에어프랑스는 2023년 XNUMX월부터 La Première 객실과 장거리 비즈니스 객실에 새로운 고급 메뉴를 선보일 예정입니다. Emmanuel Renaut와 Anne-Sophie Pic 등 유명 미슐랭 스타 셰프가 승객을 위한 특별한 요리를 선보일 예정입니다.
이 항공사는 Meilleurs Ouvriers de France 페이스트리 셰프인 Angelo Musa 및 Philippe Urraca와 파트너십을 맺었습니다. 국제선 항공편에서 에어프랑스는 셰프 장 샤를 브레다(Jean-Charles Brédas)와 협력하여 새로운 요리를 선보입니다.
이 메뉴는 신선한 현지 농산물을 사용하며 프랑스산 육류, 가금류, 유제품, 달걀 등 책임 있는 소싱을 우선시합니다. 모든 항공편에서는 채식 옵션도 제공됩니다.
에어프랑스는 지속가능성에 중점을 두고 음식물 쓰레기를 줄이는 동시에 승객들에게 고품질의 식사 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다.
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- 출처: https://www.aviation24.be/airlines/air-france-klm-group/air-france/air-france-introduces-new-gourmet-delights-in-la-premiere-and-long-haul-business-class-cabins/
