초과 재고 – 창고 공간을 차지하고 운전 자본을 묶고 계획 팀의 활동 범위를 제한합니다.

초과 재고를 제거하고 처음부터 재고를 피하는 방법을 학습하여 공급망을 Marie Kondo로 전환할 때입니다.

초과 재고란 무엇입니까?

잉여재고란 상품에 대한 고객의 요구가 충족된 후 선반이나 창고에 남아있는 재고입니다.

아마도 남은 것일 것이다. 계절 제품 (크리스마스에 사탕 옥수수처럼) 또는 플래너가 단순히 너무 많이 주문했습니다.

어떻게 되든 잉여재고에 얽매이고 싶어하는 사람은 아무도 없지만 대기업도 먹잇감이 되고 있다.

Covid 시대의 과잉 주문으로 인해 Target은 재고 이동을 위해 막대한 할인을 제공해야 했고 거의 90 % 2022년 XNUMX분기 이익 감소.

Walmart도 유사한 상황에 처해 있습니다. 32%. 직원들은 바닥에 있는 팔레트의 수 때문에 보관 공간을 탐색할 수 없게 만들었다고 보고했습니다.

출처 : 내부자

과잉재고의 7가지 원인

어떻게 이런 일이 생겼습니까?

기업이 과도한 재고에 파묻혀 있는 가장 큰 이유를 파헤쳐 보겠습니다.

1. 배송 지연 및 공급망 중단

날씨에서 전쟁까지 혼잡한 항구, 진행중인 것은 비밀이 아닙니다 공급망 중단 지연, 부족 및 리드 타임 연장을 초래합니다.

이러한 공급 부족은 품절로 이어집니다. 그렇다면 재고가 어떻게 과잉으로 이어지나요?

공급업체의 재고 배송이 지연되었다고 가정해 보겠습니다.

배송이 너무 늦게 도착하면 재고 부족으로 인해 특히 계절 제품의 경우 기회를 놓칠 수 있습니다. 그동안 소비자들은 구매를 위해 다른 곳으로 갔고, 당신이 그것을 활용하기 전에 수요가 감소했을 가능성이 있습니다.

실제로 매장에서 구매하려고 계획한 상품이 품절되었을 때, 21% 의 소비자는 경쟁업체를 떠나 해당 상품을 구매할 것입니다.

따라서 지연으로 인해 판매 손실과 남은 재고가 발생했습니다.

부풀려진 안전 재고 주문은 이 문제를 복잡하게 만듭니다.

지난 몇 년 동안 혼란이 더욱 만연하고 심각하고 지속적이 됨에 따라 기획자들은 합리적인 재고 버퍼라고 생각하는 것을 스스로 제공하는 경향이 있었습니다.

그 안전 재고는 Walmart와 Target에서 그랬던 것처럼 악몽 같은 재고 과잉이 될 수 있습니다.

2. 내부 물류 문제

물류 장애물에는 트럭이나 운전자 부족과 같은 내부 문제 또는 모든 위치에 서비스를 제공할 수 있는 용량을 초과하는 인프라가 포함됩니다.

의 세계에서 아마존 이틀 배송, 고객은 가용성과 신속한 서비스를 기대하며 이러한 기대를 충족하는 것은 경쟁력 있는 공급망의 핵심입니다.

물류 문제로 인해 주문이 취소되거나 고객이 재고가 있고 매장에서 사용할 수 있거나 빠른 배송이 가능한 경쟁업체로 이동하여 초과 재고가 트럭에 갇히거나 창고에서 대기하게 될 수 있습니다.

3. 부정확한 수요예측

올바른 기술과 지원 접근 방식이 없으면 예측이 잘못되는 불행한 경향이 있습니다.

중요한 수요 관련 데이터를 처리하고 통합할 수 없는 Excel 스프레드시트를 기반으로 하는 경우 사람이 실수할 여지가 많습니다.

예측 솔루션을 구현하더라도 생각만큼 데이터 기반이 아닐 수 있습니다.

예를 들어, 전통적인 예측은 하향식으로 계산됩니다. 즉, 모든 수요를 집계하고 평균을 낸 다음 해당 수치를 전반적으로 적용합니다.

이 접근 방식은 수요 상황에 대한 보다 심층적인 분석을 제공하는 중요한 세분화된 정보(예: 항목을 구매한 금액 및 위치)를 많이 놓치고 있습니다.

