إذا كنت تحب الطعام ، فستحب بالتأكيد وجبة كاملة من عدة أطباق تتمحور حولها. تعتبر الأطعمة ووجبات العشاء المليئة بالقنب من أروع الطرق لتطوير علاقتك مع النبات وهي أيضًا طريقة ممتازة للترويج لعلامتك التجارية وتنمية شبكتك.
هناك العديد من الطهاة الذين يقومون بعمل رائع في ربط عوالم الأعشاب والأغذية للمستهلكين من جميع المستويات.
فيما يلي خمسة طهاة يجب عليك توظيفهم لحدثك المقبل الصديق للقنب.
أماندا جاكسون
الشيف أماندا جاكسون هو طاهي شخصي طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين. تم توظيف مواهبها من قبل العديد من الأسماء الكبيرة مثل Dave Chappelle و Kevin Hart و HBO.
التحقت الشيف جاكسون بمدرسة الطهي في جامعة جونسون آند ويلز في شارلوت بولاية نورث كارولينا قبل أن تدخل عالم المطاعم. في عام 2017 ، دخلت في مجال الأعمال التجارية لنفسها وكانت تطبخ مع الأعشاب الضارة منذ عام 2016.
تتمثل مهمتها في تحسين أطباقها بالعشب ، وليس مجرد جعلك منتشيًا من طعام فاخر. من أطباقها المميزة سلطة بامية مقلية ، تتكون من بامية مقلية ، بصل مخلل ، فلفل حلو مخلل فوق طبقة من الخضر مع صلصة خل البلسميك.
ابحث عن جاكسون على Instagram تضمين التغريدة.
ستورز جلدية
الشيف جلدية Storrs هو وحش في المطبخ ، بشكل مستقيم. هو مقدم برنامج Netflix مطبوخ مع القنب، خريج معهد الطهي في أمريكا ، والمالك السابق لـ Noble Rot في بورتلاند ، وصانع أفضل شريحة لحم تذوقتها في حياتي.
يقوم Storrs بالطبخ بشكل احترافي لأكثر من 30 عامًا. وقد أدى إلى تقاطع الطعام والأعشاب بالضرورة. من المعجبين بالأكل ، لم يكن قادرًا أبدًا على العثور على تلك التي ترضيه ، لذلك بدأ في صنع كراميله الخاص المشبع بالـ THC المسمى Wezzer في عام 2014. بعد عام ، كان يستضيف حفلات عشاء كاملة.
يفخر الشيف ستورز بشدة باستخدام الفكاهة لتوجيه قوائمه ، وهذا هو السبب في أن أحد أطباقه المميزة هو نسخة محلية الصنع من Lucky Charms. قال عن سبب بدء تناوله لحبوب الفطور: "إن الطعام الناجح هو طعام يمكن اللعب به".
ابحث عن Storrs على Instagram تضمين التغريدة.
هاواي مايك
هاواي مايك هو طاهٍ كان يتأرجح في سوق نيويورك القديم منذ عام 2014. علامته التجارية هي الشيف للعالي، و Supper Club Flights هي سلسلة العشاء الخاصة به.
بدأ Hawaii Mike في تنظيم أحداث نادي العشاء في أغسطس 2015 وظللوا على طول الطريق حتى مارس 2020 ، عندما أدى الوباء إلى إغلاق جميع التجمعات. الآن ، لقد عادوا ويقتلون القرف مثل الأوقات القديمة.
حتى الآن ، قام مايك بحوالي 175 تجربة طعام مع أكثر من 200 ضيف. الهدف من العشاء هو تثقيف المستهلكين حول كيفية عمل المواد الغذائية ، وأكثر من ذلك ، كيف يمكنهم تطبيق القنب القابل للهضم في روتينهم الصحي. تتمحور قوائم طعام Hawaii Mike حول الطعام المريح - أحد أطباقه المميزة عبارة عن دجاج مقلي مرتين على الطريقة الكورية. قال: "لغتي هي الطعام ، لذلك أريد فقط أن أشارك كيف ندمج القنب في أسلوب حياة صحي". "أستخدم الطعام كلغة لمشاركة وجهة نظرنا."
ابحث عن مايك على Instagram تضمين التغريدة.
جوردن لوتزكي
كانت الشيف Jorden Lutzky طاهية محترفة منذ عام 2016. لقد بارك طعامها الناس في لوس أنجلوس ونيويورك والآن في ميامي ، حيث تعمل مع العديد من الفنادق الفاخرة على عروض مملوءة بالقنب مع استمرار سوق الحشيش في فلوريدا في الانفجار.
تعمل لوتزكي ، وهي طفلة سابقة في لوس أنجلوس ، في زراعة الحشيش منذ عام 2008. وقد ارتدت أول نادٍ للعشاء من الحشيش في شقتها في بروكلين في عام 2016 ، حيث استضافت 12 صديقًا في كل مرة. كانت آخر أحداث لها في نادي العشاء مع Saosed ، بار نبيذ في بروكلين ، في كل من أغسطس وسبتمبر 2021. هناك ، ساعدت في غرس قائمة النبيذ الكاملة في البار عن طريق إقران القنب تيربين مع العفص.
Tangie هي واحدة من سلالات الشيف Jorden المفضلة للطهي بها ، وتشمل أطباقها المميزة خبز فوكاتشيا مملوء بالكيف وشاورما نباتية مصنوعة من فطر المحار.
ابحث عن Lutzky على Instagram تضمين التغريدة.
شون هاميلتون
شون هاميلتون هو طاه في نيويورك مع علامة تجارية تسمى Ham's Kitch والتي تم إطلاقها في عام 2015. من خلال هذه العلامة التجارية ، يستضيف سلسلة عشاء مملوءة تسمى Summer Nights. "أن أكون قادرًا على فعل الشيء الخاص بي هو أفضل شيء في ذلك. هذا هو الجزء المفضل لدي - هناك الكثير من الحرية ، "قال.
بعد تخرجه من برنامج الطهي في كلية مونرو ، يتخصص الشيف هاميلتون في الأطعمة المختلطة الجامايكية الآسيوية. تشمل أطباقه المميزة دجاج لو مين ، وفطائر الكاري ، ولفائف البيض المنقوعة. إنه معروف أيضًا بكعك جوني ، وهي فطائر مقلية مقطعة إلى نصفين ، مع الدجاج النرجس والبصل الأخضر والبصل المخلل في الأعلى.
ابحث عن هاميلتون على إنستغرام تضمين التغريدة.
