제27차 유엔기후변화협약 당사국총회인 COP27은 식량안보와 해결책을 포함해 기후위기의 다양한 측면을 다루었습니다. 식품 시스템 내에서 정당한 전환이 일어나려면 식품의 가치에 대한 문화적 변화가 필요합니다.
XNUMXD덴탈의 식품 탱크 안전하고 건강하며 영양이 풍부한 먹는 사람들을 위한 글로벌 커뮤니티를 구축하는 데 중점을 둔 비영리 단체입니다. 그것의 파견 정보, 관찰 및 반성이 풍부했기 때문에 COP27에서 음식 관련 토론에 좋은 렌즈였습니다. 다음은 COP27에 대한 이집트 해안 도시 샤름 엘 셰이크의 일일 보고서를 종합한 것입니다. 기후 행동에 관한 가장 큰 연례 모임.
기후 위기 완화에 필수적인 식품
이에 따르면 유엔 식량 안보 및 영양 상태 보고서, 828년에는 2021년보다 150억 2019천만 명이 증가한 2.3억 29.3천 2021백만 명이 기아를 경험했습니다. 그리고 27년에는 전 세계 인구의 XNUMX%인 XNUMX억 명이 중간 정도 또는 심각한 수준의 식량 불안을 겪었습니다. 올해의 COPXNUMX은 식량과 기후 위기의 교차점에 대한 인식을 높이는 데 전념하는 여러 식품 및 농업 파빌리온을 선보였습니다.
대규모 시스템 변경이 중요합니다. 진정으로 공평한 식품 시스템은 생계를 유지하기 위한 농민의 투쟁과 식품에 대한 비용을 지불하는 소비자를 인식합니다. 세계 식량 안보를 보장하는 시스템을 구축합니다. 불충분한 자금은 식품 및 농업 솔루션을 방해합니다. “기후 금융은 현재 우리의 기후 목표와 전혀 일치하지 않습니다. 식품의 미래를 위한 글로벌 얼라이언스. 그녀는 연간 600억 달러 이상이 농업 생산에 사용되며 약 500억 달러는 "기후, 환경 또는 건강에 대한 보호책"이 부족하다고 설명합니다.
정책 및 정치: 식품 옹호자들은 COP27의 의사 결정자들에게 지속 가능한 소비를 국가 정책에 통합할 것을 촉구했습니다. 글로벌 식품 시스템 리더들은 먹는 사람들 사이에서 지속 가능한 소비 패턴을 추진하지 않으면 여전히 운전할 것이다 토지 이용 변화, GHG 배출, 생물다양성 손실. 농부들이 가져오는 가치를 인식하고, 그들을 존중하고, 그들의 일에 대해 지불하는 것은 시스템 규모의 식품 소비 전환의 중요한 부분입니다.
양성 평등과 여성 역량 강화: 여성은 세계 인구의 절반 이상과 농부의 거의 절반을 차지하지만 식품 시스템에 대한 그들의 기여 대부분 무시됩니다. 여성은 일반적으로 토지, 자본, 교육 및 기타의 일부를 받습니다. 자원 남자에 비해. 식품 시스템에서 여성의 의견을 듣고 그들이 이미 하고 있는 일을 위한 돈과 자원을 제공하는 것은 보다 지속 가능한 농업을 향한 시작 단계입니다.
메탄 감소: 현재 시장에는 150 개 국가 는 이제 메탄 배출량을 줄이기 위한 글로벌 협약에 서명했습니다. 이는 작년 글래스고 기후 회담에서 미국과 EU가 글로벌 메탄 서약을 시작했을 때보다 50배 더 많은 것입니다. 미국과 EU는 또한 케냐, 르완다, 탄자니아, 우간다, 코스타리카, 우루과이, 콜롬비아, 파키스탄, 베트남의 소작농들이 낙농 시스템에서 메탄을 줄이는 것을 돕기 위한 노력을 비롯하여 다른 이니셔티브를 시작할 것입니다. 장 발효.
기아 방지 캠페인: 기아는 급성 및 만성 위기입니다. COP27에서 두 개의 반기아 캠페인이 소개되었습니다. 콩은 어떻게 (BiH) 및 행동에 굶주려 (H4A). 두 캠페인 모두 이러한 시급한 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있는 솔루션을 홍보하는 동시에 전 세계 기아 및 기후 위기에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 하나의 경로는 전경입니다 콩과 콩과 식물 세계 인구가 계속 증가하고 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라. 콩은 주요 단백질, 탄수화물, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있기 때문에 동물성 단백질에 대한 지속 가능하고 영양가 있는 대안을 제공할 수 있습니다.