전통적인 예측은 또한 "결정론적"입니다. 즉, 하나의 숫자만 제공하고 "이것이 정확히 필요한 재고량입니다."라고 알려줍니다. 그 숫자는 아마도 꺼져있을 것입니다. 그러나 당신은 얼마나 많은지 모릅니다.

수요에 대한 명확한 이해가 없으면 결국 많은 재고를 잘못된 장소로 보내게 될 수 있습니다.

계절적 수요 및 제품 수명 주기와 같은 요인이 이 문제를 악화시킵니다.

계절적 수요

계절적 수요 연중 특정 기간이나 이벤트와 관련된 제품에 적용되어 수요가 변동합니다.

계절적 수요를 예측하는 것은 까다롭습니다. 시즌을 활용할 수 있을 만큼 일찍 충분한 재고를 원하지만 시즌 이후 수요 감소 감지 재고 수준을 언제 줄여야 하는지 알 수 있습니다.

시즌이 다시 시작될 때까지 움직일 수 없는 주식으로 끝나기를 원하지 않습니다.

제품 라이프 사이클

신제품 도입(비축 결정을 안내하는 수요 기록이 거의 또는 전혀 없는 경우)에서 시작하여 제품 폐기로 끝나는 제품 수명 주기는 각각 수요 행동이 변화하는 일련의 단계를 거칩니다.

어려움은 수요 변화만이 아닙니다. 제품이 한 단계에서 다음 단계로 전환되는 시기를 알고 있으므로 너무 적거나 너무 많은 재고를 주문하지 않도록 할 수 있습니다.

제품 예측은 다년생 제품의 경우 문제가 되지 않지만 트렌디한 항목이나 만료 날짜가 있는 항목은 과잉 재고를 피하기 위해 주의해서 처리하고 예측해야 합니다.

4. 부실한 재고 관리

불균형 재고는 종종 재고 계획에 대한 쿠키 커터 접근 방식에서 비롯됩니다.

재고에 투자하는 금액과 서비스 수준을 높게 설정하는 것 사이의 신중한 균형을 통해 재고가 서까래에 쌓이지 않고 행복한 고객 기반을 유지할 수 있습니다.

그러나 오래된 계획 전략은 SKU가 동일한(종종 매우 높은) 서비스 요구 사항이 있는 것처럼 취급합니다.

이것은 제품 간의 수요 차이를 설명하지 않으며 종종 서비스와 재고 수준 사이의 균형이 너무 한 방향으로 치우칩니다.

이로 인해 재고가 고갈되고 판매 손실이 발생하거나 초과 재고로 운전 자본이 삼켜집니다.

5. 기술적 과제

당신의 기술 스택이 당신에게 불리하게 쌓인 것처럼 느껴진 적이 있습니까?

사일로화된 계획과 제대로 통합되지 않은 시스템으로 인해 동기화되지 않은 프로세스는 조각난 데이터를 남기고 거의 제공하지 않습니다. 현명한 재고 결정을 위한 가시성.

팀이 어둠 속에서 결정을 내리는 경우 파급 효과로 인해 재고 잉여, 재무 실적 저하 및 직원의 많은 골칫거리가 발생할 수 있습니다.

이것은 특히 그렇습니다 옴니채널 운영 여러 채널을 통해 수요를 충족하고 신속한 이행을 위해 재고를 효율적으로 배치해야 하는 사람.

6. 소매 반품

XNUMX월과 XNUMX월에 휴일을 위해 이동한 모든 재고를 기억하십니까?

자, 이제 XNUMX월이고 모든 수익과 씨름해야 합니다.

실제로 2021년 소매업체의 평균 반품률은 이상 16 %, 10.6년의 2020%와 대조적입니다.

반품 정책에 따라 해당 품목이 모두 원래 창고로 돌아가지 않을 수도 있습니다.

당신이 있다면 소매상 인 온라인 구매를 매장에서 반품할 수 있도록 허용하는 사람은 들어오는 품목이 랙과 보관실에서 귀중한 공간을 차지하게 될 것입니다.

그들은 또한 당신의 현지화 된 구색, 지역 또는 매장별 수요 행동과 일치하지 않는 재고가 남습니다.

수익성 있는 구색을 구축하려면 부서 간 협업이 필요합니다.

