Anstatt mit Notizbüchern aus recyceltem Papier und wiederverwendbaren Wasserflaschen Lippenbekenntnisse zur Nachhaltigkeit abzulegen, wollte das Reise-PR-Unternehmen Lemongrass Marketing die Auswirkungen des Unternehmens (und der Reisebranche insgesamt) auf die Umwelt genauer untersuchen und möglichst viele davon berücksichtigen Maßnahmen ergreifen, um den Schaden zu reduzieren, statt ihn auszugleichen.

Also luden sie im Oktober ein Kann Marketing den Planeten retten? zu ihrem Öko-Büro in Bicester, um dem Team den Kurs „Carbon Literacy for Marketers“ beizubringen.

In diesem Gastblog, ursprünglich veröffentlicht von Zitronengras-Marketing, teilt das Team seine wichtigsten Erkenntnisse des Tages mit und, was noch wichtiger ist, wie Sie diese für Ihr eigenes Reiseunternehmen in die Praxis umsetzen können.

1. Kennen Sie Ihre Nummer

Was wir gelernt haben:

Es ist leicht, ein paar Gläser auszuwaschen, die Leinentaschen mit in den Laden zu nehmen und zu denken, das sei genug, aber die Tatsache, dass das Vereinigte Königreich seine Emissionen bis 68 um 2030 % reduzieren muss, um unseren Netto-Null-Zielen im Jahr 2050 auch nur nahe zu kommen, sollte das tun mehr als nur eine Denkpause sein. Um es im Einzelnen auszudrücken: Idealerweise würde jeder Mensch auf der Erde weniger als eine Tonne CO1 pro Jahr ausstoßen – das entspricht dem Gewicht von 2 Ziegelsteinen – und in Großbritannien stoßen wir derzeit pro Person fast das Fünffache aus.

Um unsere Emissionen auf ein Fünftel dessen zu senken, was wir derzeit produzieren, müssen Sie zunächst genau wissen, wie viel CO2 Sie derzeit ausstoßen – und welche Ihrer Handlungen für den Großteil Ihres COXNUMX-Fußabdrucks verantwortlich sind – damit Sie kann die größten Probleme zuerst angehen.

Als Teil unserer B Corp Reise, Lemongrass hat mit gearbeitet eCollective auf einem Live-Tracker, der jeden Teil unseres Arbeitstages berücksichtigt und die CO2-Kosten berechnet. Ganz gleich, ob es sich um die Flüge oder Zugfahrten handelt, die wir für Pressereisen buchen, um das Benzin, das wir als Team für den Weg ins Büro verbrauchen, oder um die Energie, die wir bei der Arbeit von zu Hause aus verbrauchen: Wenn wir unsere Zahl kennen, können wir ein klares CO2-Budget für das Jahr erstellen. Außerdem ist es ein wichtiger Hinweis darauf, wo wir unsere Zahlen reduzieren können, um das Netto-Null-Ziel zu erreichen.

Sogar das Hosting unserer Website und die E-Mails, die wir täglich versenden, summieren sich, daher behält Lemongrass die Zahlen genau im Auge, um Verantwortung zu übernehmen und greifbare Ziele zu erreichen. In diesem Sinne sehen unsere Blogbeiträge etwas statischer aus als sonst – das liegt daran, dass GIFs die Seitengröße erheblich erhöhen und mit jedem zusätzlichen übertragenen Byte der CO2-Ausstoß zunimmt. Der Austausch ressourcenintensiver GIFs gegen optimierte Bilder ist für uns nur eine einfache Möglichkeit um den gesamten COXNUMX-Ausstoß unserer Website zu reduzieren.

Wie es Ihrem Unternehmen helfen kann:

Wissen ist Macht, daher besteht der erste Schritt zur Reduzierung Ihrer Zahl darin, eine Bestandsaufnahme Ihrer aktuellen Aktivitäten vorzunehmen. Auf diese Weise können Ihre Aussagen, wenn Sie über die Reduzierung Ihres CO2-Fußabdrucks schreien (wie Sie sollten), auf Tatsachen basieren.

