Als Verbraucher sind wir uns der Komplexität der Lieferkette im Einzelhandel normalerweise nicht bewusst. Wir gehen in den Laden und holen die Ware ab, die wir wollen. Oder wir bestellen Waren online über unsere Geräte zu Hause, im Büro oder anderswo. Wir verbrauchen die Artikel und geben sie bei Bedarf zurück, ohne zu wissen, wie viel Arbeit damit verbunden ist, uns diese Waren zur Verfügung zu stellen.
Hinter den Kulissen findet eine phänomenale Aktivität statt, um dieses Erlebnis so reibungslos wie möglich zu gestalten. Ich sage nicht, dass es immer reibungslos läuft. Manchmal sind Gegenstände kaputt. Sie sind spät. Oder es gibt ein anderes Problem.
Aber hinter den Kulissen des Einzelhandels gibt es viele Leute, die viele Prozesse verwalten und sich mit viel Komplexität auseinandersetzen, um ernsthaft zu versuchen, Ihnen Ihre Waren verfügbar zu machen.
Als Verbraucher können Sie im Allgemeinen relativ einfach kaufen, was Sie wollen, wann und wo Sie wollen. Egal, ob Sie in ein stationäres Geschäft gehen oder etwas online bestellen, das Einkaufserlebnis ist in der Regel einfach und verbraucherfreundlich.
Es gibt eine enorme Menge davon Komplexität, die Einzelhändler bewältigen müssen um diese Erfahrung zu bieten, insbesondere wenn Sie ein sind kleiner Einzelhändler. Was macht die Einzelhandelslieferkette so komplex?
Der Einzelhandelskalender
Das Einzelhandelsverkauf Der Kalender ist sehr dynamisch. Es stellt enorme Anforderungen an das Supply-Chain-Team. Es gibt zahlreiche saisonale Umsatzveranstaltungen sowie geplante und ungeplante Aktionen. Dies alles erfordert, dass alle Produkte genau zum richtigen Zeitpunkt zum Beginn der Veranstaltung vorhanden sind.
Am bedeutendsten ist der Zeitraum Black Friday/Cyber Monday. Einzelhändler möchten eine große Menge der richtigen Waren vor Ort haben, um die geschäftigste Zeit des Jahres zu bewältigen. Und die Feiertage Black Friday/Cyber Monday sind so geschäftig wie jede andere Jahreszeit, dass sie jeden Prozess, jedes Team und jede Einrichtung in der Einzelhandelsorganisation belasten.
Kunden
Im Einzelhandel gibt es keine einheitliche Möglichkeit, einen Kunden zu bedienen. Die Ansprüche der Kunden sind vielfältig. Kunden möchten möglicherweise in Geschäften oder online einkaufen oder eine Kombination aus beidem.
Der Omnichannel-Charakter des Einzelhandels erfordert eine äußerst flexible Lieferkette. Kunden möchten Artikel auf viele verschiedene Arten bestellen. Sie möchten ihre Artikel über zahlreiche Kanäle zur Abholung oder Lieferung verfügbar haben. Sie möchten, dass die Artikel sofort geliefert werden. Und sie möchten Artikel problemlos zurückgeben können. Außerdem möchten sie alles zu den geringstmöglichen Kosten (und im Falle des Versands kostenlos).
Es besteht keine Möglichkeit, mit einem Einzelhandelskunden zu verhandeln. Wenn ihnen Ihre Verkaufsbedingungen nicht gefallen, gehen sie in einer Sekunde zu einem anderen Geschäft oder klicken sich zu einer anderen Website durch.
Erfüllung
Einzelhandelskunden wünschen sich völlige Flexibilität bei der Beschaffung ihrer Waren. Außerdem wollen sie sie schnell. Möglicherweise möchten sie ihre Artikel in einem Geschäft abholen. Möglicherweise möchten Sie die Ware zu sich nach Hause oder in ein Schließfach an einem anderen Ort liefern lassen. Oder sie könnten darum bitten, dass ihre Waren an jemand anderen versendet werden.
Einzelhändler in einer Omnichannel-Welt müssen für all diese Anforderungen eine Fulfillment-Lösung haben. Dies erfordert Prozessfähigkeiten für den Versand ans Lager, die Abholung im Laden, den Direktversand und den Direktversand an den Kunden. Jeder Knoten in der Lieferkette, einschließlich Lieferanten, Vertriebszentren, Partner und stationäre Geschäfte, wird Teil der Fulfillment-Lösung.