7. 만료되거나 부패하기 쉬운 제품 유형

식품이나 의약품과 같이 유통기한이 있는 상품은 좀 더 빨리 움직여야 합니다. 이것은 생산의 양쪽 모두에 영향을 미칠 수 있습니다.

아마도 제조에 사용하는 원자재는 부패하기 쉬우므로 균형을 유지해야 합니다. 생산 속도 및 원하는 출력 유효 기간이 있습니다.

귀하의 경우 완제품 유통 기한이 있는 경우, 주머니나 지구를 다치게 하지 않도록 얼마나 많이 만들거나 주문하는지 주의해야 합니다.

유통 기한이 지난 재고를 처분하거나 적시에 옮기기 위해 대폭 할인을 제공하는 것을 피하고 싶을 것입니다.

초과 재고의 단점

잉여 재고에는 XNUMX가지 주요 단점이 있으며 그 영향으로 공급망을 만들거나 끊을 수 있습니다.

스토리지 제한 및 비용

남은 재고가 있으면 보관할 장소가 필요합니다.

새롭거나 수요가 많은 제품을 위한 공간이 필요하기 전까지는 매장 선반에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그리고 너무 오래 방치하면 재고 가변성의 부진이 고객 만족을 위태롭게 할 수 있습니다.

잉여 재고를 창고에 보관하면 나머지 포트폴리오를 위한 저장 공간이 줄어들어 재고를 얼마나 경제적이고 민첩하게 관리할 수 있는지가 제한됩니다.

또한 이익 마진을 빠르게 잠식하는 추가 스토리지 비용이 발생할 수도 있습니다.

이익 감소 및 비즈니스 성장 저해

제품을 판매하지 않는다면 제조 비용을 회수할 수 없습니다.

이렇게 감소된 현금 흐름은 유연성을 제한하고 구색을 새롭게 할 신제품, 신규 고객 유치 또는 기존 고객 유지와 같은 다른 수익 창출 비즈니스 이니셔티브에 투자할 수 있는 자본의 양을 제한합니다.

제품 노후화 위험 증가

제품 개발 속도로 인해 제품이 처음 판매되지 않으면 다시는 많이 팔리지 않을 수 있습니다.

실제로 한 연구에 따르면, 95% 매년 출시되는 30,000개 이상의 신제품 중 실패합니다. 이는 열악한 개발, 열악한 홍보 또는 소비자 관심 부족 때문일 수 있습니다.

구식 재고의 위험으로 인해 개발에서 프로모션에 이르기까지 여러 부서에서 팀을 조정하고 그에 따라 재고 수준을 계획해야 합니다.

그리고 많은 제품이 노후화될 예정이라는 점을 고려하여 수요를 충족하기 위해 주문하는 양을 신중하게 고려하십시오.

소모

제품 노후화 및 만료의 자연스러운 결과는 낭비입니다. 이러한 제품은 무한정 보관할 수 없고 그냥 버려집니다.

이는 결코 회수할 수 없는 금전적 투자일 뿐만 아니라 환경 문제 뿐만 아니라.

계획적 노후화의 경우, 세계는 생산 59만 미국 톤의 폐기물 2019 인치

잉여 재고를 계산하는 데이터 기반 방법

때로는 초과 재고가 네트워크 전체에 분산되어 있어 창고의 과잉 재고를 전체적으로 파악하기 어려울 수 있습니다. 다른 시간, 지금 몇 주 동안 통로 끝에 숨어 있기 때문에 팔리지 않는 것이 무엇인지 알고 있습니다.

그러나 우리는 더 나은 관리 전략의 효율성을 개발, 전달 및 측정하는 데 도움이 되는 구체적인 수치를 제공하는 데이터 기반 접근 방식을 좋아합니다.

따라서 초과 재고를 파악하고 정량화하는 네 가지 방법이 있습니다.

1. 사용 가능한 공간의 사용량을 고려하십시오.

위의 방정식은 평방 피트당 얼마나 많은 판매가 발생하는지 측정하여 매장 공간을 얼마나 잘 사용하고 있는지 계산합니다. 매장의 각 부서 또는 섹션에 적용할 수도 있습니다.

평방 피트당 판매 수가 높을수록 좋습니다.

이렇게 하면 나머지 상품과 비교하여 실적이 저조한 영역이나 부서를 강조할 수 있습니다.

2. 재고를 얼마나 오래 보유하고 있는지 고려하십시오.

