احتفالًا بشهر التاريخ الأسود ، قررنا إبراز الشركات المحلية بملكية السود بالقرب من متاجرنا طوال شهر فبراير. بالنسبة إلى الميزة الأولى لدينا ، اسمح لي بتقديم كاثي جو ميلر. كاثي جو ، المعروفة أيضًا باسم KJ ، هي مالكة ومؤسس مخبز KJ في كينت. يمكن العثور على متجر الحلويات الخاص بها في Central Ave. ، ليس بعيدًا جدًا عن موقع South Renton. من بين أكثر من 15 نكهة للكب كيك ، وأكثر من 20 نكهة من الفشار ، وأكثر من 10 أنواع مختلفة من قنابل الكاكاو ، من الأفضل أن تضاف إلى قائمة مهامك التوقف عند مخبز KJ's Bakery. (خاصة مع اقتراب عيد الحب!) 

كيف بدأت

افتتح متجر KJ's Bakery Sweet Shop أبوابه في أكتوبر من عام 2019 بعد أن أصبح نشاطًا تجاريًا عبر الإنترنت منذ عام 2016. بدأ إرث كعكة عائلة KJ قبل ذلك بوقت طويل ، على الرغم من ذلك. "كانت والدتي وجدتي يخبزان كعكات لذيذة لعشاء الأحد. لقد قاموا بتوزيع وصفات رائعة للكعك مثل Red Velvet و Carrot Cake و German Chocolate ، على سبيل المثال لا الحصر ، ”شاركت KJ معنا حول ما ألهمها لفتح متجر. "أحببت الذهاب إلى منزل جدتي ، ويمكنك شم الرائحة الرائعة والحلوة للكعك والفطائر وأنت تقترب من الباب الأمامي." يأتي نفس الشعور من خلال الأشياء الجيدة التي يتم تقديمها في المخبز. كان موظفو متجرنا محظوظين بما يكفي لتجربة حلويات KJ مباشرة مع طلب خاص خلال موسم التسوق في العام الماضي.

لم تكن الوصفات التي تم نقلها إليها هي فقط ما جعل مخبز KJ's بمثابة ضجة كبيرة ، ولكن أيضًا الفطنة التجارية التي اكتسبتها من عمها والتي ساهمت في نجاحها. "لم أتخيل قط أن أفتتح مخبزًا عندما كنت طفلاً ، لكنني كنت أعرف أنني سأمتلك عملاً في يوم من الأيام. كان عمي كورتيس صاحب عمل ، وعملت في شركته المتحركة خلال الصيف ؛ وكان هذا أول تعامل لي مع إدارة شركة. لقد كنت مفتونًا جدًا بالطريقة التي أدار بها عمليته ". على الرغم من أنها ليست أول مسعى تجاري لشركة KJ ، إلا أنها تشير إلى KJ's Bakery على أنها أنجح أعمالها بفضل وصفة بسيطة. "أعزو [نجاح المخبز] إلى عمي ، مع الحفاظ على حب أمي وجدتي للخبز في المقدمة ، وحبي لريادة الأعمال." 

سر الحلو كينت

سألت KJ عن أكثر منتجاتها شهرة ، وبدت الإجابة الأولى واضحة نظرًا للجنون الآن - قنابل الكاكاو الساخنة! ويا رجل ، تحقق من قائمة النكهات! يمكنك بسهولة وضع طلب للحصول على قنابل الكاكاو الساخنة من KJ عبر الإنترنت من خلال الضغط هنا.

• شوكولاتة موكا 
• Red Velvet 
• كلاسيكي 
• سحر الحبوب 
• مخفوق الحليب بالفرواله 
• انفجار الفراولة 
• ميلك شيك شوكولاتة 
• عيد ميلاد 
• كراميل 
• شاي تشاي 
• توست القرفة 
• الشوكولاته بالنعناع 
• شراب البيض 
• قهوة كراميل مملحة 
• سموريس 
• توفي البندق 
• نعناع شوكولاتة بيضاء 

إلى جانب قنابل الكاكاو الساخنة ، أخبرنا KJ أن وجباتهم الشعبية هي "الكعك اللذيذ بما في ذلك الدجاج والفطائر والميلك شيك بالفراولة والشوكولاتة والكوكيز والكريمة والفشار الذواقة لدينا." بغض النظر عن الرغبة الشديدة لديك ، ستجد مزيج النكهة المثالي في متجر الحلويات KJ's Bakery. 

مع حلول العام الجديد ، كان علي أن أسأل KJ عن رغبتها في عام 2021. أعتقد أن إجابتها هي الإجابة التي نأملها جميعًا هذا العام. "أمنيتي لعام 2021 هي أننا كأمة نواصل السعي من أجل الوحدة وتقليل الانقسام وأن نركز على فهم أن كل حياة مهمة بغض النظر عن اللون أو الدين أو التوجه الجنسي أو العرق. معا يمكننا تحقيق أشياء عظيمة كدولة ".  

عيد الحب بلا عقل

مخبز KJ يجلب الحلاوة لعام 2021. هم قائمة عيد الحب موجود وهم يأخذون أوامر لأي شيء يمكن أن تتخيله بما في ذلك مجموعات ملفات تعريف الارتباط لتزيينها مع حبيبتك ، وجميع أنواع الكعك ، وقنبلة كعكة مثلجات مخصصة لشخصين ، والعديد من الخيارات الأخرى! 

أراد KJ أيضًا أن يتضمن تقديرًا صادقًا لمجتمعنا. "بصفتي مالكًا لنشاط تجاري صغير ، فأنا ممتن حقًا لدعم مجتمعي وعملائي والمؤسسات التي دعمت عملي وأبرزتنا في وسائل الإعلام. ساعد هذا العرض في زيادة الوعي بعملي وساعد في الحفاظ على أبوابي مفتوحة. لذا ، شكراً لكل من دعمنا ولا يزال يدعمنا. نحن نقدر ذلك كثيرًا ". 

تصفح من خلال مخبز KJ لمعرفة ما يوجد في المتجر أو اطلب طلبًا عبر الإنترنت لتحلية يوم عيد الحب بمفاجأة لذيذة. 

شكرًا لك على تقديم قطعة سهلة من السعادة لمجتمع Kent / Renton ، KJ ، ولأمك وجدتك على الوصفات التي وزعتها والتي تجعل الحلوى مرضية للغاية. 

بقلم: نيكي مارانجون

اكتشف جودة حياة أعلى.

هل تريد أن ترى قائمتنا على الإنترنت؟ اضغط هنا!