Hoewel je je favoriete bier misschien al in de koelkast hebt staan (geen schande, ik houd een hoesje klaar voor Knicks en Yankees-spellen), kan kunstmatige intelligentie ervoor zorgen dat je je favoriete brouwsel heroverweegt. The Guardian vertelt hoe onderzoekers in België de chemische samenstelling van 250 commerciële Belgische bieren analyseerden.
Een proefpanel van 16 deelnemers proefde en beoordeelde elk van de 250 bieren op 50 verschillende kenmerken, zoals hopsmaak, zoetheid en zuurgraad – een proces dat drie jaar duurde.
De onderzoekers verzamelden ook 180,000 beoordelingen van verschillende bieren van het online consumentenbeoordelingsplatform RateBeer, waarbij ze ontdekten dat de waardering van de bieren weliswaar werd beïnvloed door kenmerken zoals de prijs, wat betekent dat ze verschilden van de beoordelingen van het proefpanel, maar dat de beoordelingen en opmerkingen met betrekking tot andere kenmerken, zoals zoals bitterheid, zoetheid, alcohol- en moutaroma – deze kwamen goed overeen met die van het proefpanel.
- Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
- PlatoData.Network Verticale generatieve AI. Versterk jezelf. Toegang hier.
- PlatoAiStream. Web3-intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
- PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Milieu, Zonne, Afvalbeheer. Toegang hier.
- Plato Gezondheid. Intelligentie op het gebied van biotech en klinische proeven. Toegang hier.
- Bron: https://blog.adafruit.com/2024/03/27/using-ai-to-make-beer-better/
