Écrit par: Juan Sebastián Chaves Gil

La cuisine infusée au cannabis a transcendé les sucreries typiques comme les gâteaux au chocolat et les muffins, s'étendant aux plats salés de différentes traditions culinaires du monde entier. Cette tendance prend un nouvel élan avec l’assouplissement des lois aux États-Unis, donnant naissance à ce que l’on appelle désormais la cuisine au cannabis.

Explorer la fusion du cannabis dans la cuisine traditionnelle représente non seulement une façon divertissante de passer du temps, mais aussi une opportunité pour les amateurs de marijuana d'expérimenter de nouvelles recettes et saveurs. À cet égard, Amsterdam Marijuana Seeds propose une sélection de 10 recettes préférées à essayer, allant des plats simples aux options plus complexes, adaptées aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés.

1.    Beurre infusé au cannabis (beurre de cannabis)

Le beurre de canna contient une grande quantité de THC et d’autres cannabinoïdes. 

Faire du beurre infusé au cannabis implique d’abord de décarboxyler les cannabinoïdes. Les ingrédients comprennent :

• Un peu de beurre
• Une tasse de cannabis moulu.
• Décarboxyler le cannabis. Cela implique généralement de préchauffer le four et de placer les têtes de cannabis moulues sur le plateau. Couvrir le plateau avec du papier sulfurisé pour empêcher les têtes de coller sur le plateau.
• Selon que les têtes sont nouvelles ou anciennes, la décarburation peut prendre entre 30 et 40 minutes.
• À l’aide d’un moulin à main, broyez les têtes décarboxylées
• Faire fondre le beurre
• Ajoutez vos têtes décarboxylées au beurre fondu
• Laisser mijoter le mélange jusqu'à 3 heures
• Laissez le beurre de cannabis refroidir et laissez-le passer lentement à travers une étamine.
• Réfrigérez le beurre pendant environ une heure et retirez le beurre solide avec un couteau s'il se forme.
• Infusez votre beurre à vos produits préférés et régalez-vous.

Instructions

2.    Crêpes au cannabis

Oui, tu l'as bien lu. Les crêpes au cannabis donnent une matinée animée, surtout lorsqu'elles contiennent une bonne dose de tétrahydrocannabinol (THC).

Pour réaliser de superbes pancakes au cannabis, vous aurez besoin de :

• Une tasse de farine tout usage
• Un verre de lait
• Un œuf battu
• Du sucre
• Un peu de sel
• Battre
• Beurre fondu
• Deux cuillères à soupe de levure chimique
• 100 mg de teinture en pot.
• A la farine, ajoutez le sucre, le sel, le lait, l'œuf et fouettez-les ensemble.
• Au mélange, mélanger la teinture de pot et le beurre fondu
• Allumez votre moyen de cuisson à feu moyen et placez une poêle avec le beurre.
• Appliquez un peu de pâte sur chaque crêpe jusqu'à ce que vous voyiez des bulles sur la pâte.
• Continuez à retourner la crêpe jusqu'à ce qu'elle devienne dorée pendant que la pâte disparaît
• Savourez votre crêpe au cannabis faite maison.

Instructions

3.    Biscuits au beurre de cacahuète et au cannabis

Le beurre de cacahuète au cannabis est facile à préparer et prend un peu de temps à préparer. Les ingrédients dont vous aurez besoin comprennent :

• Cannabeurre
• de farine
• Beurre d'arachide croquant
• Un œuf battu
• de levure chimique
• bicarbonate de soude
• Du sel marin
• Un peu de sucre et de cassonade
• Vanille.
• Préchauffez votre four à 350°F et réservez deux plaques à pâtisserie graissées
• Mélanger la farine, le sucre, les sucres, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol
• Battre le beurre de canna, le beurre de cacahuète, l'œuf et la vanille dans un bol séparé
• Déposez un peu de pâte dans l'une des plaques à pâtisserie graissées et pressez la pâte à l'aide d'une fourchette pour l'aplatir.
• Faites cuire vos biscuits jusqu'à ce que leurs parties supérieures commencent à se fissurer.

Instructions

4.    Pain aux bananes et au cannabis

Un pain aux bananes canna peut être consommé à tout moment de la journée. Si vous préférez le manger pendant la journée, veillez à le préparer en utilisant Souches Sativa. Au contraire, Souches Indica serait idéal pour la préparation de nuit.

Voici les ingrédients pour préparer votre propre pain aux bananes pendant l’auto-isolement :

• Beurre de cannabis fondu
• Du sucre
• Deux oeufs battus
• purée de bananes trop mûres
• Un peu de sel
• bicarbonate de soude
• Babeurre
• Vanille
• Farine tout usage.
• Préchauffez votre four à une température de 350°F
• Dans un grand moule à pain, beurrer et fariner le fond
• Mélangez le beurre de cannabis et le sucre tout en ajoutant les œufs battus jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
• Ajouter le babeurre et la vanille à la purée de bananes
• Tamisez la farine tout usage, le sel et la pâte à pâtisserie et ajoutez-les au mélange humide de purée de bananes.
• Faites cuire le pain pendant 1.25hXNUMX et insérez un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le pain sera prêt
• Tranchez-le après 2 heures et dégustez votre pain aux bananes et au canna.

