Es ist kaum verwunderlich, dass Esswaren ein Verfallsdatum haben. Lebensmittel können mit der Zeit verderben und an Frische verlieren. Was ist also das Protokoll, wenn man auf einen vergessenen Vorrat stößt? angereicherte Gummis oder ein vernachlässigter Keks, der in der Speisekammer versteckt ist? Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie im Hinblick auf die Verderblichkeit beachten sollten mit Cannabis angereicherte Esswaren.

Überprüfen Sie die Zutaten

Beginnen wir mit einer Portion gesundem Menschenverstand. Carson Shipley vom (Lux) Pot Shop in Seattle hat treffend darauf hingewiesen, dass es eigentlich nur auf das Ausgangsmaterial ankommt.“ Verschiedene Lebensmittel weisen einen unterschiedlichen Grad an Verderblichkeit auf, was sich auf ihre Haltbarkeit auswirkt. Beispielsweise hält ein frisch gebackener Kuchen ohne Konservierungsstoffe nicht so lange wie ein haltbareres Produkt wie ein Lutscher.

Die Lebensdauer eines Lebensmittels hängt von Variablen wie der Sorte, dem Herstellungsprozess und der Verwendung von Konservierungsmitteln ab. Jesse Poe, Leiter des Edibles-Betriebs bei Chalice Farms in Oregon, stellte weiter klar: „Die Haltbarkeit eines Esswaren hängt von seiner Art, der Produktionsmethode und dem Vorhandensein zusätzlicher Konservierungsstoffe ab.“

Bestimmte Kekse und Brownies sind so konzipiert, dass sie verpackt werden können und ihre Qualität über einen längeren Zeitraum behalten, ähnlich wie der bekanntermaßen widerstandsfähige Twinkie. Diese Produkte überdauern von Natur aus ihre selbst hergestellten Gegenstücke. Auch wenn manche Produkte nicht sofort verderben (z. B. Schokoriegel oder Gummibärchen), können sie mit der Zeit ihre Frische und Attraktivität verlieren und abgestanden sein.

Hier leisten uns unsere angeborene Sensibilität und unsere evolutionären Instinkte gute Dienste. Wenn Sie Zweifel über den Zustand eines Lebensmittels haben, verlassen Sie sich auf Ihre Sinne. Wenn Farbe, Textur, Aroma oder Geschmack nicht stimmen, entsorgen Sie es.

Überprüfen Sie die Ablaufdaten

Im Bereich der gesetzlichen Apotheken sind praktisch alle verpackten Lebensmittel mit einer entscheidenden Information versehen: dem Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum. Jesse Poe betont, wie wichtig es ist, den Hersteller für genaue Angaben zur Haltbarkeit zu konsultieren, und bemerkt: „Jedes Lebensmittel ist anders.“

Bei Produkten, die leicht verderbliche Zutaten wie frische Butter oder Milchprodukte enthalten, empfiehlt es sich, das Verfallsdatum des Herstellers einzuhalten. Was ist jedoch mit haltbaren Optionen wie Lutschern, Gummibärchen oder Schokolade? Sollte man sie nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums entsorgen? Nicht unbedingt.

Obwohl Zucker ein zuverlässiges Konservierungsmittel ist, kann eine längere Lagerung zu unerwünschten Veränderungen in Textur, Farbe und Geschmack führen. Carson Shipley erklärt: „Das Mindesthaltbarkeitsdatum spiegelt in erster Linie die Haltbarkeit der verwendeten Zutaten wider und nicht die Wirksamkeit des Lebensmittels. Artikel wie Gummibärchen oder Schokolade können nach und nach ihre Frische verlieren, ähnlich wie Produkte aus dem Supermarkt.“

Dies wirft eine weitere wichtige Frage auf: Werden Cannabinoide wie THC und CBD abgebaut? wie die Zeit vergeht? Die Untersuchung der Wechselwirkungen zwischen Potenz und Cannabinoiden eröffnet eine neue Dimension der Komplexität in der Diskussion über die Haltbarkeit von Esswaren.

Cannabinoide werden abgebaut, verderben aber nicht

Die beruhigende Wahrheit ist, dass Cannabinoide wie THC und CBD, die entscheidenden Bestandteile in Lebensmitteln, die deren Wirkung bestimmen, nicht konventionell verderben. Sie erfahren jedoch eine Verschlechterung, Dies führt im Laufe der Zeit zu Veränderungen ihrer molekularen Zusammensetzung, was letztendlich ihre Wirksamkeit und ihre Wirkung beeinträchtigen könnte.