DIO(재고 미지급 일수)는 재고를 판매하기 전에 재고를 보유하고 있는 평균 일수를 측정하는 비율입니다.

숫자가 낮을수록 해당 항목이 랙이나 통로에서 보내는 일수가 줄어듭니다.

3. 제품이 얼마나 빨리 판매되고 있는지 계산하십시오.

당신의 재고 회전율은 DIO의 형제이지만, 재고를 얼마나 오래 보유하고 있는지를 측정하는 대신 얼마나 빨리 팔고 있는지를 측정합니다.

비율이 높을수록 재고를 판매로 전환하는 속도가 빨라집니다.

과잉 재고 방지를 위한 5가지 전략

그렇다면 초과 재고를 최소화하기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

다음은 여러 채널에서 인벤토리를 최적화하기 위해 취할 수 있는 XNUMX가지 단계입니다.

1. AI를 자동화하고 계획 프로세스에 통합합니다.

올바른 방향으로 나아가는 전반적인 단계는 기술을 활용하고 효과적인 디지털 혁신 전략을 구현하는 것입니다.

기본 자동화는 계획에서 다리 작업(및 스트레스)을 제거합니다.

이 시나리오는 친숙한가요?

“우리에게는 XNUMX개의 스프레드시트가 있었고 우리 사업은 그것들에 의존했습니다. 매일 운영 및 재무 팀은 파일이 안정적이고 연결 상태를 유지하도록 기도했습니다. 문제가 발생할 때마다 모든 사람이 비상 사태를 해결해야 했습니다.”

운영 담당 부사장인 Jim Schreiber입니다. 스토어바운드, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 가정용품 회사. 그는 스프레드시트의 어려움을 경험했습니다.

스프레드시트를 버리고 계획 프로세스를 자동화함으로써 StoreBound는 이제 더 정확한 예측을 생성하고 인벤토리 최적화, 확장하는 네트워크 및 비즈니스를 지원할 수 있는 시스템을 설정합니다.

더 나은 예측은 적절한 크기의 재고로 이어지며, 이는 성가신 초과 재고로 남지 않는다는 것을 의미합니다.

그러나 자동화는 그 중 일부일 뿐입니다.

인공 지능은 정통한 계획을 가능하게 합니다.

소매업체, 제조업체 및 유통 업체 증가하는 복잡성과 불확실성을 관리하기 위해 인공 지능으로 전환하고 있습니다.

예측 및 재고 관행에 AI를 적용함으로써 기획자는 재고 수준을 통제할 수 없게 유지하면서 고객과의 약속을 이행하는 데 도움이 되는 더 스마트하고 빠른 재고 결정을 내릴 수 있습니다.

AI는 또한 플래너가 복잡한 수동 계산과 다루기 힘든 스프레드시트를 사용하지 않고 뒤죽박죽된 데이터에서 벗어나 자신과 비즈니스 성장에 도움이 되는 활동에 전문성을 쏟을 시간을 줍니다.

2. 팀과 데이터를 정렬합니다.

자동화된 솔루션은 데이터 프로세스를 더 쉽게 만드는 데 그치지 않습니다.

팀 간에 작업을 동기화하고 사일로를 허물고 협업을 촉진하는 단일 정보 소스를 회사에 제공합니다.

공급망 전체에 대한 더 큰 가시성을 통해 전략적 목표를 전술적 기동과 일치시키고 다양한 부서의 요구 사항과 목표의 균형을 맞출 수 있으므로 각 위치의 수요를 충족시키기 위해 재고의 크기와 위치를 최적으로 조정할 수 있습니다.

3. 예측 전략을 재고하십시오.

필요한 것만 구매할 수 있도록 수요에 대한 명확한 이해가 필요하십니까? 적응 확률적 접근 방식을 시도하십시오.

기존의 예측 방법과 달리 확률적 예측은 수요 기록만 사용하지 않습니다.

또한 다음과 같은 외부 변수를 설명합니다. 날씨 한 번에 구매한 항목과 수량과 같은 수요 관련 세부 정보를 통합합니다.

를 사용하여 강력한 기계 학습 엔진, 고려할 결과의 범위를 제공하고 각 결과의 가능성을 알려줍니다.

이 불확실성과 혼란의 세계에서 필요한 만큼만 구매하는 데 도움이 되는 현명하고 정보에 입각한 예측 결정을 내리려면 수요에 대한 더 완전한 그림을 갖는 것이 중요합니다.

