بواسطة: خوان سيباستيان تشافيز جيل

لقد تجاوزت المأكولات المليئة بالقنب الحلويات التقليدية مثل كعك الشوكولاتة والكعك، وامتدت إلى الأطباق اللذيذة من تقاليد الطهي المختلفة حول العالم. ويكتسب هذا الاتجاه زخما جديدا مع تخفيف القوانين في الولايات المتحدة، مما أدى إلى ظهور ما يعرف الآن باسم مطبخ القنب.

إن استكشاف اندماج القنب في الطبخ التقليدي لا يمثل فقط طريقة مسلية لقضاء الوقت، بل يمثل أيضًا فرصة لعشاق الماريجوانا لتجربة وصفات ونكهات جديدة. وفي هذا الصدد، يقدم موقع Amsterdam Marijuana Seeds مجموعة مختارة من 10 وصفات مفضلة تستحق التجربة، بدءًا من الأطباق البسيطة إلى الخيارات الأكثر تعقيدًا، وهي مناسبة لكل من الطهاة المبتدئين وذوي الخبرة.

1.    زبدة مملوءة بالقنب (زبدة القنّب)

القنب يحمل كمية عالية من THC والقنب. 

ينطوي صنع الزبدة المليئة بالقنب على نزع الكربوكسيل من القنب أولاً. تشمل المكونات:

• بعض الزبدة
• كوب من القنب المطحون.
• القنب ديكاربوكسيل. يتضمن هذا عادةً التسخين المسبق للفرن ووضع براعم القنب المطحونة على الصينية. قم بتغطية الدرج باستخدام ورق الزبدة لمنع البراعم من الالتصاق بالصينية
• اعتمادًا على ما إذا كانت البراعم جديدة أو قديمة ، فقد يستغرق الأمر ما بين 30 و 40 دقيقة للتخلص منها
• باستخدام مطحنة يدوية ، طحن براعم نزع الكربوكسيل
• ذوب الزبدة
• أضف براعم الكربوكسيل الخاصة بك إلى الزبدة المذابة
• يُطهى الخليط لمدة تصل إلى 3 ساعات
• دع القنب يبرد واتركه يوتر ببطء من القماش القطني
• ضعي الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك وأزيلي الزبدة الصلبة بسكين إذا كانت
• أضف الزبدة إلى منتجاتك المفضلة واستمتع بنفسك.

تعليمات

2.    فطائر القنب

نعم ، لقد قرأت هذا الحق. تعطي فطائر القنب صباحًا حيويًا ، خاصة عندما تحتوي على جرعة صحية من Tetrahydrocannabinol (THC).

لصنع فطائر القنب الرائعة ، ستحتاج إلى:

• كوب من الطحين لجميع الأغراض
• كأس حليب
• بيضة مخفوقة
• بعض السكر
• بعض الملح
• خليط
• الزبدة المذابة
• ملعقتان من مسحوق الخبز
• 100 ملغ من صبغة الوعاء.
• أضيفي السكر والملح والحليب والبيض إلى الدقيق واخفقيهم معًا
• إلى الخليط ، امزج صبغة الوعاء والزبدة المذابة
• شغل الحرارة المتوسطة على طهيك وضعي مقلاة بالزبدة
• ضع بعض الخليط على كل فطيرة حتى ترى بعض الفقاعات على الخليط
• استمر في تقليب الكريب حتى يصبح فطيرة ذهبية أثناء اختفاء الخليط
• استمتع بفطيرة القنب المصنوعة من المنزل.

تعليمات

3.    بسكويت زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني سهلة التحضير وتستغرق بعض الوقت أثناء التحضير. المكونات التي ستحتاج إليها تشمل:

• القنب
• طحين لجميع الاستخدامات
• زبدة الفول السوداني المقرمشة
• بيضة مخفوقة
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• بعض ملح البحر
• بعض السكر والسكر البني
• فانيلا.
• سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت وضع جانبا صاجين مدهون بالزبدة
• قلبي سكر الطحين والسكريات والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز في وعاء
• يخفق الزبدة مع زبدة الفول السوداني والبيض والفانيليا في وعاء منفصل
• ضع بعض العجين في إحدى أوراق الخبز المدهونة واضغط على العجين باستخدام شوكة لتسطيح
• اخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك حتى يبدأ الجزء العلوي من الأجزاء في التصدع.

تعليمات

4.    خبز القنب الموز

يمكن تناول خبز الموز في أي وقت من اليوم. إذا كنت تفضل تناوله خلال النهار ، فتأكد من تحضيره باستخدامه سلالات ساتيفا. على العكس تماما، سلالات إنديكا ستكون مثالية للتحضير ليلا.

هذه هي المكونات لصنع خبز الموز الخاص بك أثناء العزلة الذاتية:

• حشيش ذاب
• بعض السكر
• بيضتان مخفوقتان
• الموز المفرط المهروس
• بعض الملح
• صودا الخبز
• مخيض اللبن
• الفانيليا
• طحين لجميع الاستخدامات.
• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت
• في مقلاة رغيف كبيرة ، زبدة ودقيق القاع
• امزج القنب والسكر مع إضافة البيض المخفوق حتى يكون هناك خلط موحد
• أضيفي زبدة اللبن والفانيليا إلى الموز المهروس
• ينخل الطحين والملح والخبز لجميع الأغراض ويضاف إلى الخليط الرطب من الموز المهروس
• اخبز الرغيف لمدة 1.25 ساعة وأدخل مسواك في المنتصف. إذا خرج نظيفًا ، فسيكون الخبز جاهزًا
• قطعها إلى شرائح بعد ساعتين واستمتع بخبز الموز.

تعليمات

5.    زيت طهي الحشيش

يمكن أن يكون الطهي بزيت الطهي أفضل زيت عند تجربته للمرة الأولى. لحسن الحظ ، ليس من الصعب تحضيرها.

