Oracle이 공유한 최근 보고서에 따르면 식당 주인의 약 76%가 식품 품질 검사에 로봇을 사용하는 것이 매력적이라고 ​​말합니다. 브루킹스의 기사에 따르면. 기술은 식음료 산업을 포함하여 의사 소통 방식에서 운전 방식에 이르기까지 우리 삶의 모든 측면에 중대한 영향을 미쳤습니다.

그리고 지금 기술 혁신은 식품 재배, 가공 및 구매 방식을 변화시키고 있습니다.. 그러나 기술이 제공하는 이점을 누리려면 식품 부문에서 이를 적절하게 사용해야 합니다.

예를 들어 식품 회사는 다음을 위해 센서를 사용해야 합니다. 자동화 및 측정 애플리케이션 식품 제조의 품질 관리 개선. 로봇 공학은 포장 및 안전 제어와 같은 프로세스를 향상시키는 데 도움이 될 수 있으며 블록체인은 추적 가능성에 도움이 됩니다.

따라서 식품 가공 공장을 운영하든 식당을 운영하든 기술이 식품 및 음료 산업을 변화시키는 방법은 다음과 같습니다.

고객 경험 향상

맛있는 음식, 쾌적한 환경, 양질의 고객 서비스는 잊을 수 없는 레스토랑 경험의 필수 요소입니다. 그럼에도 불구하고 대부분의 레스토랑 운영자는 레스토랑에 기술을 통합하는 것이 효율성과 고객 경험을 개선하는 데 필수적이라는 데 동의합니다.

예를 들어, 디지털 메뉴 레스토랑의 게시판을 통해 고객은 이용 가능한 제안을 확인하고 주방에 직접 주문하고 보낼 수 있습니다. 이 기술은 인간 웨이터를 대체하지 않습니다. 더 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 게스트와 소통할 수 있는 시간을 더 많이 만들어줍니다.

디지털 메뉴판은 또한 고객이 직접 주문한 주문이 정확하기 때문에 주방에서 수동 오류를 줄여줍니다. 레스토랑에서 고객 경험을 향상시키는 다른 기술로는 청구서 분할 앱, 온라인 예약 및 셀프 서비스 키오스크가 있습니다. 레스토랑에 이 기술을 추가하려면 Multitouch Appstore에는 이상적인 소프트웨어가 있습니다. 터치스크린 키오스크용.

원격 주문

의 가용성 덕분에 온라인 주문이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 음식 주문 및 배달 앱 Deliveroo, Ubereats 및 Menulog와 같은 이 모바일 앱을 사용하면 좋아하는 음식을 주문하고 집 앞까지 배달할 수 있습니다. 또한 판매자의 선호도에 따라 온라인 또는 배송 시 결제할 수 있습니다. 이러한 앱은 소비자뿐만 아니라 식당 주인에게도 많은 이점을 제공합니다.

새로운 주문 시스템을 제공함으로써 레스토랑은 온라인 가시성 증가, 고객 만족도 향상 및 비용 절감을 누릴 수 있습니다. 그러나 이러한 특전을 누리려면 테이크아웃 서비스 전문 레스토랑은 EPoS와 같은 고급 도구를 활용해야 합니다. 투자 전자 POS 시스템 결제 프로세스를 간소화하는 데 도움이 됩니다.

이러한 도구는 배달 앱과 쉽게 통합되어 배달 서비스에서 청구하는 원격 주문 및 수수료 수를 모니터링할 수 있기 때문입니다.

업계 문제에 대한 실질적인 솔루션 제공

다른 산업과 마찬가지로 식품 부문은 현지 농산물에 대한 접근성 부족, 높은 음식물 쓰레기, 증가하는 수요 및 스토리지. 다행스럽게도 식품 산업 문제를 해결할 수 있는 기술이 있어 생산성, 품질 및 안전성을 높일 수 있습니다.

예를 들어 정밀 농업은 위성 이미지와 GPS 추적을 사용하여 날씨 패턴을 모니터링합니다. 수집된 정보는 농부들이 수확량을 늘리기 위해 농작물을 심을 시기와 장소를 결정하는 데 도움이 됩니다. 고려하다 오렌지 주스 공급망 예를 들어.

반면에 데이터 분석을 통해 제조업체는 식품을 최적화하고 음료 제조 공정. 데이터 분석은 또한 식품 요소가 우리 몸에 미치는 영향을 분석하여 식품 안전을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

 기술은 모든 산업 분야에서 프로세스를 변화시키고 있으며 식품 부문 예외가 아닙니다. 수년에 걸쳐 식품 제조업체 레스토랑은 생산성, 효율성, 음식 품질 및 고객 경험을 향상시키는 기술을 채택했습니다. 식음료 산업을 혁신하는 인기 기술에는 3D 프린팅, 데이터 분석, 정밀 농업, GMO 및 로봇 공학이 포함됩니다. 

Cindy Cummings가 제공한 식품 및 음료 산업 기사 및 게시 허가. 원래 Supply Chain Game Changer용으로 작성되었으며 8년 2021월 XNUMX일에 게시되었습니다.

• SEO 기반 콘텐츠 및 PR 배포. 오늘 증폭하십시오.
• PlatoData.Network 수직 생성 Ai. 자신에게 권한을 부여하십시오. 여기에서 액세스하십시오.
• PlatoAiStream. 웹3 인텔리전스. 지식 증폭. 여기에서 액세스하십시오.
• 플라톤ESG. 자동차 / EV, 탄소, 클린테크, 에너지, 환경, 태양광, 폐기물 관리. 여기에서 액세스하십시오.
• PlatoHealth. 생명 공학 및 임상 시험 인텔리전스. 여기에서 액세스하십시오.
• 차트프라임. ChartPrime으로 트레이딩 게임을 향상시키십시오. 여기에서 액세스하십시오.
• BlockOffsets. 환경 오프셋 소유권 현대화. 여기에서 액세스하십시오.
• 출처: https://supplychaingamechanger.com/how-technology-is-transforming-the-food-and-beverage-industry/