Es gibt zahlreiche kostenlose Online-Rechner für den CO2-Fußabdruck von Unternehmen, z Switch2Zero, aber der Versuch, eine oder mehrere Eigenschaften zu verfolgen, kann eine entmutigende Aufgabe sein, ganz zu schweigen davon, dass sie zeitaufwändig ist. Stattdessen empfehlen wir für eine ernsthafte Reduzierung des CO2-Ausstoßes die Investition in ein spezielles Softwareprogramm wie z weeva, das speziell für die Tourismus- und Hotelbranche konzipiert ist. Die Dateneingabe ist einfach und kann einzelnen Aufgabenmitgliedern zugewiesen werden (ideal für die so wichtige Verantwortlichkeit). Fortschrittsbalken, die anzeigen, wie nah Sie an Zielen sind, sind ein zusätzlicher Motivationsbonus. Mit all den Zahlen, die Ihnen vorliegen, ist es viel einfacher, die Bereiche einzuschätzen, in denen Sie die Emissionen ein für alle Mal senken und Ihren Fußabdruck verkleinern können.

2. Überdenken Sie Ihren Teller

Was wir gelernt haben:

Die Überlegung, was – und wie – man isst, kann eine der wirkungsvollsten Veränderungen sein, die ein Mensch in Bezug auf den CO2023-Ausstoß vornehmen kann. Ergebnisse einer im Jahr 75 veröffentlichten Studie der Universität Oxford ergaben, dass vegane Ernährung zu 2 % weniger CO50-Emissionen, Wasserverschmutzung und schädlicher Landnutzung führte, außerdem den Wasserverbrauch reduzierte und die Zerstörung von Lebensräumen wild lebender Tiere verlangsamte. Auch wenn es für manche wie eine drastische Entscheidung erscheinen mag, kann die Verpflichtung, sich nur auf einen veganen Tag pro Woche einzulassen, fast 2 kg CO80 pro Jahr einsparen, und wenn man sich eine Woche pro Monat vegan ernährt, kann man fast 2 kg COXNUMX pro Jahr einsparen. Zu diesem Zweck hat sich Lemongrass zu fleischfreien Montagen verpflichtet und alle für das Team während Meetings oder Reisen bestellten Lebensmittel werden pflanzlich sein.

Was auch immer Sie in Ihren Kühlschrank füllen, wenn Lebensmittel verschwendet werden, ist die Sache irrelevant. Über ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet und landen im Müll, bevor sie überhaupt auf unseren Tellern landen, und das Vereinigte Königreich wirft in einem einzigen Jahr rund 9.5 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle weg – obwohl 8.4 Millionen Menschen im Vereinigten Königreich mit Lebensmitteln beschäftigt sind Armut. Die Verschwendung der Ressourcen der Erde und die anschließende Nichtverwendung des Produkts ist noch schlimmer. Daher ist die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung der Schlüssel zur Reduzierung von Umweltschäden sowohl auf individueller als auch auf Unternehmensebene.

Wie es Ihrem Unternehmen helfen kann:

18 % der jährlichen Lebensmittelabfälle entstehen im Gastgewerbe und in der Gastronomie, wobei jede sechste Mahlzeit im Gastgewerbe verschwendet wird. Auch hier ist Wissen von entscheidender Bedeutung, denn für die Reduzierung ist es entscheidend, zu wissen, wo und wie viel Lebensmittelabfälle in Ihrem Unternehmen entstehen. Ergreifen Sie Maßnahmen wie die Vermeidung von Überbestellungen von Zutaten, deren Beschaffung aus der Region und der Saison sowie die Überwachung der Beliebtheit von Gerichten (insbesondere bei Buffets). Erwägen Sie die Zusammenarbeit mit einer örtlichen gemeinnützigen Organisation, um Essensreste zu spenden, oder arbeiten Sie mit einem Kompostierungspartner zusammen, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Besser noch: Machen Sie es Ihren Gästen so einfach, Essensreste mitzunehmen, sodass das Essen nach Möglichkeit verzehrt und nicht weggeworfen wird – und machen Sie darüber hinaus transparent, warum Sie dies tun. Wenn Sie eine Entscheidung im Hinblick auf Nachhaltigkeit getroffen haben, ist es entscheidend, den Kunden mit auf die Reise zu nehmen. Als Beispiel, Club Med ist transparent bei der Gestaltung seiner Hotelbuffets, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, einschließlich der Bereitstellung passenderer Portionen, der Bereitstellung kleinerer Teller und der Wiederverwendung nicht verzehrter Lebensmittel für neue Rezepte.