Stammdaten
Innerhalb des Einzelhandels mit einem ausgezeichneten Stammdatenverwaltung System und Prozess sind von entscheidender Bedeutung. Für jede SKU gibt es eine umfangreiche Datenmenge, die ständig eingegeben, aktualisiert und für die Berichterstellung und Nachverfolgung verfügbar sein muss.
Jeder Kanal hat seine eigenen spezifischen Anforderungen an Stammdaten. Wenn Sie beispielsweise im Online-Bereich tätig sind, benötigen Sie möglicherweise Produktbeschreibungen und Bilder, die nur für den Online-Bereich gelten. Möglicherweise haben Sie individuelle Preise, die auf kanalspezifischen Werbeaktionen basieren.
Und Datenintegrität und Bestandsgenauigkeit sind von entscheidender Bedeutung. Falsche Daten führen schnell zu unzufriedenen Kunden, wenn die Preise falsch sind oder ein Produkt trotz Lagerbestandsanzeige nicht verfügbar ist.
Und jeder unzufriedene Kunde im Einzelhandel führt zu sofortigen Umsatzeinbußen. Nicht nur für diesen Kunden, sondern für jeden anderen potenziellen Kunden, der von der schlechten Erfahrung erfährt.
Transportwesen
Einzelhändler müssen im Fracht- und Logistikmanagement kompetent und hocheffizient sein. Abhängig von Ihren Quellen können Sie eingehende Waren aus der ganzen Welt versenden. Alle Verkehrsmittel werden genutzt.
Der Zeitpunkt der Lieferung ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Waren rechtzeitig ankommen, um die saisonalen Umsätze und Werbeaktionen zu unterstützen, die Teil des Einzelhandelskalenders sind.
Und aus Outbound-Sicht müssen Einzelhändler in der Lage sein, an Geschäfte, möglicherweise an andere Händler, sowie an jeden einzelnen Kunden zu liefern. Das gesamte Spektrum an Massen- und Kleinpaketsendungen muss gemanagt werden. Einzelhändler müssen außerdem über Strategien verfügen, um eine Lieferung am selben oder nächsten Tag auf Abruf zu ermöglichen. Die Anzahl der Versandstellen ist unzählig.
Und das alles muss unbedingt effizient und kostengünstig erfolgen. Ein Einzelhändler muss eine umfassende Transparenz des gesamten Warenflusses haben. Darüber hinaus muss der Einzelhändler in der Lage sein, seinen Kunden, die den Fortschritt ihrer Waren in der Lieferkette verfolgen möchten, diese Transparenz zu bieten.
SKU-Verwaltung
Im Einzelhandel verfügen Sie möglicherweise über einzigartige SKUs für Ihre stationären Geschäfte und für Ihren Online-Kanal. Das Konzept des Endless Aisle bedeutet, dass Kunden in der Lage sein möchten, eine deutlich höhere Anzahl an Artikeln zu kaufen, als jemals physisch in Ihr physisches Geschäft passen.
Doch im Einzelhandel müssen Sie in der Lage sein, SKUs über alle Kanäle hinweg zu verwalten. Wenn sich Artikel in einem Kanal nicht gut verkaufen, muss das Supply-Chain-Team in der Lage sein, Maßnahmen zu ergreifen, um die Waren dorthin zu bringen, wo sie verkauft werden. Eine nahtlose Bestandstransparenz ist von entscheidender Bedeutung.
Darüber hinaus verfügen Sie über eine Reihe von Kern-SKUs und Saison-SKUs. Die Kern-SKUs müssen ständig verwaltet werden. Die saisonalen SKUs sind dynamisch und haben tatsächlich eine Haltbarkeitsdauer zum Verkauf. Eine ordnungsgemäße Verwaltung ist von entscheidender Bedeutung, um Umsatzeinbußen oder unverkaufte Bestände und große Preisnachlässe zu vermeiden.
Prognosen und Nachschub und Zuteilungen
Das Retail-Supply-Chain-Team muss mit einer Reihe von Systemen und Prozessen ausgestattet sein, um eine ordnungsgemäße Prognose, Auffüllung und Zuweisung jeder einzelnen SKU in jedem einzelnen Kanal zu ermöglichen.