Nehmen wir zum Beispiel THC, das zu einem anderen Cannabinoid namens CBN (Cannabinol) abgebaut werden kann. CBN wird oft als das „schläfrige Cannabinoid“ bezeichnet, wobei neue Forschungsergebnisse auf seine beruhigenden Eigenschaften hinweisen.

Folglich kann die Alterung oder die Einwirkung von übermäßiger Hitze, Licht und Sauerstoff die Umwandlung von THC in CBN auslösen. Da CBN deutlich weniger berauschend ist als THC, kann die mit THC verbundene erhebende Euphorie in Schläfrigkeit übergehen, wenn das Essprodukt über einen längeren Zeitraum gelagert wurde.

Während die Auswirkungen von CBN weiter erforscht werden, herrscht Konsens darüber, dass alte Esswaren aufgrund des Cannabinoidabbaus wahrscheinlich weniger wirksam sind. Jesse Poe erklärt, dass Cannabinoide mit der Zeit abgebaut werden. Der Die Abbaugeschwindigkeit hängt davon ab, wie die Lebensmittel verarbeitet werden werden gespeichert und konserviert. Es kommt häufig vor, dass die Wirkungskraft eines Lebensmittels um 10 bis 20 % pro Jahr abnimmt, wenn es nicht richtig gelagert wird.“

Faktoren wie Luft, Hitze, Licht und Zeit tragen alle zum allmählichen Rückgang der Cannabinoidwirkung bei und unterstreichen die entscheidende Bedeutung ordnungsgemäßer Lagerungspraktiken für den Erhalt der Wirksamkeit und Langlebigkeit von Esswaren.

Tipps für eine effektive Lagerung

Wir empfehlen, Lebensmittel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren. Die Einwirkung von Umwelteinflüssen wie Sonnenlicht und Hitze kann das Essbare und seine Wirksamkeit schnell beeinträchtigen. Ein luftdichter Behälter in einer Speisekammer oder einem Schrank ist eine praktische Aufbewahrungslösung für die meisten im Laden gekauften und haltbaren Artikel wie Süßigkeiten und Schokolade. Wenn für verderbliche Produkte eine Kühlung erforderlich ist, sollte dies auf dem Etikett angegeben werden.

Wie wäre es mit der Aufbewahrung von Gummibärchen und Schokolade im Kühl- oder Gefrierschrank? Verlängert dies ihre Haltbarkeit? Obwohl die Kühlung die Lebensdauer von Lebensmitteln tatsächlich verlängern kann, ist es wichtig zu beachten, dass sie Aromen und Feuchtigkeit aus der Umgebung absorbieren können, wenn sie nicht in luftdichten Behältern verschlossen sind.

Bei selbstgemachten, angereicherten Esswaren wie Gewürzen, Ölen oder Butter ist mit einer ähnlichen Haltbarkeit zu rechnen wie bei den nicht angereicherten Gegenstücken. Um ihre Qualität zu erhalten, ist es wichtig, sie vor Luft, Licht und Hitze zu schützen.

Schließlich ist die Sicherheit ein wichtiger Aspekt bei der Lagerung von Lebensmitteln. Mit der Ausweitung der Cannabis-Legalisierung und der weiten Verbreitung von CBD-Produkten aus Hanf nehmen die Vorfälle zu, bei denen Kinder und Haustiere versehentlich an Esswaren gelangen. Um solchen Vorfällen vorzubeugen, verschließen Sie Ihren Vorrat immer sicher in einem Sicherheitskasten, um sicherzustellen, dass er nicht in die falschen Hände gerät.

Zusammenfassung

Genau wie normale Lebensmittel können mit Cannabis angereicherte Leckereien verderben. Achten Sie beim Kauf vorgefertigter Esswaren auf das Mindesthaltbarkeitsdatum der Verpackung. Wenn Sie sie selbst zubereiten, befolgen Sie die gleichen Richtlinien wie beim Kochen anderer Lebensmittel.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Cannabinoide in Lebensmitteln wie THC und CBD im Laufe der Zeit verändern können, was sich auf ihre Wirkung auf Sie auswirken kann. Um ihre Frische und Wirksamkeit zu bewahren, bewahren Sie Lebensmittel in dicht verschlossenen Behältern auf und schützen Sie sie vor Feuchtigkeit, Hitze und Licht.

Auf diese Weise können Sie ihre Qualität beibehalten und ein zufriedenstellenderes Erlebnis beim Genuss gewährleisten. Wenn Sie diese Aufbewahrungspraktiken im Hinterkopf behalten, können Sie das Beste aus Ihren mit Cannabis angereicherten Leckereien herausholen.

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• Quelle: http://cannabis.net/blog/funny/do-marijuana-edibles-spoil-or-go-bad-after-a-certain-amount-of-time