3. Betrachten Sie die vier Rs

Was wir gelernt haben:

Wenn es um Reisen und Tourismus geht, einem Sektor mit unvermeidlichen hohen Emissionen, reicht es nicht aus, den Schaden einfach durch Kohlenstoffsenken und Baumpflanzungen auszugleichen (obwohl diese durchaus ihre eigenen Vorzüge haben). Stattdessen kann die Konzentration auf die vier Rs Unternehmen dabei helfen, künftig einen umfassenden und verantwortungsvollen Ansatz für den Verkauf und die Bereitstellung touristischer Dienstleistungen zu verfolgen.

REDUZIEREN:
Der enorme Schaden, den Fernreisen ins Ausland für die Umwelt mit sich bringen, sollte nicht unterschätzt werden: Bis zum Jahr 6.5 werden die touristischen Emissionen voraussichtlich 2025 Milliarden Tonnen erreichen – das entspricht etwa 13 % der aktuellen Treibhausgasemissionen. Für eine echte Reduzierung des COXNUMX-Ausstoßes sollten sowohl die Häufigkeit als auch die zurückgelegten Entfernungen sowohl für Geschäfts- als auch für Freizeitreisende reduziert werden, während Reisen mit mehreren Zielen vermieden werden sollten, um tiefe Tauchgänge an einem einzigen Ort zu ermöglichen und COXNUMX-intensive Starts und Landungen zu reduzieren.

ÜBERDENKEN
Wenn Reduktion keine Option ist, kann ein kreativer Ansatz genauso vorteilhaft sein. Lemongrass setzt sich dafür ein, alternative Reiseziele vorzuschlagen, um den umweltschädlichen Overtourism zu reduzieren, und konzentriert sich auf Aktivitäten und Unternehmen, die den lokalen Gemeinschaften zugute kommen, anstatt sie zu benachteiligen. Wo immer möglich, werden wir auch Bahnreisen immer dem Flug oder einer Kreuzfahrt vorziehen. Selbst etwas so Einfaches wie das Essen in lokalen, nachhaltigen Restaurants statt in Ketten kann auf lange Sicht einen großen Unterschied machen.

Wiederverwenden
Der Verzicht auf Einwegplastik und die Konzentration auf wiederverwendbare Annehmlichkeiten sind im Gastgewerbe keine Neuigkeit mehr, aber in einer Post-Covid-Welt schleichen sich Einwegartikel wieder in Hotelzimmer ein. Wo immer möglich, sollten wiederverwendbare oder verantwortungsvoll beschaffte Materialien verwendet werden und der Wäscheaufwand sollte reduziert werden, indem Handtücher nur bei Bedarf und nicht täglich gewaschen werden. Die tägliche Haushaltsführung als Ganzes sollte überdacht werden – ein gutes Beispiel hierfür ist die „Opt-out“-Schaltfläche für die Haushaltsführung bei Forestis in Italien, bei der für jeden Tag, an dem Gäste sich dafür entscheiden, ihre Zimmer nicht zurücksetzen zu lassen, ein Baum gepflanzt wird.

NACHFÜLLEN
Als Minimum sollten Hotels nachfüllbare Annehmlichkeiten wie Toilettenartikel in den Badezimmern und Trinkbrunnen anstelle von Einwegbechern bereitstellen, um unnötigen Abfall zu reduzieren. Anstatt Tageszeitungen und Zeitschriften liefern zu lassen, stellt SCHLOSS Roxburghe in Schottland an der Rezeption einen QR-Code zur Verfügung, der Gästen Zugang zu digitalen Kopien ihrer Lesematerialien ermöglicht.

Wie es Ihrem Unternehmen helfen kann:

Wenn es darum geht, unsere Herangehensweise an den traditionellen Tourismus zu überdenken, kann die Einbindung von Experten für Gemeindetourismus dabei helfen, Ihr Geschäftsangebot zu stärken – schließlich kommt ein stärker sozialer Fokus nicht nur der Umwelt, sondern auch unserem Geschäftsergebnis zugute. Wie in unserem abgedeckt Lemongrass-Reisetrendbericht 202356 % der Generation Z und 46 % der Millennials sind bereit, einen Aufpreis für Unternehmen zu zahlen, die eine umweltverträgliche, sozialbewusste Einstellung verfolgen. Unternehmen wie die Conscious Travel Foundation oder Planeterra können Ihnen helfen, Kontakte zu Gemeinschaftsprojekten und -initiativen zu knüpfen, die vom Tourismus profitieren – denken Sie an Restaurants und Cafés, die Ausbildung und Arbeitsplätze für marginalisierte Bevölkerungsgruppen bieten, oder an Gastfamilien, die das Einkommen nutzen, um ihre lokale Gemeinschaft zu verbessern.