Instructions

5.    Huile de cuisson au cannabis

Cuisiner avec de l’huile de cuisson au canna pourrait être la meilleure huile lorsque vous l’essayez pour la première fois. Heureusement, ce n'est pas difficile à préparer.

Ingrédients:

• Fleur d'herbe
• Huile de cuisson.
• Broyez la fleur de cannabis
• Mélangez votre huile préférée avec la fleur de cannabis et faites chauffer à des températures chaudes. Il faudra néanmoins veiller à ce que les températures ne dépassent pas 245°F.
• Conservez votre huile après l'avoir filtrée. L'huile de cuisson au cannabis peut se conserver pendant une durée de conservation allant jusqu'à plusieurs mois, mais peut être prolongée par la réfrigération.

Instructions

6.    Salade de cannabis

Vous n’avez probablement pas envisagé de préparer une salade d’herbes à la maison. Mais faites-nous confiance, vous l'aimerez.

Ingrédients:

• Huile de cannabis
• Gousses d'ail hachées
• Sel et poivre
• de jus de citron
• huile d'olive
• Laitue
• Mélangez le jus de citron avec les clous de girofle émincés
• Ajouter l'huile de cannabis au mélange
• Assaisonnez-le avec du sel et du poivre
• Placez la laitue dans un bol et mélangez-la avec la vinaigrette
• Votre salade César au cannabis est maintenant prête à être consommée.

Instructions

7.    Brownies au cannabis

Fabriquer ces produits comestibles à base de marijuana ne devrait pas être intimidant. Découvrez cette recette préférée pour préparer des brownies au canna et vous l'aimerez sûrement.

Ingrédients

• Deux oeufs
• Huile infusée au cannabis
• Sel
• de levure chimique
• bicarbonate de soude
• Farine tout usage.
• Préchauffez votre four à 390°F et placez un grand moule beurré
• Mélangez l'huile de cannabis avec les œufs battus et ajoutez un peu de sucre
• Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel
• Versez la pâte dans le plat allant au four et faites cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher du moule.
• Mettez ces produits comestibles sur une grille et laissez-les refroidir. Vous pourrez ensuite déguster vos brownies.

Instructions

8.    Noix aux pépites de chocolat au cannabis

Cette gourmandise est facile à préparer et prend un peu de temps à être prête.

Ingrédients:

• Cannabeurre
• Du sucre
• Un œuf battu
• de levure chimique
• Pépites de chocolat
• Noix
• bicarbonate de soude
• Un peu de sel
• Farine non blanchie.
• Préchauffez le four à 350 ° F
• Mélangez le beurre de cannabis et le sucre
• Mélangez l'œuf avec la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique dans un autre bol
• Ajoutez les noix et les pépites de chocolat à ce mélange
• Formez des pâtes à partir de la pâte et placez-la sur une plaque à biscuits en utilisant un papier sulfurisé pour éviter qu'elle ne colle.
• Placer les cookies au congélateur pour qu'ils soient suffisamment fermes
• Faites cuire ces biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés
• Refroidissez les cookies pendant 30 minutes et dégustez vos produits comestibles au cannabis.

Instructions

9.    Bacon infusé au cannabis

Aimez-vous le bacon? Et si vous faisiez le vôtre pendant la période de confinement ? Eh bien, ça ne devrait pas être difficile. Voir les bases ci-dessous.

Ingrédients:

• Bacon tranché
• Fleur de cannabis moulue.
• Préchauffez votre four à 225°F.
• Étalez la fleur de cannabis moulue sur la plaque à biscuits et commencez à la cuire. Ça devrait aller au bout de 45 minutes
• Placez votre nombre préféré de tranches de bacon sur une autre plaque à biscuits (qui ne doit pas être graissée)
• À l'aide d'une salière, saupoudrez le cannabis cuit sur les tranches de bacon.
• Mettez les tranches de bacon au four et faites-les cuire 10 minutes.
• Sortez les lanières du four et saupoudrez de fleur de canna sur l'autre face.
• Faites-les cuire encore dix minutes
• Laissez votre bacon aux herbes refroidir et savourez votre gourmandise.

Instructions

10. Barres de cannabis

Populairement appelés barres Nanaimo infusées au cannabis, ces produits comestibles devraient être prêts en une heure.

Les ingrédients comprennent:

• Beurre de cannabis non salé
• Sucre
• Poudre de cacao
• Noix de coco râpée
• Un œuf battu
• Amandes hachées.
• Préchauffez votre four à 350 ° F
• Faites fondre le beurre de cannabis et mettez-le de côté
• Ajouter les autres ingrédients dans un bol à mélanger
• Versez le beurre fondu dessus et mélangez-le avec les ingrédients dans le bol de mixage
• Pressez le mélange dans un moule et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il apparaisse brun
• Laissez vos barres Nanaimo infusées au cannabis refroidir et savourez-vous.

Instructions

• Préchauffez votre four à 350 ° F
• Faites fondre le beurre de cannabis et mettez-le de côté
• Ajouter les autres ingrédients dans un bol à mélanger
• Versez le beurre fondu dessus et mélangez-le avec les ingrédients dans le bol de mixage
• Pressez le mélange dans un moule et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il apparaisse brun
• Laissez vos barres Nanaimo infusées au cannabis refroidir et savourez-vous.

Avons-nous manqué une de vos recettes préférées ? Laissez-le ci-dessous dans les commentaires ! Restez heureux, restez en bonne santé.