De Britse retailer Marks & Spencer (M&S) is dat wel houdbaarheidsdata verwijderen uit een assortiment verse producten om voedselverspilling in de winkels en thuis te helpen verminderen.
Houdbaarheidsdatums zullen worden verwijderd van de etikettering van meer dan 300 groenten- en fruitproducten – 85% van het AGF-aanbod van M&S – inclusief vaak verspilde producten zoals appels, aardappelen en broccoli. Dadels zullen worden vervangen door een nieuwe code die collega's van de M&S-winkels zullen gebruiken om ervoor te zorgen dat de versheid en kwaliteit behouden blijven.
De verandering, die vanaf deze week in alle M&S UK-winkels wordt doorgevoerd, is bedoeld om klanten aan te moedigen minder eetbaar voedsel thuis weg te gooien door hun oordeel te gebruiken.
Uit onderzoek van WRAP blijkt dat naar schatting 6.6 miljoen ton voedsel per jaar door Britse huishoudens wordt weggegooid.
Als onderdeel van zijn Plan A duurzaamheidsroutekaart heeft M&S beloofd de voedselverspilling tegen 2030 te halveren, waarbij 100% van het eetbare overschot tegen 2025 moet worden herverdeeld.
Andrew Clappen, directeur Food Technology van M&S, zei: “We zijn vastbesloten om voedselverspilling aan te pakken. Onze teams en leveranciers werken hard om verse, heerlijke, verantwoord geproduceerde producten tegen een goede prijs te leveren, en we moeten er alles aan doen om ervoor te zorgen dat zeker dat niets ervan wordt weggegooid. Om dat te bereiken moeten we innovatief en ambitieus zijn: we schrappen de houdbaarheidsdata waar dat veilig kan, proberen nieuwe manieren uit om onze producten te verkopen en stimuleren onze klanten om creatief aan de slag te gaan met restjes en veranderingen te omarmen.”
