben bereikt bij consumenten en partners, en we zijn verheugd om te zien dat Milano Vice naar een hoger niveau wordt getild.”

- Advertentie -

• Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
• PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
• PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
• Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
• Bron: https://www.eu-startups.com/2023/12/berlin-based-milano-vice-snaps-e8-3-million-to-expand-its-digitally-powered-delivery-first-pizza-restaurant-model/