4. 인벤토리 크기 조정

AI 기반 계획 솔루션의 출현으로 계획 팀은 빠른 데이터 분석을 수행하고 여러 위치에서 각 SKU의 재고를 최적화할 수 있습니다.

높은 서비스 수준을 유지하면서 재고를 줄이면 수요를 충족하고 운전 자본을 확보할 수 있으므로 신제품 투자 및 비즈니스 성장을 촉진하는 기타 이니셔티브를 위한 현금 흐름을 높일 수 있습니다.

또한 이러한 머신 러닝 솔루션은 학습과 자체 적응을 유지하여 시간이 지남에 따라 정확도와 부가 가치를 높입니다.

5. 공급업체와 협력합니다.

건강한 공급망은 강력한 의사 소통 당신과 당신의 공급자 사이.

다음은 좋은 의사소통의 몇 가지 징후입니다.

• 이해관계자가 누구인지 알고 있으며 해당 공급업체 관계를 육성하는 데 전담하는 지정된 사람 또는 팀이 있습니다.
• 재료, 데이터, 리드 타임 및 공급 요구 사항에 대한 명확한 기대치를 설정했습니다.
• 계획 솔루션을 통해 예측 및 향후 주문에 대한 투명성을 확보할 수 있습니다.
• 피드백을 받고 작업을 검토하기 위해 규칙적인 주기를 설정했습니다.

이러한 커뮤니케이션 채널을 열고 유지함으로써 귀하와 귀하의 공급업체는 혼란이 눈덩이처럼 불어나기 전에 이를 포착하여 공급망에 대한 스트레스를 줄이고 현명한 계획 결정을 내리는 데 도움을 줄 수 있습니다.

초과 재고를 정리하는 방법

과도한 재고 수준을 피하는 방법을 아는 것은 좋지만 이미 재고가 있는 경우에는 어떻게 해야 할까요?

다음은 상점과 창고를 정리하는 데 도움이 되는 몇 가지 전략입니다.

• 전략적 할인 제공: 특별 할인 및 프로모션을 제공하여 소비자 수요를 형성하십시오.
• 묶음: 거래에 과잉 재고 품목을 포함하여 선반 공간을 비우면서 고객에게 더 많은 비용을 제공합니다.
• 프로모션을 새롭게 하세요: 당신의 훌륭한 제품에 대해 사람들에게 상기시켜주세요! 더 많은 노출을 얻거나 판촉 전략을 전환하여 관심을 새롭게 하고 수요를 부추기십시오.
• 직원 온보딩: 판매 촉진을 위해 직원들이 고객에게 제품을 추천하도록 장려하십시오.
• 공급업체에 재고 교환 또는 반품: 공급자가 일부 재료나 제품을 기꺼이 회수할 수 있습니다.
• 청산: 잉여금을 청산 회사에 판매하십시오.
• 그것을 기부: 가치 있는 목적을 위해 초과 재고를 기부하는 것을 고려하십시오.
• 재활용 또는 용도 변경: 이 제품으로 할 수 있는 다른 것이 있는지 확인하거나 다른 제품을 위해 재료를 회수할 수 있는 방법을 고려하십시오.
• "상품 보관" 반품 정책을 구현합니다. 상품 반품 및 초과 재고 보관 비용을 고려하여 일부 소매업체는 고객이 상품을 보관하면서 환불을 처리하도록 허용합니다. 재무 모델과 비즈니스 규모에 따라 그만한 가치가 있는 절충안입니다.

건강한 재고의 이점

다음은 마지막 테이크 아웃입니다. 당신은 당신의 재고를 관리합니다; 그것은 당신을 돌봐줍니다.

이는 내부 프로세스 또는 물류 인프라를 재평가해야 함을 의미할 수 있습니다.

아마도 그것은 혁신적이고 창의적이며 경쟁력을 유지하는 데 도움이 되는 기술에 투자하는 것을 의미할 것입니다.

그러나 잉여 재고를 제거하고 건전한 재고를 확보하면 그만한 가치가 있다는 이점을 알게 될 것입니다.

이러한 혜택은 시작에 불과합니다.

건전한 재고가 어떻게 고객의 쇼핑 경험을 향상시키고 경쟁 우위를 높이며 수익을 증대하는지 자세히 알아보십시오.

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