음식물 쓰레기: 적어도 40% 생산된 모든 식품의 가 낭비되며 식품 생산은 전 세계 온실 가스(GHG) 배출량의 약 10%를 차지합니다. 이는 전 세계 항공업계의 4배에 달하는 규모다. 그러나이 문제는 다른 많은 기후 솔루션보다 더 빠른 방식으로 해결될 수 있습니다. 정보 권한 부여는 다음을 위한 핵심 도구입니다. 감소 과 재활용 우리가 생성하는 폐기물을 제한합니다. "교육, 음식에 대한 개인적인 경험은 매우 중요합니다."라고 Raphaël Podselver 이사는 말합니다. 유엔 업무, ProVeg International.
지역 차원에서의 투자 및 지원의 중요성: 생물다양성 보호를 포함하여 광범위한 기후 목표를 달성하려면 다음을 살펴봐야 합니다. 원주민. 그들은 세계 인구의 5% 미만이지만 지구 생물 다양성의 80%를 보호합니다. 이러한 커뮤니티는 토지와 지구를 관리하는 역할을 수행하기 위해 자원, 자본 및 지원이 필요합니다.
소비자와의 소통: 명확한 의사소통은 먹는 사람들이 기후 행동에 참여하도록 영감을 주는 열쇠입니다. 옹호자와 식품 전문가는 일반 소비자가 이해할 수 있도록 간단한 방법으로 큰 아이디어와 메시지를 전달할 수 있습니다. 그만큼 우리가 정보를 전달하는 방법 식량 안보에 대한 정보는 불확실성을 완화하고 신뢰를 창출하여 더 강력한 경제 성장, 기후 혁신 증가, 더 큰 안정성 및 더 나은 건강 결과와 관련된 결과를 촉진할 수 있습니다.
모든 이타주의자에게 전화하기: 전 세계의 수많은 단체들이 큰 불의 기후 위기 내에서 지구 온난화에 대한 책임이 가장 적지 않은 가난한 국가가 최악의 영향을 받고 있음을 투명하게 공개합니다. 박애주 의자가 세계 식량 불안에 맞서 싸우기 위해 동참할 때 경로는 긍정적인 결과로 이어질 수 있습니다. Global Food의 부사장인 Sara Farley는 "자선 사업은 목을 빼고, 다른 자금 제공자를 모집하고, 예상치 못한 동맹을 만들고, 다른 사람들이 개입할 수 있는 경로를 원활하게 하기 위해 일부 위험을 감당할 수 있는 진정한 리더가 되어야 합니다."라고 말합니다. 이니셔티브 록펠러 재단.
COP27에서 식품 시스템의 토론에 대한 최종 생각
있는 것이 분명하다 아무도 솔루션 식량 시스템의 변화나 기후 위기가 도달할 수 있는 범위 내에 있습니다. 대신 COP27에서 식품 시스템 솔루션 계층이 공유되었습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 보다 농생태학적이고 지속 가능한 농법으로 전환
- 농민의 시장지배력 증대
- 정책 입안자들이 식품 시스템 전환에 더 많이 참여하게 함
- 기후 비상 사태 생존에 대한 대화에 음식을보다 일관되게 통합
- 영향을 증폭시키기 위해 공공 부문과 민간 부문 간의 파트너십과 같은 예상치 못한 파트너십을 창출합니다.
- 재배 육류와 같은 분야에서 식품 과학의 혁신
2022년 40월 XNUMX개 이상의 투자자 그룹이 편지 2050년까지 보다 지속 가능한 글로벌 식량 시스템으로의 전환을 지원하기 위한 로드맵을 개발할 것을 FAO에 촉구합니다. 페어 이니셔티브는 총 18조 달러의 자산을 나타냅니다. 변화를 주도하기 위해 투자자를 유치할 명확한 계획이 있는 에너지 부문과 달리 식품 및 농업 시스템에는 비교 가능한 계획이 없습니다.
유엔식량농업기구(FAO)는 COP27에서 다음과 같이 응답했습니다. 그들은 계획을 시작할 것입니다 내년에는 식량과 농업 시스템이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 농업 배출은 GHG 배출의 XNUMX분의 XNUMX을 차지하므로 메탄 배출 제한, 삼림 벌채 중단, 대체 단백질 생산 확대, 농민을 위한 정당한 전환을 보장하기 위한 지원에 대한 명확한 지침을 제공하는 로드맵에 대한 뉴스는 반가운 소식입니다. .
CleanTechnica의 독창성과 cleantech 뉴스 보도를 감상하시겠습니까? 되는 것을 고려하십시오 CleanTechnica 회원, 후원자, 기술자 또는 대사 — 또는 후원자 Patreon.
클린테크 이야기를 놓치고 싶지 않으신가요? 가입 CleanTechnica의 매일 뉴스 업데이트 이메일에. 또는 Google 뉴스에서 팔로우!
CleanTechnica에 대한 팁이 있거나 광고를 원하거나 CleanTech Talk 팟 캐스트에 게스트를 제안하고 싶으십니까? 여기에 문의하십시오.
