Innophos 베이킹 혁신 백서

확장된 LEVAIR® 베이킹 솔루션 포트폴리오를 성공적으로 출시한 후 LEVAIR® Fortify의 과학과 제빵사가 고유한 단백질 블렌드로 제조할 때 직면하는 문제를 해결할 수 있는 강력한 이점을 공유하게 되어 기쁩니다.

크랜베리, 뉴저지(PRWEB) 2022 년 11 월 10 일

식품, 건강 및 영양 시장에 광범위하고 다양한 이점을 제공하는 특수 성분 솔루션의 글로벌 리더인 Innophos는 오늘 최신 백서인 고단백질 베이킹 솔루션을 발표했습니다. 소비자들이 영양가가 더 높은 더 건강한 제품을 찾음에 따라 "높은 단백질 공급원"은 달콤한 베이커리 제품에 대한 주장이 점차 일반화되고 있습니다. 그러나 레시피에 단백질을 추가하면 기존 장비에서 만들기 어려운 조밀하고 건조한 제품이 될 수 있습니다.

새로운 백서는 단백질로 강화할 때 발생하는 베이킹 문제를 다루고 LEVAIR® Fortify가 부피, 질감 및 가공성을 어떻게 개선하는지 보여줍니다. 주요 주제는 다음과 같습니다.

• 단백질 성분 트렌드
• 고단백 베이킹의 수화 문제를 해결하기 위한 솔루션
• LEVAIR® Fortify의 영향을 강조하는 자세한 사례 연구

Eugenia는 "확장된 LEVAIR® 베이킹 솔루션 포트폴리오의 성공적인 출시에 이어 LEVAIR® Fortify의 과학과 고유한 단백질 블렌드로 제조할 때 직면하는 문제를 제빵사에게 제공할 수 있는 강력한 이점을 공유하게 되어 기쁩니다."라고 말했습니다. Innophos의 마케팅 및 커뮤니케이션 부사장 Erlij. "Innophos 팀은 과학적으로 뒷받침되는 최고 품질의 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있으며 제빵사에게 새로운 솔루션을 제공하면서 달콤한 베이커리 제품 분야의 제품을 강화하기 위해 상당한 연구에 투자했습니다."

무료 액세스 고단백 베이킹을 위한 솔루션 백서에 대한 자세한 정보를 찾으십시오. 베이킹 혁신 제품의 LEVAIR® 제품군.

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이노포스 소개
Innophos는 식품, 건강, 영양 및 산업 시장에 광범위하고 다양한 이점을 제공하는 특수 성분 솔루션의 선도적인 국제 생산업체입니다. 우리는 고객이 맛있고 건강하며 영양가 있고 경제적인 제품을 제공할 수 있도록 인산염, 미네랄, 효소 및 식물성 성분을 혼합하고 배합하는 과학 및 기술에 대한 전문 지식을 활용합니다. 뉴저지 주 크랜베리에 본사를 두고 있는 Innophos는 미국, 캐나다, 멕시코, 중국 전역에서 제조 시설을 운영하고 있습니다.

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