2021년에 레스토랑의 조달 경험 간소화에 중점을 두고 설립된 Supy는 MENA의 300억 달러 환대 산업을 위한 재고 관리를 혁신할 최첨단 '백 오브 하우스(back-of-house)' 플랫폼 출시를 발표했습니다. .

식음료 부문은 (i) 배달을 디지털화하거나 (ii) 매장 운영(POS 및 지불 시스템)을 향상시키는 다양한 기술 솔루션을 제공합니다. Supy는 기존 ERP 시스템의 비싸고 복잡하며 시간 소모적인 특성을 제거하여 'back-of-house'에 초점을 맞춘 혁신적인 시스템을 생산하는 데 앞장서고 있습니다.

정확성, 모듈성 및 명확성에 중점을 둔 제품을 통해 Supy는 비용 절감, 낭비 제거 및 실시간 데이터 기반 실행 가능한 통찰력 제공과 같은 F&B 업계의 가장 큰 과제에 답합니다. 이러한 자연스러운 진화를 통해 F&B 그룹은 운영을 보다 효율적이고 정확하게 관리할 수 있습니다. 즉, 직접적이고 긍정적인 영향을 미치는 동시에 음식물 쓰레기 감소를 통해 ESG 이니셔티브의 우선순위를 정할 수 있습니다.

Supy의 CEO이자 공동 설립자인 Dani El-Zein은 “접객업 비즈니스를 위한 데이터 기반 백 오브 하우스 플랫폼을 출시하게 되어 기쁩니다. COVID 이후의 세계에서 레스토랑은 수익 마진과 운영에 부정적인 영향을 미치는 중대한 문제에 직면해 있습니다. 우리는 환대 비즈니스를 위한 솔루션을 만드는 데 전념하고 있으며 운영을 간소화하고 리소스를 최적화하며 수익성을 극대화할 수 있도록 지원합니다.”

Supy의 사명은 항상 식당에 권한을 부여하고 수익을 극대화하도록 돕는 것이었습니다. 포괄적인 플랫폼으로의 전환은 환대 산업의 성공과 지속 가능성을 지원하겠다는 약속을 강화하면서 이 목표를 달성하는 데 중요한 이정표가 되었습니다.

올해 초 플랫폼을 론칭한 이후 시스템에 대한 수요가 폭발적이어서 Akibadori, Sucre, Clap, B018, Tashas Cafe, Pinza, Coya, 세계적으로 유명한 버거 전문점 Eleven Green 등이 가입했습니다. Supy 플랫폼의 고유한 지속 가능성은 ESG 성과가 점점 더 중요해지는 구독자를 유치했습니다.

Tamer El Khayat, KCG CEO 겸 Pinza 관리 파트너! 및 FIYA는 “Supy의 재고 관리 시스템을 구현한 이후로 우리는 비용, 특히 낭비와 편차뿐만 아니라 메뉴의 수익성과 관련된 비용을 크게 줄였습니다. 플랫폼의 직관적인 기능과 실시간 분석을 통해 수익성을 극대화하는 현명한 결정을 내릴 수 있습니다.”

COVID 이후의 세계에서 레스토랑은 이익 마진에 부정적인 영향을 미치는 중대한 문제에 직면해 있습니다. 경쟁 심화, 배달 통합업체에 대한 의존도, 공급업체 비용 상승(주어진 거시 경제 변동성 및 주요 재료 부족)으로 인해 확고한 비용 통제의 필요성이 증가합니다.

업계는 통제력을 회복하고 운영 효율성을 향상시키기 위한 혁신적인 솔루션을 모색해 왔습니다. Supy의 지능형 재고 관리 플랫폼을 통해 레스토랑 운영자는 운영을 간소화하고 리소스를 최적화하며 수익성을 극대화하는 데 필요한 모든 도구를 사용할 수 있습니다. 레스토랑용 재고 관리 시스템을 통해 접객업 비즈니스는 운영을 최적화하고, 모든 재고 이동을 추적하고, 제한 및 통제를 설정하고, 도난을 방지하고, 가장 중요한 것은 실시간으로 메뉴의 수익성을 이해하여 큰 비용 절감 및 수익 증대로 이어집니다. .

MENA의 최초이자 최고의 재고 관리 플랫폼인 Supy의 경쟁력 있는 차별화 요소는 다양한 매력을 가지고 있습니다. 레스토랑의 경우 운영에 대한 실시간 가시성을 갖는 것이 특히 매력적입니다. 특히 Supy는 소규모 운영자부터 수십 개의 지점을 소유하고 운영하는 대규모 그룹까지 모두를 위해 설계되었기 때문입니다. Supy의 유연성을 통해 운영 요구 사항 및 절차에 맞게 완전한 사용자 정의가 가능합니다.

Supy는 항목, 공급업체, 레시피 및 반제품 레시피를 포함한 모든 필수 요소를 통합하는 중앙 집중식 저장소를 통해 대규모 환대 비즈니스, 체인 및 고급 레스토랑의 요구를 원활하게 충족합니다. Supy의 시스템을 사용하면 단일 위치 내에서 여러 재고를 활용할 수 있으므로 다양한 회계 범주에서 매출 원가(COGS)를 세심하게 추적할 수 있습니다.

독립형, 캐주얼 다이닝 및 카페도 데이터 입력, 레시피 작성 및 비용 관리 서비스 제품군을 포함한 Supy의 전문 서비스로부터 혜택을 경험하여 비용과 수익성에 즉각적인 영향을 미쳤습니다. 경우에 따라 이러한 서비스를 통해 레스토랑 비용이 절반으로 줄어들어 비용이 크게 절감되었습니다.

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• 출처: https://mystartupworld.com/supy-launches-inventory-management-for-hospitality-industry/