سوف نحتاج إلى:

• زهرة العشب
• زيت الطهي.
• اطحن زهرة القنب
• ادمج الزيت المفضل لديك مع زهرة القنب والحرارة في درجات الحرارة الدافئة. ومع ذلك ، يجب عليك التأكد من أن درجات الحرارة لا تتجاوز 245 درجة فهرنهايت
• قم بتخزين الزيت بعد إجهاده. يمكن أن يبقى زيت طهي الحشيش لفترة صلاحية تصل إلى شهور ولكن يمكن تمديده عن طريق التبريد.

تعليمات

6.    سلطة القنب

ربما لم تستكشف صنع سلطة الأعشاب في المنزل. لكن ثق بنا أنك ستحبه.

سوف نحتاج إلى:

• زيت القنب
• فصوص ثوم مفرومة
• ملح وفلفل اسود
• عصير الليمون
• Olive oil
• خس
• اخلطي عصير الليمون مع القرنفل المفروم
• أضف زيت القنب إلى الخليط
• الموسم مع الملح والفلفل
• نضع الخس في وعاء ونقلبه مع تتبيلة
• سلطة القنب الخاصة بك جاهزة الآن للاستهلاك.

تعليمات

7.    براونيز القنب

لا ينبغي أن يكون صنع هذه المأكولات من الماريجوانا أمرًا شاقًا. شاهد هذه الوصفة المفضلة لتحضير براونيز القنا وستحبها بالتأكيد.

المكونات

• بيضتين
• زيت مملوء بالقنب
• ملح
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• طحين لجميع الاستخدامات.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة 390 فهرنهايت وضعي مقلاة كبيرة بالزبدة
• اخلط زيت القنب مع البيض المخفوق وأضف بعض السكر
• ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح
• نصب الخليط في طبق الخبز ونخبز لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك حتى تبدأ الحواف بالانسحاب بعيدًا عن المقلاة
• ضع هذه الأطعمة على رف سلكي ودعها تبرد. يمكنك بعد ذلك الاستمتاع بكعك.

تعليمات

8.    رقائق الشوكولاته القنب والجوز

هذا الطعم سهل التحضير ويستغرق بعض الوقت ليكون جاهزًا.

سوف نحتاج إلى:

• القنب
• بعض السكر
• بيضة مخفوقة
• مسحوق الخبز
• رقائق الشوكولاته
• الجوز
• صودا الخبز
• بعض الملح
• طحين غير مبيض.
• سخن الفرن إلى 350 ° F
• اخلط القنب والسكر
• امزج البيضة بالدقيق وصودا الخبز والملح ومسحوق الخبز في وعاء منفصل
• أضيفي الجوز ورقائق الشوكولاتة إلى هذا الخليط
• تشكيل العجين من العجين ووضعها على ورقة كوكي أثناء استخدام ورق الخبز لتجنب الالتصاق
• ضع ملفات تعريف الارتباط في الفريزر لجعلها ثابتة بما يكفي
• اخبز ملفات تعريف الارتباط هذه حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي
• قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة واستمتع بأكل القنب.

تعليمات

9.    لحم الخنزير المقدد المملوء بالقنب

هل تحب لحم الخنزير المقدد؟ ماذا لو صنعت لك خلال فترة العزلة الذاتية؟ حسنًا ، لا ينبغي أن يكون الأمر صعبًا. انظر الأساسيات أدناه.

سوف نحتاج إلى:

• شرائح لحم الخنزير المقدد
• زهرة القنب المطحون.
• سخن الفرن مسبقًا عند 225 درجة فهرنهايت.
• انشر زهرة القنب على ورقة البسكويت وابدأ في خبزها. يجب أن يكون جيدًا بعد 45 دقيقة
• ضع العدد المفضل لشرائح لحم الخنزير المقدد على ورقة أخرى لملفات تعريف الارتباط (يجب أن تكون غير مدهونة)
• باستخدام رش الملح ، رش القنب المخبوز على شرائح لحم الخنزير المقدد
• ضعي شرائح اللحم المقدد على الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.
• أخرجي الشرائط من الفرن ورشي زهرة القنا على الجانب الآخر
• اخبزيها لمدة عشر دقائق أخرى
• دع لحم الخنزير المقدد الخاص بك يبرد واستمتع بالشهية.

تعليمات

10 بارات القنب

يُشار إليها على نطاق واسع باسم أشرطة نانايمو المليئة بالحشيش ، ويجب أن تكون هذه الأطعمة جاهزة في غضون ساعة.

تشمل المكونات:

• حشيش غير مملح
• السكر
• مسحوق الكاكاو
• جوز الهند المبشور
• بيضة مخفوقة
• اللوز المفروم.
• سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت
• نذوب الحشيش ونضعه جانبا
• أضف المكونات الأخرى إلى وعاء الخلط
• نسكب الزبدة المذابة في الأعلى ونمزجها مع المكونات في وعاء الخلط
• اضغطي الخليط في مقلاة واخبزيها حتى تظهر بنية اللون
• دع حانات نانايمو المليئة بالقنب تبرد وتمتع نفسك.

تعليمات

• سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت
• نذوب الحشيش ونضعه جانبا
• أضف المكونات الأخرى إلى وعاء الخلط
• نسكب الزبدة المذابة في الأعلى ونمزجها مع المكونات في وعاء الخلط
• اضغطي الخليط في مقلاة واخبزيها حتى تظهر بنية اللون
• دع حانات نانايمو المليئة بالقنب تبرد وتمتع نفسك.

هل فاتتنا وصفة مفضلة لك؟ اتركه بالأسفل في التعليقات! ابقى سعيدا ، ابقى بصحة جيدة.