Das Gruppenreiseunternehmen Travelsphere ist ein gutes Beispiel für gelebten Gemeinschaftstourismus, da viele seiner Touren lokale Initiativen besuchen, um Geld für lokale Projekte zu sammeln. Ihre „Best of Costa Rica“-Tour beinhaltet einen Stopp bei Mi Cafecito Coffee, einer lokalen Tourismus- und Landwirtschaftsgenossenschaft, wo Gäste etwas über das Leben der Kaffeeproduzenten Costa Ricas erfahren, den Kaffee probieren und Waren direkt von den Menschen kaufen können, die hart an der Kaffeemühle arbeiten Produkt. Auf ihren Touren „Invite to Vietnam & Temples of Angkor Wat“ und „A Journey through South East Asia“ nehmen die Gäste an Kursen bei Oodles of Noodles teil, einer Initiative, die Kochtraining und Sprachkurse für gefährdete Jugendliche anbietet, um ihnen bei der Arbeitssuche in der Lebensmittelindustrie zu helfen Industrie. Die Einbeziehung dieser Community-Elemente in Ihr Reiseangebot kommt nicht nur der lokalen Wirtschaft zugute, sondern bietet Ihrem Unternehmen auch einen Alleinstellungsmerkmal und ein Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade, nach dem sich Reisende sehnen.

4. Bringen Sie Ihr Geld zum Sprechen

Was wir gelernt haben:

Während Sie möglicherweise alle Maßnahmen ergreifen, um Ihren Energie- und Ressourcenverbrauch so nachhaltig wie möglich zu gestalten, tragen Sie möglicherweise indirekt zu verantwortungslosen Unternehmen bei – ohne es überhaupt zu wissen. Je nachdem, welche Bank oder welchen Rentenempfänger Sie nutzen, könnte das Geld auf Ihren Sparkonten und Rententöpfen dazu dienen, Unternehmen für fossile Brennstoffe zu finanzieren und so zur Abholzung und zum Waffenhandel beizutragen. Barclays, HSBC, Santander, NatWest und Lloyds haben allein in den letzten zwölf Monaten 37 Milliarden US-Dollar an Unternehmen für fossile Brennstoffe bereitgestellt.

Wie es Ihnen helfen kann:

Als Unternehmen kann die Berücksichtigung ethischer Bankgeschäfte in Ihrer Finanzplanung eine der einfachsten Möglichkeiten sein, Ihren CO2-Fußabdruck sofort zu reduzieren – so die Kampagnengruppe Machen Sie mein Geld wichtig„Geld umweltfreundlicher gestalten“ ist 21-mal effektiver, als das Fliegen aufzugeben, Vegetarier zu werden und den Energieversorger zu wechseln. Ihre jüngste Berühmtheit Kampagne mit Olivia Colman hat dank seiner eindringlichen Botschaft in den britischen Medien Anklang gefunden, und wir erwarten weitere Diskussionen darüber, wo Rentengelder im Jahr 2024 aufbewahrt werden – jetzt ist es also an der Zeit, etwas zu ändern. Tools wie Switchit.green können Ihnen dabei helfen, die nachhaltigste Bank für Ihre Geschäftsanforderungen zu finden und Sie beim Wechsel zu beraten.

5. Untermauern Sie Ihre Behauptungen

Was wir gelernt haben:

Wir wissen, dass Nachhaltigkeit zunehmend Kaufentscheidungen beeinflusst – aber mit dem Aufkommen verantwortungsvollerer Initiativen nimmt zwangsläufig das „Greenwashing“ zu, die Praxis, Ihr Unternehmen durch irreführende, übertriebene oder falsche Behauptungen nachhaltiger erscheinen zu lassen, als es ist. Nach Angaben der Wettbewerbs- und Marktaufsichtsbehörde (CMA) ergab eine aktuelle internationale Analyse von Websites, dass satte 40 % der online gemachten Umweltaussagen irreführend sein könnten.

