Air France führt ab November 2023 in seinen La Première- und Langstrecken-Business-Kabinen neue Gourmet-Menüs ein. Renommierte Michelin-Sterneköche, darunter Emmanuel Renaut und Anne-Sophie Pic, werden außergewöhnliche Gerichte für Passagiere kreieren.
Die Fluggesellschaft hat eine Partnerschaft mit den Konditoren Angelo Musa und Philippe Urraca von Meilleurs Ouvriers de France geschlossen. Bei internationalen Abflügen arbeitet Air France mit Küchenchef Jean-Charles Brédas zusammen und bietet neue Gerichte an.
Diese Menüs verwenden frische, regionale Produkte und legen Wert auf eine verantwortungsvolle Beschaffung, beispielsweise Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Eier französischer Herkunft. Auf allen Flügen sind auch vegetarische Optionen verfügbar.
Ziel von Air France ist es, seinen Passagieren ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis zu bieten und dabei den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu legen.
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- Quelle: https://www.aviation24.be/airlines/air-france-klm-group/air-france/air-france-introduces-new-gourmet-delights-in-la-premiere-and-long-haul-business-class-cabins/
