قد تعلم بالفعل أن العالم يهدر كمية هائلة من الطعام ، حيث يتم التخلص من أكثر من ثلث الطعام المنتج. ولكن نظامنا الغذائي العالمي يعاني حاليًا أيضًا من مشكلة ملحة أخرى.

على مدى العقود الأربعة الماضية ، فقد العالم ما يصل إلى ثلث مساحة الأراضي القادرة على زراعة المحاصيل الغنية بالمغذيات ، ومن المتوقع أن تتقلص الأراضي الصالحة للزراعة بشكل أكبر فقط بسبب آثار تغير المناخ.

الآن ، هناك مجموعة ناشئة من الشركات الناشئة والباحثين مقتنعون بأن الإجابات على أزمة الغذاء الوشيكة قد لا تقع على الأرض على الإطلاق - وبدلاً من ذلك ، فإنهم يتطلعون إلى المحيط وإطعام السكان المستقبليين بالمحاصيل التي تزرع في مزارع عائمة وتغذيها مياه البحر .

مع ارتفاع مستويات البحار ، تزداد مستويات الملح في الأنهار وفي طبقات المياه الجوفية التي تروي الحقول ، وبالتالي تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية والأنسجة الضارة. بمجرد وصول الملح إلى الأراضي الزراعية ، يتطلب الملح موارد كبيرة لإزالته من التربة - تتضمن الطرق الأكثر شيوعًا كميات كبيرة من المياه العذبة ، والتي تكون نادرة بالفعل.

وقد دفع هذا باحثين في سباق طويل الأمد للعثور على محاصيل أساسية يمكن أن تنمو على الرغم من تزايد الملوحة باستمرار. أحد الشركات الرائدة التي تمكنت من تحقيق تقدم حقيقي في هذا المسعى هي الشركة الناشئة الكندية أجريسيا.

تركز الشركة حاليًا على تطوير محاصيل تتحمل الملوحة بتحرير الجينات بهدف زراعتها قريبًا في المزارع العائمة في السهول التي تغمرها المياه أو ترسو مباشرة في المحيط.

تتضمن الطريقة المقترحة من Agrisea أولاً عزل الخلايا الجذعية من محاصيل مثل الأرز ، ثم استخدام تقنية CRISPR لتحرير الجينات لإدخال تسلسل DNA الذي سيسمح للنبات في النهاية بتحمل مستويات عالية من مياه البحر.

حتى الآن ، يعمل مؤسسو الشركة الناشئة على زراعة نباتات الأرز في الماء ثلث ملوحة مياه البحر ويخططون لمزارع صغيرة تطفو قبالة شواطئ كينيا وجزيرة باهاما الكبرى بحلول نهاية العام.

أجريسيا تدفع المحاصيل في المحيط ، لكن شركة مقرها اسكتلندا ، محلول مياه البحر، يأخذ نهجا مختلفا. تأخذ الشركة الأراضي الزراعية الساحلية المتدهورة ، وتزرعها بالأعشاب الطبيعية التي تتحمل الملح ، ثم تغمر المنطقة عن طريق إزالة الجدران البحرية أو ضخ المياه من المحيط لإنشاء مستنقعات ملحية اصطناعية.

في هذا النظام البيئي الجديد للأراضي الرطبة ، تنمو المحاصيل بدون أسمدة أو مبيدات حشرية أو مياه عذبة. كما أنها تحافظ على التربة في مكانها ، وتمنع التآكل ، وتتغذى على النترات والكربون ، وكلاهما يتراكم بشكل مفرط في المياه بالقرب من السكان بسبب عوامل مثل الجريان السطحي الزراعي وانبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

كتبنا مشاهدة يوم متفائل حول إمكانية زراعة نباتات محبة للملوحة لإطعام أعدادنا المتزايدة. نحن متحمسون لرؤية المزيد من الشركات القادمة مع هذا الحل المبتكر للأمن الغذائي.

المصدر: https://www.ethicalmarkets.com/innovators-are-turning-to-the-sea-to-tackle-food-security/