Allerdings wurden der CMA ab 2023 im Rahmen des ASA neue Befugnisse eingeräumt, um Unternehmen, die Greenwashing betreiben, finanziell zu bestrafen, was bedeutet, dass Ihre Behauptungen durch Beweise untermauert werden müssen, wenn Sie sie geltend machen wollen.

Wie es Ihrem Unternehmen helfen kann:

Während strengere Regeln für Greenwashing das Gegenteil bewirken könnten – „Greenhushing“, bei dem Unternehmen ihre Nachhaltigkeitsinitiativen geheim halten, aus Angst, dafür zur Rede gestellt zu werden –, glauben wir hier bei Lemongrass, dass dies eine hervorragende Gelegenheit ist, über das Echte zu sprechen Es werden Anstrengungen unternommen, um Umweltschäden zu reduzieren und einen verantwortungsvolleren Tourismus zu unterstützen. Und da die Verbraucher wissen, dass Ansprüche strenger reguliert werden, ist es wahrscheinlicher, dass sie Ihr Unternehmen als vertrauenswürdig betrachten.

Wir empfehlen Ihnen, Ihren Wortlaut (auf gedruckten, digitalen und ausgestrahlten Materialien) anhand der Handbücher der britischen Regierung zu überprüfen Grüner Schadenscode um sicherzustellen, dass Sie im Klaren sind, und vermeiden Sie nach Möglichkeit vage Begriffe wie „umweltfreundlich“, es sei denn, Sie können eindeutige Beweise vorlegen. Ein Beispiel für ein Unternehmen, das kürzlich von Greenwashing-Behauptungen betroffen war, ist Ryanair, das sich in der Printwerbung als das Unternehmen mit den „geringsten CO2011-Emissionen aller großen Fluggesellschaften“ bezeichnete. Die ASA zwang sie jedoch, die Anzeigen zurückzuziehen, als sich herausstellte, dass die Daten, die sie zur Untermauerung ihrer Behauptungen verwendeten, aus dem Jahr XNUMX stammten und mehrere große Fluggesellschaften nicht in den Vergleich einbezogen wurden.

Es ist ein heikles Thema, daher werden wir uns weiter damit befassen, um Ihnen im Jahr 2024 die neuesten Ratschläge zu geben.

Fazit

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass jedes Mitglied des Lemongrass Marketing-Teams seinen Carbon Literacy-Kurs mit Bravour bestanden hat, und als Unternehmen haben wir uns verpflichtet, zur weiteren Reduzierung unserer CO2030-Emissionen beizutragen, indem wir beispielsweise Pressereisen kombinieren, um den COXNUMX-Fußabdruck zu verbessern , die Durchführung digitaler Gesundheitsprüfungen für unsere Website und E-Mail-Datenbanken sowie die detaillierte Untersuchung unseres breiteren Netzwerks. In jedem Kundengespräch wird Nachhaltigkeit ein zentraler Diskussionspunkt sein – denn Schweigen ist keine Option mehr. Sowohl das Unternehmen als auch das Land haben strenge Kriterien, die wir im Jahr XNUMX erfüllen müssen, damit unsere COXNUMX-Ziele Wirklichkeit werden, und wir möchten so viele Kunden wie möglich auf dieser Reise mitnehmen.

Als Unternehmen hilft ein Carbon Literate-Team nicht nur auf diesem globalen Weg, Emissionen zu reduzieren und die Welt umweltfreundlicher zu machen; Dadurch verringert sich auch das Risiko von Greenwashing, die Kommunikation im Team wird kohärenter und Ihr Unternehmen wird für einen zunehmend umweltbewussten Kundenstamm attraktiver.

Wenn Sie mehr über die Erfahrungen von Lemongrass Marketing beim Prozess zur Carbon Literate erfahren möchten oder Fragen dazu haben, wie sie Sie bei der Beratung Ihrer Nachhaltigkeitsinitiativen unterstützen können, wenden Sie sich an uns. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf oder rufen Sie 01865 237990.

Wenn Sie erfahren möchten, wie Carbon Literacy für Ihr Unternehmen funktionieren könnte, Nehmen Sie Kontakt mit uns auf mit dem Carbon Literacy Project.

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• Quelle: https://carbonliteracy.com/5-learnings-from-cl-training-lemongrass-marketing/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=5-learnings-from-cl-training-lemongrass-marketing