The British Snack Co: 다르게 만든 간식

투자할 때 귀하의 자본이 위험에 처해 있습니다.

재미있는 음식 사실은 소비자들이 맛있는 음식을 구입하기 위해 연간 3.2억 파운드를 지출한다는 사실입니다. 이는 영국에서만 해당됩니다!

영국의 풍미 있는 스낵 제조 부문은 4.4년에 약 2019%의 성장을 보였으며, 계속 성장하는 이 시장을 활용할 준비가 되어 있는 수제 스낵 브랜드입니다. 영국 스낵 회사, 수상 경력이 있는 기발한 공예품 제품은 출시 이후 8만 번 이상 구매되었습니다. 이미 영국 최대 규모의 펍, 바, 슈퍼마켓에 재고가 있는 The British Snack Co.는 스낵의 미래에 대한 큰 아이디어를 갖고 있으며 이를 실현하기 위해 이번 라운드에서 이미 £220,000 이상을 모금했습니다.

우리는 설립자 Tom Lock과 함께 스타트업이 어떻게 처음 시작되었는지, 그리고 미래를 위해 무엇이 준비되어 있는지 알아보았습니다.

The British Snack Co.를 창립하기 전에는 어떤 일을 하셨나요?

저는 실제로 완전히 다른 산업(교육 자원)에서 마케팅 역할을 하고 있었고, 공인회계사가 되기 위한 훈련도 받고 있었습니다! 그러나 이것은 항상 임시방편이었습니다. 나는 항상 식품 사업을 시작하고 싶다는 것을 알고 있었습니다.

사업을 시작할 때 혼란을 겪을 것으로 예상되는 시장의 특정 틈새시장은 무엇이었습니까?

나는 프리미엄 돼지고기 긁기 제품 시장에 실질적인 격차가 있다는 것을 아주 일찍부터 알아차렸습니다. 당시 사용 가능한 모든 돼지고기 긁힘은 불쾌한 재료, MSG 및 기본적으로 간식에 원하지 않는 모든 것으로 가득 찬 분필이었습니다. 나는 취향을 타협하지 않고도 더 잘할 수 있다는 것을 알았고, 그것이 바로 내가 시작한 곳이었습니다.

아이디어 구상부터 실행까지 컨셉을 잡는 첫 번째 업무 순서는 무엇이었나요?

사실 저는 엄마 부엌에서 돼지고기 긁는 요리를 만들기 시작했어요. 처음에는 많은 시행착오가 있었지만 최선의 방법을 찾은 후, 당시 살고 있던 켄트의 현지 술집에 포장해서 판매하기 시작했습니다. 나머지는 역사이다!

수년에 걸쳐 팀을 성장시키면서 적합한 인재를 유치하는 방법에 대해 무엇을 배웠습니까?

채용은 어려울 수 있습니다. 가능한 최선의 방법으로 임무를 수행하기 위해 신뢰할 수 있는 올바른 사람을 선택하는 데 시간을 투자해야 합니다. 저는 개인적으로 팀을 세세하게 관리하는 것을 좋아하지 않으므로 그들이 자유로운 사상가라는 것이 중요합니다.

지금까지 사업에서 가장 큰 성공은 무엇이었나요?

우리는 Waitrose, Ocado를 공급하고 있으며 방금 Morrisons에 출시되었습니다. 나는 경험을 통해 주요 슈퍼마켓에 가서 선반에 있는 제품을 보는 것(그리고 선반에서 날아가는 것)보다 더 만족스러운 것은 없다고 말할 수 있습니다. 마치 스타트업의 성장을 실시간으로 지켜보는 것과 같습니다.

지금까지의 투자는 어떤 모습이었나요?

우리는 이미 이전 라운드에서 1,200명이 넘는 투자자를 보유하고 있다는 사실을 기쁘게 생각합니다(총체적으로 £706 이상을 모금한 이전의 여러 Seedrs 캠페인 포함). 우리는 6자릿수 금액을 투자한 많은 투자자와 더 적은 금액의 티켓을 기부한 많은 투자자를 보유하고 있습니다. 하지만 우리와 함께 이 여정을 함께하기로 결정한 모든 분들께 진심으로 감사드립니다. 우리는 지금 다시 그 기회를 제공하게 되어 기쁩니다.

이 자산 클래스에서 포트폴리오를 구축하는 투자자에게 이것이 흥미로운 투자가 되는 이유는 무엇입니까?

식음료 분야의 대부분의 회사와 달리 당사는 다양한 제품으로 다양한 분야를 타겟팅할 수 있는 자회사 브랜드 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 이는 성장을 지원할 뿐만 아니라 변화하는 소비자 행동과 선호도에 빠르게 적응하고 전환할 수 있기 때문에 투자자의 위험도 줄여줍니다.

파트너십, 제품 개발, 확장 등의 측면에서 앞으로 무엇을 기대하고 있습니까?

우리는 실제로 지속 가능한 포장으로 다양한 Awlly Posh 견과류를 출시했습니다. 저는 이 제품이 이미 이룩한 진전에 정말 기대가 됩니다. 술집이 다시 문을 열면 미래는 매우 밝아 보입니다.

이번 라운드 수익금은 어떻게 사용할 계획인가요?

예측 가능한 상황에 대한 우리의 주요 초점은 팀을 성장시키고 제품 개발에 투자하는 것입니다. 우리는 비슷한 규모의 기업에 비해 소규모 팀을 보유하고 있지만 매우 빠르게 성장하고 있으므로 지금은 추진력을 유지할 수 있는 인력을 확보해야 할 때입니다.

기업가 정신이 당신에게 가르쳐준 가장 중요한 것은 무엇입니까?

두꺼운 피부가 필요합니다. 실수는 있을 수 있지만, 실수로부터 배우고 계속 생각하지 않는 것이 중요합니다.

만약 과거로 돌아가 다시 시작할 수 있다면 바꾸고 싶은 것이 있나요?

나는 사람들을 더 빨리 고용할 것이라고 생각한다. 너무 오랫동안 혼자서 다 하려고 했으나 결국 시간과 비용이 더 많이 들게 되었습니다. 이제 나는 혼자서 할 수 있었던 것보다 더 나은 기능을 성장시킬 수 있다고 믿을 수 있는 믿을 수 없을 정도로 강력한 팀을 갖게 되어 기쁩니다.

이동하려면 간식을 사야 합니다. 어느 것이요?

소금&식초 칩!

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