Die Methoden und Regeln zur Festlegung von Sortimentsstufen, Filialkategorien und Zuordnung sind zahlreich. Darüber hinaus gibt es Nachschubarten, Anzeigemengen und Prognosealgorithmen. Und die Verwaltung und Disposition von SKUs am Ende ihrer Lebensdauer ist von entscheidender Bedeutung.
Auftragsmanagement, Produktflusskontrolle und Bestandsverwaltung sind Kernaufgaben der Supply Chain. Und das Supply-Chain-Team muss die Arbeitsaktivitäten und Prioritäten innerhalb der Vertriebszentren steuern.
Und all dies muss in Abstimmung mit den Händlern, dem Vertriebszentrum, dem Kundendienst und den Merchandising-Organisationen erfolgen.
IT-Systeme
Für den Betrieb eines Einzelhandelsbetriebs sind eine Vielzahl von Systemen erforderlich. In vielen Fällen entschieden sich Einzelhändler, wenn sie Online-Geschäfte starten wollten, dafür, dies unabhängig von ihren stationären Geschäften zu tun. Infolgedessen kann es in der Lieferkette viele unterschiedliche Systeme geben.
Aufgrund der Dynamik in der Lieferkette kann dies eine große Herausforderung sein. Wenn Sie über ein System verfügen, das den online verfügbaren Bestand anzeigt, und über ein separates System, das den Bestand in stationären Geschäften anzeigt, ist dies äußerst problematisch. Sie sind nicht in der Lage, Lagerbestände automatisch und einfach dort verfügbar zu machen, wo sie am meisten benötigt werden. Der Umfang der Suboptimierung ist enorm und das Potenzial für höhere Lagerbestände, höhere Preisnachlässe und Umsatzeinbußen ist real.
Produkt Design
Abhängig von Ihrem Unternehmen entwerfen Sie möglicherweise Ihre eigenen Produkte. Um ein besseres Design zu erhalten, können Sie verwenden Produktfotobearbeitung. Es ist sogar ganz einfach, es selbst zu machen.
Dies erfordert Prozesse und Unterstützung bei der Lieferantenauswahl und -qualifizierung sowie bei der Produktprüfung und -qualifizierung. Die Produkte müssen allen regulatorischen Standards in jedem Markt entsprechen, an dem Sie teilnehmen möchten.
Die Produktkennzeichnung selbst kann äußerst kompliziert sein. Wenn Sie beispielsweise Lebensmittel, Spielzeug oder Kleidung für Kleinkinder transportieren, muss eine gesetzliche Norm erfüllt sein, bevor Sie diese Waren qualifizieren, handhaben, transportieren und verkaufen dürfen. All dies erfordert Fachwissen auf diesem Gebiet.
Anbietermanagement
Die Einzelhandelslieferkette muss Lieferanten in jeder Dimension verwalten. Produktlieferanten, Transportpartner, Vertriebszentren (sowohl intern als auch ausgelagert) und Direktversandanbieter – sie alle sorgen für den reibungslosen Ablauf Ihrer Lieferkette. Ohne ordnungsgemäßes Management wird Ihr Betrieb zum Erliegen kommen.
Neben dem Leistungsmanagement muss das Supply-Chain-Team auch den Fluss durch alle diese Kanäle steuern. Dazu gehört die Verwaltung von Kapazität und Timing. Und die Transparenz all dessen ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass die Lieferkette orchestriert abläuft.
Zusammenfassung
Die Einzelhandelslieferkette ist äußerst komplex. Denken Sie nur darüber nach Lego-Lieferkette zum Beispiel. Das heißt nicht, dass die Lieferkette in anderen Branchen nicht komplex ist und keine einzigartigen Herausforderungen aufweist.
Der Druck auf Einzelhändler ist real. Der Wettbewerb wird immer intensiver. Die Omnichannel-Landschaft hat die Komplexität weiter erhöht. Und die effiziente Umsetzung der Lieferkette ist ein Grundstein für den Erfolg im Einzelhandel.
Wenn Sie das nächste Mal etwas kaufen, denken Sie flüchtig an die fleißigen Menschen, die es Ihnen ermöglicht haben, diese Artikel zu bekommen.
Copyright © Mortson Enterprises Inc. Alle Rechte vorbehalten.
Ursprünglich veröffentlicht am 4. Mai 2017.
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- Quelle: https://supplychaingamechanger.com/omnichannel-part-2-the-hidden-complexity-in-the-retail-supply-chain/
